干捞粉怎么做好吃
By 玫瑰的厨房
用料- 米线 200克
- 酸荞头 40克
- 酸姜 15克
- 酸辣椒 1个
- 叉烧 50克
- 炸花生 10克
- 米醋、香油 1/2汤勺
- 生抽 1汤勺
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 糖 3克
- 食用油 适量
1、把每个酸荞头都一分为二,酸辣椒切成小段,酸姜切小片。用生抽,一汤勺食用油,香油,米醋,盐,鸡精,糖调成酱汁。叉烧切片。花生用适应量食用油炸一炸后起锅,沥干油备用
2、锅中放入适量清水,大火烧开后转中火,把米粉放入烫半分钟,捞起沥干水备用
3、锅中放入两勺食用油小火加热至7成热,爆炒酸荞头,酸姜,酸辣椒一分钟
4、一分钟后把炒好的酸荞头,酸姜,酸辣椒连油一起倒入米粉中
5、最后放入叉烧和花生。一碗酸辣可口的凉拌粉大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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都视贞18889282215 ______ 酸甜汁制作: 将半碗粟米粉水倒入热锅内,1勺酱油、3勺醋、2勺糖一起煮,为免粘锅过糊,一边煮一边顺时针搅动,沸后即可起锅. 吃法: 将上述调料按个人口味一一添加入河粉内(不用煮,即食,如怕不卫生,请开吃前半小时蒸两分钟),生菜丝不用煮,口感爽~
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都视贞18889282215 ______ 主要就是那个卤水 白糖加水淀粉加醋加鸡精OKK 但是你做的味道肯定没别人店里的好吃 这个是必然