干烧锅的使用方法
作者：爱省钱的猫
双十一大家都买什么了？这次双十一，应家人要求，买了一个焖烧锅，就是这个
因为以前家里有一个，一直用着，已经十几年了，还好用，亲戚也像买一个，所以我就又给亲戚买了一个。
不搜不知道，原来现在的焖烧锅价格都这么贵了，在我的印象中，焖烧锅当时也就是几十块的样子，不过放在十几年前，几十块也不算便宜了，不过那时候刚兴起，正式就行的时候，贵点也是可以理解的，而且国内好像还没有这种样子的锅，不知道是为什么，我在网上查到的都是日本或德国的牌子，按理说焖烧锅已经在市场上存在那么多年了，按照中国人的习惯，早就研究透了，为什么现在还是国外品牌才出这个锅呢？我百思不得其解。
我想着这也没有什么技术含量，为什么国内的品牌就不喜欢出这个锅呢？可能是受众比较小吧，知道的人不多，所以市场打不开，这个锅焖稀饭不好吃，就是适合焖肉，我家一般做红烧牛肉都用它，焖的牛肉不塞牙，好嚼。
这锅的内胆是全不锈钢的，内胆可以放在火上直接加热，然后再放在外胆里，可以保温一晚，一般我们都是焖肉用，牛肉煮熟后放在焖烧锅里焖焖特别软烂好吃，而且加热后就不用再费火了，大容量还可以当保温桶用，这个锅的外胆内壁也是不锈钢的，可能贵就贵在不锈钢上了吧，白色的还挺好看的。
这个锅还有黑色的，容量也有2.7L和5L两种规格可选，我本来想买5L的，没想到竟然卖光了，所以只能选择2.7L的了。到货之后看了看，2.7L的其实也够用了，因为这个锅的是扁的，所以口径比较大，炖个鸡炖个牛肉还有排骨什么的是没问题的，我家以前用的那个估计是5L的容量，内胆很深，刷起来也费劲，这个浅一点，但是刷起来不费劲，而且外观看起来也更阳气一点。
有些人说买一个这个锅够顶他们家一年的煤气费了，对于他的看法我只能说这个看个人需要了，因为我们家没有高压锅，所以用这个焖烧锅感觉更安全，同时也很环保，不浪费能源，如果你们家里已经有高压锅了，那可以用高压锅炖肉，反正目的都是一样的，只是工具和方法不同而已。大家看个人情况选择吧。
阅读更多烹饪锅具精彩内容，可前往什么值得买查看
","gnid":"99029288e8fcbeb47","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":1440,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d4f57747cb4764d9.jpg","width":1080},{"desc":"","height":1440,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015b4b9cda912e3796.jpg","width":1080},{"desc":"","height":1440,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cab488fb9c1641d7.jpg","width":1080}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1700405764000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/057388b59f40ebe4b5f07f2ae4cfd045","redirect":0,"rptid":"67817b37dd807dd6","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:红烧牛肉","k":"红烧牛肉","u":""}],"title":"家居专栏 篇二：焖烧锅大家用过吗？
舒录饲5070如何正确使用砂锅 -
慎沫览17820017272 ______ 1.新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮淘米水,以堵塞砂锅的微细空隙,防止渗水.2.用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火.3.从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草...
舒录饲5070铁锅第一次使用该怎么处理? -
慎沫览17820017272 ______ 一般都需要用油烧热过一遍锅,这样以后用起来就不易粘锅,而且去新锅的异味.你可以选择用油,也可以选择用一块肥肉(小块一些)来烧出油磨插锅内,十几分钟就可以啦.
舒录饲5070夹层锅的三种加热方式爱使用过程中应该分别注意些什么?
慎沫览17820017272 ______ 3、蒸汽加热:锅体的中间是通入蒸汽进行加热,这种加热方式是需要一定的蒸汽压力的,所以使用这种加热方式时一定不要超压使用,以防损坏锅体伤及工作人员,在蒸汽管道要安装安全阀,有效的避免压力超标.
舒录饲5070新铁锅如何使用 -
慎沫览17820017272 ______ 买回来的铁炒锅不生锈如何处理它,使之,方法很简单,只要你在厨房里变得什么. 首先,点火,火会在加热的平底锅新买的铁锅用肉皮来回擦,擦锅里面的一切都过去了,直到擦在皮肤薄,吃鸦片. (但一定要打开引擎盖啊) 这个土办法挺...
舒录饲5070双立人锅具使用方法有哪些?
慎沫览17820017272 ______ 双立人锅具使用方法一:冷锅冷油 在开火前放油,然后放食材,再开火盖锅盖,基本上不用翻炒,等到锅沿开始冒蒸汽就关火,最后加盐等调味料就可完成,这个就叫做冷...
舒录饲5070新买的铁锅怎么处理?铁锅首次使用的注意事项 -
慎沫览17820017272 ______ 铁锅是我国的传统厨具,使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多,这也许是微小铁屑的脱落.现在世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅. 生铁锅在铸造完成后,没有出厂前,在了防止在销售过程中库...
舒录饲5070什么是闷烧锅啊 -
慎沫览17820017272 ______ 闷烧锅是那种把食物(特别是汤类)在火上烧开,然后拿下来闷半天以上时间,借助食物自身温度使食物更烂,更上味道.闷完要再烧10-20分钟,则做出来的东西味道更佳.
舒录饲5070如何使用铁锅
慎沫览17820017272 ______ 方法 先将锅清洗一下,选一块猪肥肉,越肥越好.烧火炒,要整个锅面都炒到,我们川菜厨房里叫做滋锅.这样能够把锅上面的铁沙沙都洗掉,并起到很到的防锈作用....
舒录饲5070对于锅的使用,你有什么好的提议? -
慎沫览17820017272 ______ 对于锅的使用,一般来说都会选红厨的铁锅,使用它煮饭的感觉都是不一样的,会感觉到更轻松.
舒录饲5070砂锅首次使用要怎么做?
慎沫览17820017272 ______ 注意事项: (1)新买来的砂锅,有的内壁粘有许多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在饭菜里面. (2)第一次使用,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净.这样不但可以防止漏水,而且烧水 时也不会有“嗞、嗞”声音. (3)用砂锅熬菜、做饭均可,只是不能用来炒菜.因为当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂.同样道理,做饭时锅内应先放水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂. (4)使用时应当轻拿轻放,避免摔撞.热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂.