干煸鸡图片
By Porry
用料- 鸡 1只
- 姜 一个
- 蒜 一头
- 葱 四根
- 辣椒面 少许
- 花椒面 少许
- 干辣椒 少许
- 青椒 鸡量的三分之一
- 小米辣 青椒量的三分之一
1、偶有空闲，临时起意作了干煸鸡，图片不多，但味道好极了
2、佐料不是很多，只是花椒、胡椒、五香粉、糖、酱油、醋少许。
3、即将出锅
4、装盘，得到孩子的认可。
小贴士中火干煸、油分次加入，水分收干，再加葱姜蒜，干红辣椒继续爆炒，陆续添加佐料。
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向钥解2594干煸辣子鸡的做法?
侯范莘13334622974 ______ 1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片. 2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块...
向钥解2594请问干煸鸡怎么做?据说是道新疆菜. -
侯范莘13334622974 ______ 简易--三味干煸鸡这个鸡的特色是 做起来简单快速 吃起来口感外脆里嫩,香麻辣口---此三味也... 调料:盐 糖 味精 花椒 干辣椒 大料(八角) 做法:大量(但要适量)油 热到七成时 放适量的糖(不能太多 上色用) 起浮沫后放入鸡块 翻炒至上色均匀 大火炒至鸡块脱水 发干时 清出余油 留适量的油 调中小火 放入蒜和姜片 翻炒至蒜香 放大料 花椒 干辣椒 继续翻炒 炒至进味粘锅时 放葱 青辣 翻炒至出清香时 放适量的味精 翻炒均匀后出锅 .
向钥解2594干煸鸡丁的做法 -
侯范莘13334622974 ______ (1)鸡脯肉洗净,切成2厘米见方的丁,用精盐、白糖、大料粉、酱油拌匀腌渍30分钟入味.(2)炒锅上火放菜油烧至七成熟下人鸡丁,炸至金黄色捞出沥油.(3)锅内留油适量烧至四成熟撒入花椒、干辣椒丁(去蒂籽)炒出香味,放葱、姜丝和鸡丁一同煸炒,烹入料酒,改中火煸至鸡丁水分将干,出锅装盘即可.
向钥解2594鸡块的做法,干炒鸡块怎么做好吃,干炒鸡块的家常做法 -
侯范莘13334622974 ______ 主料 鸡肉800克 调料 食盐 适量 味精 适量 葱15克 姜10克 八角5克 花椒20克 干辣椒20克 植物油20克 干煸鸡块的做法1.将鸡块剁好后,用适量食盐、料酒码味2.油锅置火上,放适量混合油,加热至七成3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸,炸至表面金黄,捞出待用4.炒锅里放两匙油(不宜太多),下入花椒、姜末,煸炒至出香味5.再下入鸡块、八角,然后是葱花、干红辣椒,用中火翻炒6.炒至鸡块颜色变深,麻、辣味出来时,放盐、味精出锅即成
向钥解2594辣子鸡的做法?
侯范莘13334622974 ______ 【主菜】土鸡一只 【配料】干辣椒两斤,清油400克,青花椒100克,芝麻、香油、花椒油若干 【做法】 流程一:将土鸡洗净切块后用盐腌制,再将两斤干辣椒切成节后干煸,装盘待用. 流程二:放400克清油入锅,烧至八成熟,盛出150克另用,将鸡块放置锅内炸酥,盛盘另用. 流程三:把刚才盛出的清油入锅,将干辣椒节、青花椒翻炒,之后把鸡块放入同煸一分钟.当鸡块变红时加少量芝麻、香油、花椒油,即可装盘食用. 【特色】 色泽红亮,香辣可口,鸡肉酥香,入口回味无穷.
向钥解2594川菜特色菜 干煸麻辣鸡丝怎么做? -
侯范莘13334622974 ______ 主料:鸡腿1块,尖椒1根,麻辣花生2汤勺,葱花少许,白芝麻适量 调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺 做法:1.鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝.也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做.2.锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香.3.放入尖椒丝翻炒.4.再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火.5.麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀.6.最后加入白芝麻即可装盘 该答案来自中华美食网官方网站
向钥解2594青椒煸鸡怎么做 -
侯范莘13334622974 ______ 主料:鸡肉 配料:青椒 干红辣椒 葱 蒜 佐料:植物油 辣酱 盐 十三香 酱油 味精 做法:(1)鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用. (2)在将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出. (3)植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒 葱,蒜,辣酱,翻炒.再放入鸡块爆炒. (4)待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐,炒匀即可出锅.
向钥解2594干煸麻辣鸡丝的做法 -
侯范莘13334622974 ______ 材料篇: 1、三黄鸡(熟)、香菜、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、糖、鸡精、胡椒、食用油 制作篇: 2、将鸡肉去皮,去骨,用手撕成丝 3、准备一个小碗,倒入适量辣椒粉 4、再倒入花椒粉 5、另取一只小碗,压入姜泥和蒜泥 6、在碗里依个人口味调入生抽、糖、鸡精、胡椒 7、将食用油放在锅里烧至7成热,倒入放有辣椒粉和花椒粉的碗里,即成红油(我另加了点花椒粒在里面) 8、将两种调料混合在一起,即在红油凉拌汁 9、切少许胡萝卜丝和香菜拌入鸡丝,淋上红油凉拌汁,洒上点花生碎或熟芝麻即可
向钥解2594干煸鸡心的做法 -
侯范莘13334622974 ______ 你好!! 干煸鸡心: 主料:鸡心600克,芹芽60克. 辅料:植物油120克,豆瓣辣椒酱30,辣椒粉6克,白糖8克,料酒15克,青蒜段30克,姜丝(去皮)6克,盐、酱油、醋、味精适量. 做法: 1.把鸡心片成0.1~0.2厘米厚的薄片,或者丝 2...
向钥解2594咸鸡怎么做好吃? -
侯范莘13334622974 ______ 干煸腊鸡:咸辣适中有嚼头的炒鸡做法- 原料:咸鸡肉400克 , 干辣椒 4个 ,葱1棵 , 姜5片 ,花椒适量,盐1茶匙 , 糖适量 , 生抽 1勺, 老抽半勺 ,料酒1勺 ,香葱1棵 ,白芝麻适量,花生油 200克实耗50克.做法:1 鸡肉清水泡一会,冲洗...