开个猪脚饭一年能赚多少钱
文图/薛广牧
一碗隆江猪脚饭,吃出男人的浪漫。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0133c6f2898d9ade85.jpg)
我宿舍的另一条街道上,在一个原本倒闭的店铺上,新开了一家店,这家店是卖隆江猪脚饭的,没有座位,毛坯房贴层瓷砖,弄上个铁皮包裹的熟食架,一旁放着电饭煲,还有个一直烧着酱汁的桶,烧汤的电热锅,另一个铁皮桌子上,放着一次性的塑料碗,有大号和小号的两种。
卖饭的是一位男人,他穿着一身白色的背心,肱二头肌上蒙着些许汗珠,嘴边总是叼着一根牙签。
“来点儿呗,我这边价格挺实惠的。”
我没有回应他,只是看着价目表。
“给我来份三宝饭吧。”
他把叼着的牙签拿下来,然后拿起塑料碗,打开一旁的电饭煲,舀了一勺米饭,然后夹了一些酸菜,然后看向我。
“要哪三宝?”
“牛腩,猪脚,猪大肠。”
他熟练的把牛腩拿出来,在一旁烧酱汁的锅涮了一下,然后放到案板,用一把菜刀把牛腩分成了四小块,然后戴上手套,借着刀背把切好的牛腩在饭里码好,之后的猪脚,猪大肠也是。
“要辣椒吗?”
“不用。”
他点点头,封上盖子。
然后他整了一碗汤儿给我,把汤放在饭顶上,找个塑料袋,一边用手背擦额头上的汗,一边把我点的装起来。
我把饭拿到一处公园,然后吃起来。
第二天,我又去那家隆江猪脚饭买了份三宝饭。
“啊,看来你挺喜欢这边的饭啊。”
“嗯,量大管饱。”
那个男人笑笑,又拿起菜刀,开始切料。
“放辣椒吗?”
“不用。”
我又把饭拿到公园吃,吃的时候发现饭里多了一颗蛋。
第三天,我又去那里买饭,发现卖饭的换了一个人。
拿着饭去公园吃的时候,饭里放着搓辣椒。
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壹点号广牧
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颜剂符17086162416 ______ 旺角
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颜剂符17086162416 ______ 东莞万江食为先培训地址:东莞市万江区海宁路11号(东莞汽车总站出口往右300米处) 隆江猪手饭一般可以选择开店,中餐晚餐夜宵都可以经营,开店形式一般可以大排档,可以做饭馆等等;选址的话,比较灵活多变,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营. 一般的猪脚饭,两三个人就可以经营,但是快餐店铺的话,没有个三五个人,你是玩不转的,而且猪脚饭因为是事前就卤好的,客人来了切好就可以吃,这样一来,顾客等待的时间短,而且换桌率高,由此可以看得出来,利润是非常可观的.麻烦采纳,谢谢!