怎么热剩菜
作者：煮妇
要是亲戚朋友相聚，如果在家吃，那饭桌上就会堆满珍馐美食，一边吃一边欢声笑语，可等吃完以后，发现有很多菜被剩下，剩菜剩饭又多了起来。
吃不完的剩饭剩菜，不一定非要倒掉，只要处理方法得当，还是可以继续食用的。
我就是这样处理的，通过及时分装存放保鲜，冷藏，冷冻，再次吃时充分加热，就能保证剩菜剩饭的质量和味道了。
蒜薹炒肉丝，我就用保鲜袋盖好，放在阳台冷藏了，吃的再吃次用炒锅翻炒一会，如果水分太少了，可以适当加少许的清水翻炒，味道不会差，口感还不错了。
这是剩下的蒜苗炒猪耳朵，本来想扔掉，看着蒜苗不错，一公斤蒜苗十几元，就把几块剩下的卤猪肝放在一起，用保鲜袋盖好，冷藏了，下次吃就一起加热，味道真是不错，蒜香味浓还很好吃，真是一点不浪费了。
熏鹅，这是熏的腊味，属于半成品食材，剩下的很好保存，直接用保鲜袋封好，冷冻好，可以存好几天不坏，吃的时候再次加热蒸熟透即可实用了。味道一点不差。
干炸带鱼，就剩下几块了，也是放在阳台冷藏了，吃的时候再次用微波炉加热就可以，也可以再次炸一次味道更好，可以存3天以上不变味，也不坏，放心吃吧。
麻辣虾尾，这是让我用麻辣小龙虾底料做的，都说有点辣，有的亲戚不喜欢吃虾尾，就剩下了，也是用保鲜袋盖好，吃的再次翻炒一会，再加少许清水多翻炒有一会，味道不差，营养也不会少，可以存3天之内吃完。
蚝油油麦菜，这是亲戚要吃的蔬菜，想吃蔬菜，就炒了一大盘子，结果就剩下了，蔬菜一般不可久放，我就是当天晚上加热吃完，这样一点不浪费，可以先吃不能存放久的食材，这样味道和营养不流失也不变味了。
木耳炒肉，还有几片青菜放在一起，第二天再次加热吃了，这样的剩菜不可久放。
干烧鳊鱼，每次烧一条，结果都剩下一些，我都封闭好，冷冻，再次加少许热水烧一会，这样入味好吃，营养也不会流失，味道也不差，可以存放3天以上，因此，不用担心会坏掉了。
炸货，这是春卷、香芋卷、南瓜饼，每次各炸一包，就是一盘子，吃不完的可以直接当时零食早餐吃，搭配牛奶、酸奶、豆浆等，都是美味。
红萝卜炖大骨，就是汤汁有点，都盖好冷冻了，吃的时候再次炖一炖就可以了，汤汁鲜美，肉质也鲜嫩，可以存放3天左右，味道不会变质。营养也不流失，对身体没啥影响。
这就是我家两次的剩菜，一共12种，可以分开吃3天，一次不可以多加热太多，避免再次吃不完，这样减少剩菜带来不必要的健康影响。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
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宇山健19830791450 ______ 直接放在陶瓷或玻璃容器里热热熟肉时光长了会暴最好用菜叶子盖上点.肉和油跟保鲜膜接触不好.
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