怎么煮猪头肉视频教程

□冷雪峰

那天下午上班时，电脑上跳出的一则消息，让我黯然神伤：娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后先生，因病医治无效，于2024年2月25日10时30分逝世，享年79岁。

我父亲也是搞企业的，新年过后，父亲的健康一直让我忧心忡忡。没想到，宗庆后先生居然与我父亲一样的年龄，如今又意想不到的突然离世。很多年前，当收音机里的广告有声有色地说着“娃哈哈”的时候，我还觉得专门生产矿泉水是不是在搞笑：我生长在苏北里下河水乡，出门就是河，到处都是水，我会花钱去买水喝？如今，花钱买水喝成了真、也成了习惯，才懂得宗先生的远见卓识，了不得的商业大家眼光。难怪马云发挽联赞曰：“人生搏击四十不晚，开拓者精神；创业千难夙夜求新，企业家本色。”

元宵节，也就是宗老去世的前一天，我们这边不慌不忙地下了一场纷纷扬扬的雪。很少出门应酬的父亲，晚上居然自至始至终地参加了一场婚宴，这让现场的不少人十分诧异。父亲能在这天寒地冻的日子赴宴已然出乎意料，又不喝酒的他居然全场坐在席上陪着客人，大家都夸主家“牛”。其实，主家是我父亲早年的得力干将，虽然早已不在我家企业工作，但始终一直保持着友谊和联系，知道我父亲喜欢吃烧腊，隔三差五不是买份猪头肉就是口条或者猪耳朵送到父亲桌上。如今人家儿子结婚，父亲说哪怕大雨瓢泼也得赴宴。倒是散席的时候，我看着父亲步履蹒跚，忍不住潸然泪下：父亲老了，但他不服老，还在拼命的干。这是我们做儿女的始终的自豪，也是不时的痛。

宗庆后创业时42岁，起点是杭州清泰街的一家校办工厂。他抓住了改革开放的历史机遇，终于把娃哈哈一步步做成中国第一大饮料企业，让中国人拥有了自己的国民饮料，他自己也成为了改革开放后第一代民营企业家的杰出代表。宗老离世后，他创业的传奇经历，成了励志的生动教材；他创下的“娃哈哈”帝国以及巨额财富，赢得了人们的啧啧称赞。

我个人觉得，其实更应该称道的是他的低调和实在。即便身家千亿，他每年的个人花费却仅有区区五万元，衣着朴素，喜欢穿30元一双的布鞋，抽18元一包的烟。当他走在人群当中，可能很少有人会知道，这位一点都不起眼的老人，居然曾是堂堂中国首富。这样的企业家才是真正脚踏实地干实事的人，是值得敬重的人。

生活中，我们常常见到某些人，喜欢到处刷存在感，即便不是被正式邀请而是被他人顺带着喊去，一同参加个什么样的饭局或者活动，也不忘抢抓时点借机摆摆曾经的身份，或全然没有一点顾忌地对他人品头论足、指手画脚。这类人尤以退职官员和多少赚了一点钞票的人为甚。父亲说，别人怎么做，那是人家的个人权利，我们没有权利反对，也更不可能去制止，但我们可以不去搭理；父亲说，有些人虽然客客气气貌似尊重他，但这类人中更多的是“嫌你穷、怕你富”，除了逢场作戏，对自己不会有任何实质性的帮助，本质上讲这样的饭局聚会对他来说毫无意义。如同宗先生一般，我父亲极少出席宴会和活动，他既不装什么高雅，也不摆什么场子，就喜欢一个人一小碗面条，喝喝茶、抽抽烟。用他自己的话说，自己已是夕阳西下、壮士暮年，最好的人生态度就是只争朝夕、不辜负活着地每一天，其他什么也不想，能不参与的就不到场。

宗庆后说，“娃哈哈是我在这个世界上存在过的证明”。与宗庆后先生同年的父亲，虽然没有创下宗先生这般顶天立地的伟业，但与宗先生一样，有值得自己终身自豪的事业：我们家的小企业曾经多年是本地“纳税十强”，在我们这地界耳熟能详、有口皆碑。在自家的企业中，他是带头干、带领干，喜欢事事亲历亲为、事必躬亲。这样的习惯已经伴随了他一生。

我向宗庆后致敬，也向我父亲以及我父亲这一辈的企业家们致敬！无论成功与否，他们曾经的努力和付出，他们的百折不挠、拼搏奋斗，他们那种为成功不惜一切、舍生忘死的精气神，真的值得我们视作珍宝，永远学习。

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嵇元玲13679151004 ______ 1.烧去毛,洗净,切薄片.2.烧水开,放入,一熟就捞起.3.另起锅,稍炒,加点白糖,酱油,腐乳,入味即可.

伍厘诞3338猪头肉怎么煮
嵇元玲13679151004 ______ 放锅里煮

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嵇元玲13679151004 ______ ≮美食原料≯ 雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量. ≮美食做法≯ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水...

伍厘诞3338猪头肉的具体做法 -
嵇元玲13679151004 ______ 猪头肉 ≮美食原料≯ 雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量.≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放...

伍厘诞3338如何做卤猪头肉 -
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伍厘诞3338摆摊怎样做白切猪头肉 -
嵇元玲13679151004 ______ 食材用料 猪头肉1块 姜适量相克食物 葱适量相克食物 花椒适量 辣椒面适量 鸡粉适量 熟花生米几颗 盐适量 生粉适量 白切猪头肉的做法 1.准备猪头肉一块 2.用火燎去除猪头肉皮上的毛. 3.用清水冲洗猪头肉,撒上生粉,揉搓猪头肉一...

伍厘诞3338卤猪头肉家常做法,正宗卤猪头肉怎么做 -
嵇元玲13679151004 ______ 卤猪头肉的做法 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙 做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出...

伍厘诞3338猪头肉制作方法,猪下水怎样煮,卤肉 -
嵇元玲13679151004 ______ 猪头肉的做法 主料 猪头肉半个 辅料 桂皮1块 山奈2个 大料3个 葱5段 姜3片 盐20克 老抽15克 红曲粉5克 白酒10克 香叶2片 草果1个 清水3斤1.烤猪头去毛,然后清水泡上2.处理好的猪头(擦过球去除的)3.将猪耳朵切下,猪头分两半,太大了,锅装不下.冷水下锅4.加入这些调料5.将红曲粉倒小碗中,用白酒调开6.下入锅中,刚开始看特红,烀好了没有这么红7.快熟的时候,加盐,老抽,翻个面猪头.8.烀好的猪头放锅里不捞出,几个小时之后在捞出,这样更入味.

伍厘诞3338如何做猪头肉 -
嵇元玲13679151004 ______ 东北家常酱猪头肉 子就没有脑泥味儿呢.估计猪脑和舌头都很贵,所以都分出去卖了.本来还想用猪脑做些猪脑酱呢. 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱...

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嵇元玲13679151004 ______ 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...