怎样炒苕粉肉丝不粘连

#冬日打卡季#

随着春节的脚步的临近， 不少人游子们都纷纷踏上了归家的路途， 没有一种感情比亲情更浓烈，没有一种温暖比得上回家过年， 无论相隔多远，回家过年，是每个人心底最深沉的渴望 。 最近湖北大学生李林放寒假了， 就迫不及待地踏上了返乡的路，在外求学的日子每天吃食堂，天天就是那几道菜让人”倒胃口“，也都吃腻了， 想着妈妈做的饭菜就要流口水。 在家里妈妈做的饭菜合胃口，吃起来更舒坦。到家除了妈妈热烈的拥抱外，一桌可口的饭菜已经热气腾腾地摆上了桌，有腊肉炒红菜薹、酸菜苕粉肉丝、卤菜拼盘、肝腰合炒和清炒笋瓜，都是地道的湖北菜，还都是自己爱吃的，一口气吃下了三碗饭。他将老妈做的湖北饭菜晒到朋友圈引发热议，网友：“不愧是亲妈！”，“家乡的味道，好想吃。”一起来看看吧。

【腊肉炒红菜薹】红菜薹是这个季节最时令的美味，也是让人惦记的家乡味道，经过霜打的红菜薹格外的清甜爽脆，是这个季节最不能错过的蔬菜。 腊肉是最具年味的食物，吃多少都不嫌多，咸香味浓，好吃又下饭。腊肉和红菜薹是绝配， 简单一炒就鲜香开胃， 每次炒一大盘，都特别抢手， 每次都让人意犹未尽，用这样一道湖北地方小炒来欢迎孩子的归来。

【酸菜苕粉肉丝】这是一道经典的湖北菜，“苕粉”其实就是我们常说的“红薯粉丝”， 粉丝有着有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，将它搭配上肉丝和酸菜一起炒，红薯粉丝吸收了肉丝的香味和酸菜的咸酸，爽滑有滋味， 超级下饭的一道菜。

【卤菜拼盘】孩子爱吃卤菜，因此家里常备有老卤水，吃时只需将准备好的食材，如莲藕、鸡肝、鸡翅、鸡蛋、豆干等多种食材放入一锅，荤素搭，一次可以卤一大锅，节省时间又味道好，即可做菜下饭下酒，也可作为零食休闲时解馋，总也吃不腻。

【肝腰合炒】这也是孩子最爱吃的一道家常小炒，是川菜小炒中一道特色传统名菜，主要是用到腰花和猪肝两种食材。 猪腰和猪肝这两种食材让食客又爱又恨的东西，一定要处理好，这样才能是无上美味；处理不好的，否则就是腥膻无比，让人难以下咽。这道爆炒菜还非常考验火候， 要急火旺灶，一气呵成，掌握好爆炒时间很关键，炒好的猪肝鲜嫩，猪腰脆爽，非常下饭哟。

【清炒笋瓜】餐桌上少不了青菜，笋瓜就是不错的选择，笋瓜的营养丰富，常吃笋既能补充营养，还能调理我们的肠胃系统等，冬季大鱼大肉吃得多，不妨多搭配些笋瓜来解腻。 将笋瓜去皮后切成片，用少许蒜片炝锅，再加入准备好的笋瓜片进锅简单的翻炒几下至其微微软，加入盐调味即可。 这菜清香爽脆、鲜嫩下饭， 做法简单，是一道很家常的小炒菜。

宁蚀齐3840在线等,苕粉肉丝怎么才不糊炒起来容易糊,不要泡菜,不好吃
尤贪初13371999422 ______ 除了楼上说的,还要边炒边加少量的水.不能太多.保证有水分隔离一点就好了.

宁蚀齐3840怎么做 泡菜苕粉肉丝 这道菜 望细解答!?
尤贪初13371999422 ______ 教您泡菜苕粉肉丝怎么做,如何做泡菜苕粉肉丝才好吃 1. 入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟;2. 将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒;3. 肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右;4. 锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用;5. 锅内再入油,加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香;6. 加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟;7. 下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后,入鸡精,出锅.

宁蚀齐3840苕粉怎样炒才不会结块? -
尤贪初13371999422 ______ 我是先用水煮开它 然后用冷水冲下 再用油炒 不会结块 重点是煮到软就行 不能太久 会烂掉

宁蚀齐3840怎样才能使炒粉不粘在一起 -
尤贪初13371999422 ______ 米粉用水泡过之后,会很容易炒熟,不容易粘在一起. 炒粉的具体做法: 主料:江西米粉(超市买) 配料:胡萝卜、辣椒、黑木耳、香菇 一、将米粉用热水泡软 二、切好配料成丝状,这样比较和细长的米粉相配. 三、所有材料准备好后...

宁蚀齐3840炒粉条怎么才不会粘在一起 -
尤贪初13371999422 ______ 用开水泡开泡熟,软了倒出来谅干水分,炒的时候,锅要烧热,不热会占锅.欧了,你听我的会进步的

宁蚀齐3840如何做泡菜苕粉肉丝 -
尤贪初13371999422 ______ 关键是苕粉在过水的时候千万不要太过 稍微过一下水就好 炒的时候火要大 快火急炒就好

宁蚀齐3840红薯粉条怎么炒好吃 -
尤贪初13371999422 ______ 2011年红薯粉条怎么炒好吃 蚂蚁上树 材料:红薯粉丝1把 肉末100克 调料:郫县豆瓣1汤匙 生姜3片 蒜末1汤匙 葱花1汤匙 高汤4汤匙(约50毫升) 花椒1小把 干辣椒3条(切段) 老抽1汤匙 味精少许 花椒粉1茶匙 作法:1、先用热水把粉丝泡软...

宁蚀齐3840怎样炒粉条不粘 -
尤贪初13371999422 ______ 主料 土豆粉条150g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 青椒 适量 圆葱 适量 姜 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 步骤1.粉条提前用水泡软.2.泡软后煮熟,放凉水里防止粘连.3.肉切丝.4.青椒和圆葱也切丝.5.炒锅热油先炸想姜丝(姜预先切成丝,我忘记拍了)6.放入肉丝煸炒,同时加入五香粉.7.再倒入适量酱油后,倒入粉条,接着加盐,中火翻炒.8.倒入青椒丝和圆葱丝,炒至青椒丝变软,加鸡精.9.翻炒出锅.小贴士 煮粉条的时候,先将粉条泡软,然后凉水下锅,水开后煮5分钟就断火闷着,很容易就熟了.粉条直接从凉水里捞入炒锅,有点水没关系,正好防止粘锅.姜丝要比平时炒菜多放些才好吃.

宁蚀齐3840木薯粉做出的粉条为什么粘一起呢 -
尤贪初13371999422 ______ 你好,这是由木薯粉的特性决定的.现在做无矾粉条不能只用木薯粉,可以与其它淀粉配合使用.现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉、凉粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为! 下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,使用有QS证的食品添加剂筋力源生产真正的无矾产品!

宁蚀齐3840如何炒粉干不粘一起 -
尤贪初13371999422 ______ 方法/步骤 煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗.拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油.烧油:锅中放多点油,加热至七成熟.4 快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒.注意事项 煮粉7成熟:用筷子用力能夹断 尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧