怎样炸丸子又脆又好吃
用粉条炸丸子超好吃,从外到内又香又脆,春天能炒菜能做汤,人间美味。粉条拿来炸丸子特别好吃,炸好的粉条丸子可以直接吃、烩菜、做汤等多种吃法。刚炸好的丸子金黄酥脆,扔到嘴里焦脆鲜香,一连吃十几个才过瘾,粉条丸子好吃也好做,今天就把详细做法分享给大家。
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准备食材:
红薯粉条、十三香、盐、普通面粉、红薯淀粉、食用油
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018298f51faca513d5.jpg?size=670x437)
1.先准备半斤的红薯粉条,用热水烫一下,把粉条完全泡软,用热水泡10分钟左右。
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2.现在粉条已经全部泡软了,咱们把它捞出来,用刀切碎一些。
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3.加入一勺十三香,两大勺的食盐调味,用筷子搅匀,搅匀之后少量多次的添加面粉,再放一些红薯淀粉,这样口感会更酥脆一些,最后放一些熟油,一直搅拌成这样粘稠的程度就行了,面粉加的越少炸的丸子越脆。
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4.拿一个挤丸子的工具,往下摁一下,再用勺子一刮,这样丸子就出来了。
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5.油温六成热下丸子,丸子定型之后搅一搅,炸到两面金黄控油捞出。
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6.看一下这个粉条丸子,特别的脆,喜欢就赶紧在家试试吧。
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