怎样炸丸子又脆又好吃
用粉条炸丸子超好吃，从外到内又香又脆，春天能炒菜能做汤，人间美味。粉条拿来炸丸子特别好吃，炸好的粉条丸子可以直接吃、烩菜、做汤等多种吃法。刚炸好的丸子金黄酥脆，扔到嘴里焦脆鲜香，一连吃十几个才过瘾，粉条丸子好吃也好做，今天就把详细做法分享给大家。
准备食材：
红薯粉条、十三香、盐、普通面粉、红薯淀粉、食用油
具体做法：
1.先准备半斤的红薯粉条，用热水烫一下，把粉条完全泡软，用热水泡10分钟左右。
2.现在粉条已经全部泡软了，咱们把它捞出来，用刀切碎一些。
3.加入一勺十三香，两大勺的食盐调味，用筷子搅匀，搅匀之后少量多次的添加面粉，再放一些红薯淀粉，这样口感会更酥脆一些，最后放一些熟油，一直搅拌成这样粘稠的程度就行了，面粉加的越少炸的丸子越脆。
4.拿一个挤丸子的工具，往下摁一下，再用勺子一刮，这样丸子就出来了。
5.油温六成热下丸子，丸子定型之后搅一搅，炸到两面金黄控油捞出。
6.看一下这个粉条丸子，特别的脆，喜欢就赶紧在家试试吧。
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