怎样烀猪头又烂又好吃
作者：清风静入夜
大家好啊，我是清风静入夜。^ω^祝大家发大财，事业顺利，感情和睦，阖家欢乐，身体健康，福禄寿增长。
包子馒头是很好吃的东西呀，而且制作也简单，最重要的是如果是朋友和家人一起做的话，就特别有氛围。
今天和大家分享做有意思，又好吃的猪头包子馒头。
最好不用高筋面粉，我个人在制作过程中觉得高筋的面粉不容易发泡起来。
最近气温比较低，估计要等个大半天效果才能好一些。
揉好的面团分成一个一个小团团将小团压扁，像一顶一顶做成一个窝窝头的样子，再用筷子戳出两个眼睛，安上长长的鼻子和宽宽的耳朵，就成了一个可爱的猪头了，也可以把他们捏成小兔子小老鼠，战斗机的形状，麻花拎起来也是很好看的。
还做了一个大宝剑，还有异形前传中的飞船，看起来还有那个感觉，上锅蒸好以后就会发现猪头可可爱爱活灵活现的，真是让人胃口大开呀。
最后总结一下馒头的特点和优点：
营养丰富：馒头主要由面粉、水和酵母制成，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。
口感松软：馒头经过发酵后，内部组织疏松多孔，口感松软，易于消化吸收。
易于保存：馒头干燥，不易变质，保存时间较长。
适应性强：馒头可以根据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、肉末等，满足不同人群的需求。
如何做出好吃的馒头：
选用优质面粉：选择中筋或高筋面粉，可以使馒头更加松软可口。
发酵时间要适中：发酵时间过长，馒头会变得酸臭；发酵时间过短，馒头口感较硬。一般来说，面团发酵至2倍大左右即可。
揉面要充分：揉面时要保证面团光滑，这样做出的馒头口感才会更好。
水温要适中：和面时，水温要控制在30-35摄氏度之间，这样可以使酵母充分发挥作用，促进面团发酵。
蒸制过程中要注意火候：蒸馒头时，要用中小火，避免水沸腾过大导致馒头破裂。同时，蒸制时间要足够，一般需要蒸20-30分钟，直到馒头熟透。
可以在馒头表面刷一层蛋液，使馒头呈现出金黄色的外观，更加诱人。
祝大家吃得好，穿得舒服，住得温馨，念头通达，心情愉快。诚挚邀请关注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！^ω^
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贡磊贺2213煮猪头肉的做法及配料
杨露惠17588023567 ______ 1、准备猪头肉的用料:猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒.2、猪头清洗干净,浸泡二小时,析出血水.3、浸泡好的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开去浮沫,捞出洗干净.4、焯过水的猪头再次放进锅里加姜片,葱段,大料包(八角桂皮香叶丁香小茴香良姜花椒干辣椒白芷草果),半勺盐,二十个冰糖,半勺酱油,一勺生抽调味,大火半小时,小火一小时,闷一夜.5、闷一夜的猪头色泽红亮,捞出.6、给猪头剔骨,摆盘即可.
贡磊贺2213怎么样才能把猪头肉煮软 -
杨露惠17588023567 ______ 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为80℃的水浸泡,15~20min即可.(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ,老点的放在下面,嫩点的放在上...
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杨露惠17588023567 ______ ≮美食原料≯ 雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量. ≮美食做法≯ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅...
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杨露惠17588023567 ______ 原料 雄性猪头1个(约4000克),常用辣椒,盐,花椒调料适量. 做法 1、 将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净; 2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟.捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用; 3、另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用.接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色.用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成.
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杨露惠17588023567 ______ 原料:雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量. 步骤: 1、将猪头洗净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂 美味猪头肉 美味猪头肉(19张) ...