怎样烧茄子又软又好吃
茄子和毛豆都是很常见，营养价值极高的蔬菜，茄子具有抗癌抗衰老的作用，而毛豆属于豆制品，富含丰富的蛋白质。毛豆烧茄子，用太太乐蔬之鲜调味料和太太乐红烧汁调味，素菜吃出肉味香。
By 阿冒冒美食
用料- 绿茄子 1个
- 毛豆粒 300g
- 蒜 2瓣
- 红椒 1块
- 太太乐宴会红烧汁 1勺
- 盐 适量
- 太太乐蔬之鲜调味料 1汤匙
- 太太乐鸡精调料味 少许
1、绿茄子1个，洗干净切条。
2、大蒜2瓣，去皮洗干净切碎备用，红椒1块洗干净切碎备用。
3、毛豆米300克，洗干净备用。
4、锅里放入适量油，油热后放入茄子炒软，炒至外皮微焦，盛出备用。
5、锅底余油爆香蒜末红椒。
6、放入毛豆米翻炒均匀至断生。
7、放入之前炒好的茄子条翻炒均匀。
8、加入太太乐宴会红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。
9、加入太太乐蔬之鲜调味料1勺翻炒均匀入味。
10、出锅前放入适量盐和太太乐鸡精调料味少许翻炒均匀入味。
11、出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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孙鸦枯2235茄子怎么做才好吃
管柏茜15676234591 ______ 做法: 1、茄子、葱头、切成滚刀块.葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀. 2、炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行.因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油.而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,慢点翻. 慢翻但是也要翻,烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上. 3. 等茄子变成很软烂的样子时,放入葱头,当然,如果不爱吃这两样东西可以不放,只放茄子进去.然后再放入调料,因为高料里有淀粉,所以要等它收一下汤,不要太稠.
孙鸦枯2235怎样烧茄子简单又好吃 -
管柏茜15676234591 ______ 食材用料 茄子(圆)一个 西红柿一个相克食物 青椒半个相克食物 油适量 盐适量 糖半汤匙相克食物 醋适量相克食物 葱姜蒜各适量 蒜一瓣相克食物 烧茄子的做法 烧茄子的做法图解11.准备食材 烧茄子的做法图解22.茄子带皮洗净切块;西红柿洗...
孙鸦枯2235茄子怎么烧好吃? -
管柏茜15676234591 ______ 将茄子外皮洗净,去瓣内木质梗,用刀切成一厘米宽长条,把番茄、青椒切成丁状备用.干淀粉加盐、胡椒粉,再加少许鸡精,用蛋清加水拌匀.然后把切好的茄条过和好的面汁,用油炸至金黄,然后加料烹汤,汤汁烧开后放入炸好的茄条、番禒阀操合鬲骨叉摊常揩茄和青椒块,熟后用蒜末拌匀即可,此菜味道鲜美,营养丰富,老少皆宜.
孙鸦枯2235烧茄子怎么做好吃?
管柏茜15676234591 ______ 洗干净,切块,上锅蒸,上汽,10分钟就软了 这样烧出来的茄子,又软,又不吃油,不油腻 烧的时候,放西红柿,不发黑
孙鸦枯2235怎样才能把烧茄子做的更好? -
管柏茜15676234591 ______ 那要看你要做什么茄子了,红烧的话先把茄子该好刀,后拍上干淀粉下6成热的油中炸好后待用,另起锅下底,油下蒜末,超出香味后烹入将有加少许水,加入白糖一汤勺,少许盐,下入炸好的茄子,加入少许味精,提少需欠汁淋上麻油出锅即可{在家做}.
孙鸦枯2235茄子怎么烧,要烧茄子有哪些做法,怎么做? -
管柏茜15676234591 ______ 茄子要烧的话,就红烧好吃、红烧茄子.还有一种叫素烧茄子,去皮切块,锅内加油煸炒冬菇等配料(可加适量五花肉末提香)后,加汤(水),调料和茄子,烧开后,改微火煨,勾...
孙鸦枯2235茄子怎么做省油又好吃 -
管柏茜15676234591 ______ (1) 先将茄子切成角块或条块均可.关键是不可太薄或太细.有点分量既好做,吃起来质感也好. (2) 过油(这里的油最好选用花生油). 凉锅开始,同时放油和茄子.油多无妨,煎完后可回收.慢火是关键(楼上的朋友这样做就不会油腻了).让茄子先大量吸油,煎到出油,到不再出油时停止.煎时可加盖.一大锅茄子可以同时操作.煎得后起锅,放在一边继续滤掉一些油. (3) 重置锅,用葱、姜、蒜炒肉末(一两许).蒜可多些.待肉末由红转白,加水半碗,制汤. (4) 加煎好的茄子,放糖、料酒、生抽、老抽、盐.搅拌,稍煮后起锅.老抽须极少,只为调色用.其它调料视口味而调整.
孙鸦枯2235怎么样能做很好吃的菜 -
管柏茜15676234591 ______ 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅...
孙鸦枯2235茄子怎么做好吃?
管柏茜15676234591 ______ 红烧的茄子不错哦.、 具体做法如下. 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软. 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅.
孙鸦枯2235肉末茄子如何做正宗?
管柏茜15676234591 ______ 肉末茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系.... 香味十足,味道更是美味可口.肉末茄子起源于西汉.茄子500g 肉末100g 蒜末、姜...