怎样腌大芥丝又脆又嫩

陆怪钩1362怎样腌制五香芥菜丝 -
池曼畅17761109967 ______ 主料:芥菜疙瘩5斤、蒜3头. 辅料:醋1袋、味精半两、辣椒面1两、盐2两、油1大勺. 做法步骤: 1、芥菜清洗干净备用,其他材料也均备齐. 2、芥菜切丝或者用插菜板插丝. 3、锅内油烧开后放入辣椒末中,蒜切碎. 4、将所有的料均放入芥菜丝中拌匀即可!第二天即可实用.放的越久,味道越纯正.

陆怪钩1362怎么腌芥菜 -
池曼畅17761109967 ______ 1.芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,...

陆怪钩1362怎样腌芥菜咸菜好吃 -
池曼畅17761109967 ______ 芥菜腌制加工方法 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克.芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象. 腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制...

陆怪钩1362酸甜辣大芥丝的制作方法 -
池曼畅17761109967 ______ 方法一: 备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作 1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,...

陆怪钩1362五香芥菜丝腌制方法有哪些 -
池曼畅17761109967 ______ 原料配方 咸芥头菜500克 酱油25克 糖色10克 芝麻25克 五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少许 制作方法1.将咸芥菜头用刀切成丝,放入冷水中浸泡4~5小时,捞出挤去水分.2.炒锅上火放入芝麻,将芝麻炒出香味,倒入案板上压成粉末.3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝一起搅拌均匀即可食用.

陆怪钩1362谁知道登封芥丝怎么腌?
池曼畅17761109967 ______ 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:生炒 尖椒水芥丝的制作材料: 主料:腌芥菜头300克,辣椒(青,尖)120克 调料:大葱10克,姜10克,料酒10克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精1克 尖椒水芥丝的特色: 鲜咸微辣. 教您尖椒水芥丝怎么做,如何做尖椒水芥丝 1.芥菜切成丝,放进凉水中浸泡,待咸味合适捞出,挤净水分;尖椒、葱、姜切成丝. 2.色拉油烧热,放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒,加入料酒、白糖、味精、胡椒粉,炒匀即可.

陆怪钩1362芥菜丝的做法 芥菜丝怎么做 -
池曼畅17761109967 ______ 辣菜 辣疙瘩可以和萝卜一起做成辣菜,更具有特别风味.简要做法如下: 1、生辣疙瘩洗净,切细丝,量可以多一些; 2、生萝卜洗净,切丝,量取辣疙瘩丝的一半,切好后放入盘中,加香油、姜末少许,备用; 3、将炒锅内放少许油,烧热,加辣疙瘩丝炒到七分熟,不能炒太久; 4、将炒好的辣疙瘩丝倒入刚才盛有萝卜丝的盘中,加盐适量,搅拌均匀,将盘盖严; 5、闷上十几分钟,即成! 其风味独特,有些呛鼻,象是加了芥末油.

陆怪钩1362芥菜疙瘩腌制方法 -
池曼畅17761109967 ______ 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.

陆怪钩1362酱芥菜丝怎么做? -
池曼畅17761109967 ______ 主料:芥菜头1000克 辅料:花生仁(生)50克 调料:盐150克,芝麻10克,姜3克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克 做法:1.先将芥头洗净,码放入缸,一层芥头,一层大盐,放入适量的水,顶上压紧.2.待芥头腌制好后,取出切丝,另置小坛内,倒入酱油,同时放入适量芝麻,花生米,干辣椒,姜末和白糖.3.酱油以盖过芥丝为准,腌制一星期左右,取出放入少许味精便可食用.

陆怪钩1362怎么腌制酱芥菜疙瘩怎么做 -
池曼畅17761109967 ______ 这里介绍一个腌制芥菜疙瘩的做法,喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题. 原料 芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐 方法 选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝. 丝成了.一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃...