怎样蒸玉米面团子

       大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享粗中有细的“玉米蔬菜团子”。


       玉米蔬菜团子，是我家人很喜欢的美食，主要食材是玉米面，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，稍微来点面粉，再加点即食虾皮，蒸一蒸，低脂低卡，颜色金黄，掰开看看超有食欲的。比鸡蛋饼，烫面饼都要好吃呢，而且做法一点也不复杂，步骤详细，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。


       【玉米蔬菜团子】


       材料：玉米面面粉胡萝卜菠菜鸡蛋
       辅料：即食虾皮
       调料：植物油食盐鸡精十三香蚝油
       做法：
       1.烧一锅开水，加入食盐和植物油，给菠菜焯水
       2.焯水15秒左右即可，控水捞出到盆中放凉备用
       3.胡萝卜削去外皮，借助工具擦成细丝，
       4.刀工好的话也可以切成细丝，把胡萝卜放入大碗中，菠菜切成细段
       5.切好放入胡萝卜表面
       6.在一个碗中打入3个鸡蛋
       7.起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液，用铲子翻炒
       8.炒成鸡蛋碎放凉备用
       9.在胡萝卜和菠菜段中加入即食虾皮，加入一勺蚝油，加入适量的食盐
       10.加入鸡精，五香粉，把放凉的鸡蛋碎加进来
       11.用筷子拌匀
       12.搅拌均匀加入面粉，
       13.面粉分多次加入，我加了三次，搅匀备用
       14.取一小部分，攥成球形，裹一层玉米面
       15.在清水里滚一圈，再放入玉米面中裹一层，可以多裹一点
       16.全部做好，放入盘中
       17.将装着玉米团子的盘中放入蒸笼中，盖上盖子大火烧开，转中火蒸10分钟
       18.蒸好借助工具拿出来
       19.掰开颜色鲜亮，美味即享
       温馨提示：
       1、菠菜焯水时加入食盐和植物油，这样能去除草酸，颜色翠绿，放凉切成细段
       2、鸡蛋炒成鸡蛋碎，可以多放点油，炒好放凉备用
       3、胡萝卜削去外皮擦成细丝，用刀切成细丝也是可以的
       4、胡萝卜丝，菠菜细段，鸡蛋碎，加即食虾皮，蚝油，食盐，鸡精，十三香，搅拌均匀
       5、面粉分3次加入，不要太多
       6、攥成球状，裹一层玉米面，然后从清水里滚一圈，再裹一层玉米面
       7、上蒸笼，大火烧开转中火蒸10分钟
       想吃低脂又健康，粗中有细的美食，可以试试这道玉米蔬菜团子，裹了玉米面外皮金黄，里面是菠菜，鸡蛋，胡萝卜，颜色好看呢。老少皆宜的美味，一定要收藏起来做给家人尝尝，马上过年了，这道美食比包子饺子还要受欢迎，希望您能够喜欢。

边思之4686请问菜团子? - 请问菜团子怎么做?用开水和面还是用冷水和面?
东萍帝19684135882 ______ 不用发面,但是不要用冷水,用温水把玉米面和好,醒半个小时左右,开水会让面发粘变得沾手.馅一般用素的,就算放肉也应该少量,而且事先炒熟.多放油,因为玉米面口感干,油少了不好吃. 抓一块面翻在手上拍成面饼,尽可能多放馅,用两只手捧着,拇指把馅往内拢,四指和手掌把皮往上推,直到口封上为止,所以菜团子与其说是包出来的不如说是揉出来的. 之后可以上锅蒸,也可以入锅煎,本人觉得煎的味道更好.两面都可以煎到的.

边思之4686团子怎么做好吃,玉米面烫面菜团子的吃法 -
东萍帝19684135882 ______ 1.准备白菜一颗,洗净备用. 2.白菜剁成碎粒,用盐撒下水分,过冷水洗净,挤去水分备用. 3.韭菜洗净控干水分. 4.韭菜切成碎末. 5.干虾仁用水泡30分钟,然后切成碎末. 6.锅中放油将虾仁碎末炒出香味. 7.将曹炒的虾仁放入盆中. ...

边思之4686怎样做玉米面的菜团子 -
东萍帝19684135882 ______ 用料 主料 玉米面(黄)2大勺 面粉2大勺 黄豆面1大勺 圆白菜半颗 胡萝卜(黄)1根 鸡蛋2个 粉条50克 辅料 食用油 20克 虾皮 20克 酵母粉 5克 葱花儿 10克 玉米面菜团子的做法 1. 菜团子面皮的原料:玉米面2份、普通白面2份、黄豆面1份...

边思之4686玉米面菜团子怎么做?
东萍帝19684135882 ______ 主料:玉米面、白面 辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜 调料:盐、高汤精、料酒、香油 烹制方法: 1、取一器皿,放入等量的玉米面和白面,将酵母用温水调开后倒入面中,和成面团放置片刻备用; 2、将小白菜焯熟切碎,虾皮泡发,木耳切末,鸡蛋炒熟,猪肉加葱姜炒一下取出,以上原料均放入碗中,加入盐、高汤精、香油搅拌均匀; 3、取出和好的面,包入馅制成菜团子,水开后蒸10分钟即可. 特点:咸香适口,营养丰富.

边思之4686如何做菜团子 -
东萍帝19684135882 ______ 原料:玉米面2/3份、白面1/3份、发酵粉、小白菜、鸡蛋、大葱、姜、盐、味精、香油.做法:1、把玉米面、白面、发酵粉加适量的水和成面团(稍软些)发酵;2、开水烫过的小白菜剁碎;3、将葱切成末、姜切成末;4、鸡蛋炒熟加盐、香油、味精、葱末、姜末和剁碎小白菜拌成馅;5、拿一块面放在手心;6、用另一只手拍成饼状;7、放上馅,两只手慢慢团成员球(不要露馅呀);8、把包好的菜团子放入平底锅慢火煎(俺煎了20分钟);9、出锅;

边思之4686玉米面白菜团子怎么做 -
东萍帝19684135882 ______ 小白菜玉米面团子的做法步骤 小白菜玉米面团子的做法图解11. 玉米粉里慢慢倒入开水,边到边搅拌(我大概用了200克的开水) 小白菜玉米面团子的做法图解22. 搅拌至无干面粉 小白菜玉米面团子的做法图解33. 待不烫手时慢慢和成较软的面...

边思之4686玉米面酸菜团子怎么做好吃 -
东萍帝19684135882 ______ 玉米面酸菜团子 食材明细 玉米面400克 黄豆面50克 酸菜半斤 猪肉馅300克 盐适量 鸡精适量 酱油适量 香油适量 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 玉米面酸菜团子的做法步骤1 玉米面400克,黄豆面50克,2 加酵母水合成面团,柔软一点不...

边思之4686玉米面菜团子什么馅好吃
东萍帝19684135882 ______ 玉米面菜团子主料玉米面200g 糯米粉50g 低筋粉50g 白砂糖(根据个人口味添加)20g 酵母4g 猪肉馅150g 雪里蕻100g 盐适量 鸡精或味精适量 葱姜末(或者葱姜水)适量 麻油少许 玉米面菜团子的做法步骤1. 先做馅,把猪肉调料放齐 拌匀,雪...

边思之4686蒸玉米面菜包子的做法 -
东萍帝19684135882 ______ 玉米面(黄)营养分析:1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生; 2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病; 3. 现代医学研 究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌...

边思之4686玉米面菜团子怎么做好吃,玉米面菜团子的家常做法 -
东萍帝19684135882 ______ 食材 主料 猪肉500g 茴香500g 白面100g 玉米面400g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 酱油 适量 葱姜 适量 味精 适量 步骤1.将玉米面和适量白面混合.2.和面时其中三分之一面里面加入热水和面,其余加入凉水和面,在合到一起饧一会.3.将猪肉放入料酒、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油,酱油进行调制.将猪肉馅拌匀,倒入切好的茴香搅拌均匀.4.开始包团子,取一块面拍成片状,薄一些在里面放入馅.5.慢慢向里团,保证馅料大一些还要包裹严实.6.包好的馅团子,凉水蒸,水开了开始记时间,一般25分钟即可.7.馅团子熟了.小贴士 在和面的时候,要一部分面用热水和面,这样面不散好包.