首页 >>  正文

扇骨最好煲什么汤

来源:baiyundou.net   日期:2024-09-20

秋天来了,滋润的汤少不了!

By 娜丁娅

用料
  • 猪扇骨 一个
  • 猪腱子 一个
  • 生姜 几片
  • 胡萝卜 2条
  • 青橄榄 10颗
  • 食盐 可加可不加
  • 清水 6-7碗
做法步骤

1、扇骨和猪腱子冷水下锅煮开,再用流动清水冲洗干净。

2、青橄榄用刀拍扁

3、胡萝卜切厚片,姜片和拍好的橄榄加冷水,煮开

4、水开后加入扇骨和猪腱子,大火煮15分钟,中小火煮一小时。

5、煮好后汤色很好看!根据个人口味添加食盐,也可以不加直接喝。

6、适合秋天的好汤来一碗!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

","gnid":"96d593f3db31f306d","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015640e63cf2ee814d.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0167f9dd4d2f75d1b2.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0136477557d378eadb.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01724c82b53f4ef12e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e8de970bf45c2816.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c1914e038d867f6d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c2dd5b9c3dd3a538.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1696433166000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/9b41d15682411fd14fd75b8e2a06eab1","redirect":0,"rptid":"575eeb9f2607a8aa","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[],"title":"青橄榄扇骨汤

缪凡卞724炖骨头汤用哪种骨比较好?汤里还可以放点什么一起炖比较营养? -
太乳莉13510902767 ______ 炖骨头汤(或鱼汤),最好是用冷水.因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加...

缪凡卞724煲什么汤可以放蜜枣? -
太乳莉13510902767 ______ 最好不要放,要放红枣.因为蜜枣是这样加工的:蜜枣的体积长到一定的时候,还是青的就把它摘下来,然后用去核机去核.再经过几道简单的加工程序后放入蜂蜜中浸泡.如果和鸡一起炖很多营养物质都会消失.

缪凡卞724骨头汤的熬制方法? -
太乳莉13510902767 ______ 扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤.≮美食做法≯1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟.2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉.3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好. 4.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止.颜色:汤清而漂油.

缪凡卞724扇骨山药汤的做法,扇骨山药汤怎么做好吃,扇骨 -
太乳莉13510902767 ______ 主料 猪扇骨 500克 新鲜淮山 300克 辅料 菱角 约30克 莲子 约30克 芡实 约30克 姜 三片 蜜枣 两个 步骤 1.猪扇骨洗净后焯掉血水,再次用凉水洗掉晾干; 2.莲子、菱角和芡实提前洗净,浸泡三小时左右; 3.山药去皮切滚刀块;(去皮时最好戴手套,不然手很痒哩!) 4.汤煲放适量水煮开,放入所有材料,煲约两小时左右即可加盐调味食用!

缪凡卞724冬天喝点什么汤比较好?
太乳莉13510902767 ______ 1、侧鱼汤天麻汤 材料有:侧鱼一条,天麻少许,姜四片(怕腥可放多点),红枣,豆腐也可放上花生 把鱼煎成金黄,但不要烧焦,跟着放进一个装有冷水的锅里,然后把材料一齐放上(除豆腐),其实热水放材料汤会浓一些但没冷水放有营养...

缪凡卞724肝功能不好喝什么汤好 -
太乳莉13510902767 ______ 养肝汤有:1.糯稻根煲泥鳅鱼 材料:泥鳅鱼400g、糯稻根40-50g、生姜数片 2.霸王花节瓜煲猪利 材料:2棵霸王花,2个节瓜,4粒大瑶柱,花生、百合、苕实、莲子、眉豆、苡米各少许,1个陈皮(去囊),姜 做法:把猪利在沸水中...

缪凡卞724大骨,汤骨,龙骨,扇骨,这些有什么区别吗??? -
太乳莉13510902767 ______ 大骨,龙骨,扇骨区别:形状和部位不同.大骨,龙骨,扇骨都可以用来做汤,最适合做汤的是大骨.一、大骨:又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头.二、汤骨就是龙骨:猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,...

缪凡卞724猪的那部分骨头用来煲汤是最好的? -
太乳莉13510902767 ______ 猪扇骨既富含钙质而又不肥腻,此汤清热、清属、养阴、益气 汤的做法:首先,选料是煲好鲜汤的关键.要煲好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料.这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,它们也是汤...

缪凡卞724哪些养生汤可以去湿气?
太乳莉13510902767 ______ 1荠菜茅根脊骨汤 材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,... 8沙葛猪骨汤 材料:沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、...

缪凡卞724猪骨头哪个部位最适合煲汤? -
太乳莉13510902767 ______ 猪骨头哪个部位最适合煲汤?熬汤是如今很多人常见的家中健康养生法,非常简单的养生汤便是龙骨汤了,但龙骨汤也并不是全部的猪骨头都能煮汤,一些猪骨头熬了汤都没有是多少营养成分.但一些猪骨头熬了汤却对人体有非常大益处,筒骨...

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024