手工灌肠工具

人耿符4010自己在家怎么制作灌肠? -
沙郑池19782792193 ______ 腊肠的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:咸鲜味 工艺:腊腊肠的制作材料: 主料:猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克 调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克教您腊肠怎么做,如何做腊肠才好吃1.瘦肉和肥肉...

人耿符4010重庆香肠的做法配方 -
沙郑池19782792193 ______ 一、制作温度: 制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节. 二、选料: 1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦). 2、配料:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配...

人耿符4010家庭自制香肠的方法 -
沙郑池19782792193 ______ 原料: 猪小肠1斤、猪后腿肉10斤. 川味香肠调味料:盐100克、糖80克、鸡精40克、高度白酒5-6汤勺(瓷勺)、王守义麻辣粉1袋、王守义十三香1袋、王守义五香粉1袋、色拉油100克、生抽5汤勺(瓷勺)、辣椒粉5汤勺. 广式香肠调味料...

人耿符4010自制的香肠十三香放多了 -
沙郑池19782792193 ______ 其他料也多放 主料:前腿肉 (10斤) 调料:盐 (250g) ,十三香 (45g) ,辣椒粉 (200g), 花椒粉 (50g), 白酒 (200g) 厨具:炒锅 步骤: 1干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉. 2花椒小火炒变色,放凉,用料理机...

人耿符4010鸭润肠怎么做? -
沙郑池19782792193 ______ 鸭润肠做法 材料:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠调料(调料是现成的,有各种口味) 做法1.猪肉洗净沥干,切成丝.(这是个很浩大的工程,如果不想自己做,可以在菜场上加工好,但自己的弄的更干净.做香...

人耿符4010广式长肠的做法大全 -
沙郑池19782792193 ______ 1.材料:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠调料.(调料是现成的,有各种口味)2.猪肉洗净沥干,切成丝.(这是个很浩大的工程,如果不想自己做,可以在菜场上加工好,但自己的弄的更干净.做香肠肉丝比较好...

人耿符4010自己怎么灌香肠 -
沙郑池19782792193 ______ 原料:猪肉(三分肥肉七分瘦肉),肠衣,调料. 肉自己买好就行啦,一般用后腿肉带肥的瘦肉配五花也不错,肠衣和调料是在淘宝上买的,东西不错. 工具:棉线,漏斗(矿泉水瓶自制) 做法: 3公斤左右干鲜肉切成薄片,用腌肉料一包均匀拌和涂抹,放入容器内加盖腌制2小时,将腌制好的肉用机器或手工灌入肠衣内,每隔15厘米左右就用棉线打个结,罐好后用温水洗一下,用针扎几个孔透气.悬挂于通风处晾干,2周后即可煮食.食用时先温水洗净,入锅煮或蒸熟即可. 原料:香肠调理 制作过程: 洗肉+切肉+腌肉(我腌了一天24h) 灌香肠 还是很有难度的,需要技巧和耐心

人耿符4010手工小香肠怎么做? -
沙郑池19782792193 ______ 主料:猪肉2000克(肥瘦肉按自己喜欢的比例就可以,也可以全部都放瘦肉)、肠衣 调料:奥尔良烤鸡调料110克、盐10克、干淀粉200克、黑胡椒碎(粉也可以)2~3大勺、混合香草1大勺、高度白酒20克 调料说明:因为奥尔良烤鸡料是辣的...

人耿符4010广式香肠的制作? -
沙郑池19782792193 ______ 食材用料:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左相克食物 盐渍肠衣 广味香肠调料(调料是现成的,有各种口味) 菜谱做法:1.猪肉洗净沥干,切成丝.(这是个很浩大的工程,如果不想自己做,可以在菜场上加工好,但自己的弄的更干净.做香...

人耿符4010广式腊肠太甜怎么做 -
沙郑池19782792193 ______ 广式腊肠, 可以炒芥兰, 或直接蒸饭.广东人由细吃到大, 口味没问题, 你吃不习惯就送给广东的朋友吧