手撕馒头的家常做法

桑汪樊2488刀切馒头怎么做
濮河炭19131065883 ______ 做法:1、将3克酵母融于约150克水中;2、将300克面粉放入盆中;3、将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子将面粉和水混合均匀,用手揉成光滑面团;4、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大5、发酵好的面团内部组织;6、将面团放在面板上揉...

桑汪樊2488怎么做出有层次感的馒头 -
濮河炭19131065883 ______ 原料:馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙.发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄...

桑汪樊2488怎么做馒头
濮河炭19131065883 ______ 馒头的制作方法原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的...

桑汪樊2488怎么做馒头松软又有弹性? -
濮河炭19131065883 ______ 松软又有弹性的馒头做法如下: 酵母粉用35度-37度温水(或温牛奶会白一些)化开,用这个水和面.到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵.约2到3个小时是肯定能发起来地.然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会. 要用冷水,...

桑汪樊2488馒头的制作方法 -
濮河炭19131065883 ______ 双色馒头中褐色的部分是在面粉中掺入红糖制成的.红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖要高很多.中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有...

桑汪樊2488怎么制作馒头
濮河炭19131065883 ______ 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条. 原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内...

桑汪樊2488馒头怎么做好吃,炒馒头的家常做法 -
濮河炭19131065883 ______ 主料:面粉500g,发酵粉适量1按说明用量,冬天可稍多些. 2酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3做好馒头后盖上干毛巾,静置20...

桑汪樊2488馒头拔丝怎么做?
濮河炭19131065883 ______ 拔丝奶味馒头 (如果不喜欢奶味,可以不用牛奶浸泡,其他程序不变) 此菜是将馒头用牛奶浸泡后,拍粉油炸,再挂匀能出丝的糖液而成的一款拔丝菜,具有色泽黄亮、奶味浓郁、金丝缕缕的特点. 原料:硬面馒头2个,鲜牛奶300 g,白糖...

桑汪樊2488正宗手撕蔓头的做法和和面的配方 -
濮河炭19131065883 ______ 用料 低筋面粉 1斤 泡打粉 10克 酵母 5克(天气冷可多放一倍)白糖 100克 蛋白 25克(全蛋液也行) 水 约230克 做法 1除水之外所有材料混合均匀,不要惊讶,酵母不用专门开好的.2加入水,不着急的话直接冷水就行了,着急以及北方地区天...

桑汪樊2488手撕面怎么做 如何和面 学习制作方法 -
濮河炭19131065883 ______ 手撕面的做法1.慢慢加入凉水2.用筷子搅成棉絮状3.揉成光滑的面团4.掉入适量的植物油,均匀的涂抹在面团表面5.揪成大小均匀的剂子6.将剂子搓成如图的长剂子7.将搓好的剂子盖上保鲜膜,饧发30分钟,此步骤不可以省略,如果不饧发,面吃起来口感不好8.将饧发好的剂子置于面板上按扁,如图9.开始抻面10.开始抻面,抻完从中间撕开,一分为二