打发奶油的最佳配方
By 俏俏Y
用料- 4份的量
- 可颂面团 400克
- 幼砂糖（表面装饰） 30-40克
- 装饰小饼干 4块
- 液体黄油 30-40克
- 卡仕达馅：
- 牛奶 200毫升
- 淡奶油 200克
- 卡仕达粉 48克
1、牛奶与长仕达粉混合均匀。加入微微打发的淡奶油拌匀，装入裱花袋冷藏备用。
2、（可颂面团制作配方与步骤请查看我的菜谱：可颂面团－原味可颂）\n取出开酥并松弛好的可领面团，用开配机把面团厚度压到3.5毫米。取出用美工刀分割成长20厘米、宽3厘米的长方形。\n\n上火210°C，下火210C，烘烤18分钟。\n。出炉冷却后戴上手套，用筷子或竹打在面包中间部分打洞。\n，把黄油化开，均匀地刷在面包上。\n10 表面均匀地撒上幼砂糖，挤入卡仕达馅，表面装饰小饼干即可。
3、将3个长方形面团经压，每个距离1.5厘米，然后由上到下卷起，将尾部面团折在面团中间并按压。
4、可芬模具均匀地喷上脱模油，或者用纸杯蛋糕模也行放入。
5、在面团中间部分用手指按压。放入醒发箱（温度30C，湿度75%）醒发90分钟，醒发好后转入烤箱，
6、上下火210度烤18分钟左右。用筷子在面包中间打洞，整个扫上黄油液，沾上砂糖，挤入卡仕达馅，装饰小饼干即可。
小贴士可颂面团制作配方与步骤请查看我的菜谱：可颂面团－原味可颂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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