扣肉怎样做才最好吃

作者：往后生活

每到夏末秋初的时候，大家总是想来一道肥而不腻、香醇美味的广西扣肉。为了满足大家的需求，今天我们就来教大家做一道惊艳味蕾的广西扣肉！

首先，选好新鲜的猪五花肉，切成2cm左右的方块。将块肉放入清水中焯水，去除血沫。然后将焯好水的肉块沥干，放入炒锅中煎至肉色金黄。待肉块两面都煎至金黄颜色，放入花雕酒、老抽、生姜、蒜、香叶等辅料，翻炒均匀入味。

接着，将煮好的肉块放入砂锅中，加入适量开水、冰糖、姜片、葱段等调料，上火大火烧开，转小火慢慢炖煮。大概需要2-3小时左右，炖至肉质酥烂即可出锅。最后，将煮好的猪肉盛出来，撒上葱花末即可。

这道广西扣肉，肥而不腻，口感醇香，营养丰富，是很好的下饭菜。你也可以根据个人喜好加入蒜苗、豆腐等食材，让这道广西扣肉更加美味多样。快来试试吧，成为家庭美食大厨！

湛胃相874怎样扣肉才好吃?
茅的子19180048103 ______ 冬菜扣肉的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,冬菜扣肉是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,冬菜扣肉以五花肉 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于家常味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试...

湛胃相874扣肉要怎样做才好吃?越清楚越好! -
茅的子19180048103 ______ 梅菜扣肉 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 辅料:霉干菜(150克) 淀粉(蚕豆)(5克) 调料:豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克) 白砂糖(20克) 腐乳(红)(10克) 盐(5克) 老抽(15克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 江米...

湛胃相874美食扣肉怎么做好吃,有诀窍 -
茅的子19180048103 ______ 先准备好食材.扣肉最好用半肥瘦的五花肉.一般切一条,然后火炸起来才好炸. 再把肉放在冷水锅里,放点点生姜在里面,中火煮二十分钟,用筷子插下肉皮,能插进去就表示差不多可以啦. 再开始小火开始炸肉条了,炸的时候总是有油溅出来,自己注意啦. 炸好后拿出来等冷了后再切成片. 用一个小碗调一点淀粉水.用一盘子来装肉片,在盘子里面放几片生菜叶子. 再把切好的扣肉片放在盘子里,还可以在是上面放上二根香菜. 把酱料放在锅里烧滚,再淋在扣肉上面,一阵香味传来,差不多要流口水啦.

湛胃相874扣肉什么做才更好吃?
茅的子19180048103 ______ 把五花肉放在油锅里炸熟, 然后切片,用一个圆形的碗把切好的肉片沿着碗的边缘有规律的放成碗的形状. 在碗中间梅菜把碗填满.把装好的扣肉放到蒸锅里蒸熟透, 最后那个装菜的盘子(要是平的)把装好的肉和菜扣到平底盘子里,揭开上...

湛胃相874扣肉怎么做好吃,扣肉的简单做法 -
茅的子19180048103 ______ 食材用料 五花肉600克 香芋1个相克食物 西兰花200克相克食物 花椒大料适量 桂皮适量 香叶2片 葱姜蒜适量 盐适量 海鲜酱油适量 蚝油适量 料酒适量 老抽少许 糖少许相克食物 胡椒粉少许 扣肉的做法 1.准备五花肉,洗净沥水. 2.香芋...

湛胃相874扣肉怎么做才是更好吃? -
茅的子19180048103 ______ 主原料: 惠州梅菜一棵、五花肉一块; 调味汁: 姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水. 做法: 1、梅菜摘开一片片,先略浸泡,使之展开,然后把它一片片洗净,挤干水分后切成碎(不用太碎),换干净的水继续浸泡; 2、...

湛胃相874扣肉怎么做好吃 -
茅的子19180048103 ______ 自制家乡扣肉(大概没比这个更简单的了) 1、将水烧开,把碗口大的有皮五花肉和瘦肉放入,熟后捞起沥干水(当然,要记得先把肉洗干净,还要在开水里放点盐,而且,肉不能煮得太烂.) 2、在皮上擦上红...

湛胃相874请问怎么做扣肉 -
茅的子19180048103 ______ 主料:带皮猪五花肉2斤,梅干菜4两. 配料:酱油适量,清油2斤. 做法:1把猪肉的肉皮洗干净,放入沸水中汆烫去沫子加葱姜料酒煮20分钟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,马上抹上酱油.2热锅下油,烧至八成热,五花肉皮朝下放入锅中...

湛胃相874扣肉的做法 -
茅的子19180048103 ______ 红烧扣肉的做法(荤菜-3招做出像罐头般软糯红烧扣肉) 红烧扣肉 材料:五花肉250克、姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3个、花椒5克、香叶3片、味精克、盐适量. 制作方法: 1、将五花肉清洗干净...

湛胃相874广西扣肉的做法,广西扣肉怎么做好吃,广西扣肉的家常 -
茅的子19180048103 ______ 大广西扣肉肥而不腻,入口即化 食材 主料 五花肉 一斤 辅料 姜 葱头 蒜 五香粉 适量 生抽 两勺 老抽 一汤勺 白醋 两勺 糖 一勺 腐乳 一勺 盐 半勺 黄酒 一勺 步骤 1.我在淘宝买的广西扣肉,炸好的,先锅里煮软,用筷子能插过就好,喜欢软一些...