摆摊小吃什么生意最火
灯火摇曳中，隐约传来吆喝叫卖声，有人在不远处歌唱，成串的灯珠烘托出一个个精巧的手工作品。有穿着汉服的“小姐姐”在卖手制的古风发饰，有露营达人打开后备箱摆着各式户外用品，有各种各样的小吃，有五颜六色的鲜花，有影影绰绰的人群……
不少九江市民发现，随着夏意愈浓，今年九江街头出现了大大小小各式各样的集市：大中路步行街上的传统摊位、湖滨信华游泳池旁的个性集市、商场外的后备箱集市、八里湖沙滩旁的味蕾盛宴……“万物皆可摆摊”，让这座城市既蔓延着烟火气，又满是文艺范。
“后备箱”里的小集市
每到周末，九方购物广场门口都会摆起“汽车队”。大家把车子并排停靠整齐，然后打开后备箱。看起来平平无奇的车子，一旦打开了后备箱就仿佛打开了一扇通往奇幻世界的大门：成串的灯珠点缀着，里面放着各式各样精巧的“小玩意儿”，可以是手冲咖啡，可以是可爱的手工小娃娃，可以是精美的小甜品。
29岁的高梓瑜在九江经营着一家蛋糕店，无意间在网上刷到这个“后备箱集市”，闲不住的她抱着玩玩的心态摆起了摊。几天下来，她不仅增加了收益，还收获了友谊，摆摊成了她的快乐源泉。
“这里的年轻人特别多，我在这里结识了一帮好朋友，大家会坐在一起，吃个甜品、喝点饮料、撸个串，聊一聊最近的状况。我每天一想到要出来摆摊就会很兴奋。”高梓瑜麻利地打开后备箱，里面有一个小桌子，她摆出四盒不同口味的提拉米苏，笑着接待来往的顾客。
在这里，没有两个一样的后备箱，每个后备箱打开，都是摊主精心布置的“小世界”。“后备箱集市”由于方式新颖灵活，又适合市民夏日休闲消暑的习惯，成为一种新的消费业态，吸引了不少年轻人参与。面对疫情之下的经济压力，“后备箱集市”还提供了一个兼职选择。27岁的张晋宇从事工程行业，受疫情影响，生活压力比较大，他便尝试加入“后备箱集市”售卖冰粉。冰粉是预制食品，容易上手，而且在炎炎夏日比较受欢迎，平均每天都能售出30多碗，一天的利润最多能达200多元。
小学生也当“老板”
“妈妈！我又赚了一块钱了！”近日，在大中路步行街上，一位年轻的妈妈带着两个孩子在路灯下摆起地摊，摊位上各色漂亮的发夹、发带、皮筋……各种头饰品琳琅满目，顾客只需付几元钱，就可以获得自己心仪的货物，这样的画面让人不禁眼前一亮，也引来不少路人前来围观。
她们的摊位不大，但两位小老板分工明确，姐姐负责算账，弟弟则负责保管钱和推销商品，只要有顾客前来，他们就会宣传自家商品的亮点，并“主动出击”推销商品。“这个很漂亮的，买下吧！”摊位前的顾客越来越多，“小老板”们纷纷忙碌起来，每卖出一个商品，他们脸上就会露出甜甜的笑容。
“放暑假了，白天太热孩子一般都在家，也没有机会出门活动。后来我们也是看到有别的小朋友出来摆摊，我就让他们自己在网上选了一些便宜的小玩意。”孩子妈妈任道娇说：“我们选的货物都比较便宜，最便宜售价一元一个。已经摆了一周左右时间了，最多的一天卖了一百多块呢。”
负责算账的姐姐杨文心说，自己一开始没有经验，再加上不好意思，“我们一开始不敢叫卖，曾经一天只卖了六元钱。”说起摆摊的情况，两个孩子都有话说，“我现在知道大人挣钱不容易了，以后花钱也不会大手大脚了。”
“万物”皆可摆摊
和以往的摆摊集市相比，今年九江集市上的商品种类更多了，不仅有各种小商品，还有各种各样的手工制品。
齐女士是一位“重度咖啡爱好者”，自己平时在家都是自己磨豆子手冲咖啡，这一次她也想把自己喜欢的咖啡口味带给大家。“也没有做过生意，试一试，夏夜漫长，在家玩手机也是玩，为什么不出来交交朋友呢？”
除了咖啡摆摊，记者还在八里湖沙滩的集市上见到一位汉服“小姐姐”陈卓然，她的摊位上摆放的全是自己手工制作的古风发饰，“有发簪，也有发梳和发带，价格在二十几元到八十几元不等。”陈卓然是一位汉服圈内的“簪娘”，平时就为自己和同好们制作发簪，也在网上开了店。这次参加集市，有不少顾客都喜欢来她的摊位前转一转，不光看饰品，也看摊主身上的华丽飘逸的汉服。
目前，疫情防控处于常态化阶段，九江“夜间经济”持续升温。这几天白日的高温把绝大多数出门的人“赶”到晚上。作为“夜间经济”的一部分，各式各样的市集激活夜间资源，为市民休闲娱乐赋予了文化注解，也催生了更多的创业就业机会，让城市更有活力。(九江日报全媒记者 周慧超文摄)
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