撇啦疙瘩腌制法视频

沈胁崔835怎样腌制辣疙瘩 -
秋矿毓18172085573 ______ 方法/步骤 首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放进去 把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时左右 然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,然后撒上盐,等待水凉了找个东西把它盖住,免得落灰,然后剩下的就是等了,基本上两三个月后就可以吃了,而且他是时间越长味道越好.

沈胁崔835怎么腌芥菜疙瘩好吃在塑料桶里好不好 -
秋矿毓18172085573 ______ 塑料有塑料味.最好是陶瓷坛子.密闭避光.放阴凉处保存. 腌芥菜疙瘩也是东北人喜欢做的腌菜之一,也叫咸菜疙瘩.今天介绍东北芥菜疙瘩的腌制方法,让大家了解怎么腌芥菜疙瘩好吃.用这种方法做出的芥菜疙瘩非常好吃,而且保存一两年都没有问题. 原料:芥菜疙瘩30斤,精盐3斤,花椒、大料各适量. 准备: 1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮,比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半. 2、如果要使用花椒和大料,就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开,放凉待用.如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水,但最好不要使用自来水,因为我国的自来水达不到直接饮用的标准.

沈胁崔835的腌制方法,怎么腌芥菜疙瘩 -
秋矿毓18172085573 ______ 1.洗净 2.烧开水 3.加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉. 4.加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长. 5.将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩(目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂...

沈胁崔835怎样腌制芥菜疙瘩? -
秋矿毓18172085573 ______ 材料600 - 700克 芥菜50 克 盐500 +/- 洗米水 (或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀) 做法1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成

沈胁崔835咸菜疙瘩阉制又翠又好吃的方法 -
秋矿毓18172085573 ______ 主料 芥菜疙瘩40千克 方法/步骤1 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净.2 将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动3 加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克.4 用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处.5 经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐.继续每天搅动.在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了.每次加盐不宜过多,直到口味合适即可.6 这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了.

沈胁崔835怎样做闷菜 -
秋矿毓18172085573 ______ 食材 主料 排骨500g 大米200g 糯米50g 辅料 盐 适量 酱油 适量 牛肉酱 适量 老抽 适量 白糖 适量 料酒 适量 姜 适量 大蒜 适量 步骤1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块.2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净.3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中.4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可.

沈胁崔835如何淹咸菜 -
秋矿毓18172085573 ______ 油拌咸菜 所需材料:香菜3斤、青椒10斤 (如果喜欢吃辣的可以选择尖椒)、芹菜3斤、胡萝卜15斤、大头菜20斤、大葱2斤、香油1斤、豆油1.5斤、盐 5斤、味精1斤. 制作方法:将香菜(切3厘米左右的段,最后搅拌时不容易缠绕)、青椒、芹菜、胡萝卜、大头菜、大葱切成细丝,撒盐腌两天左右,然后把所有的菜挤压出水份,这样咸菜不易坏,最后把香油和豆油加热成熟油放置凉后与味精一起放入,把这些菜搅拌均匀放入坛内,随时可以食用,不怕冻. 小提示:看起来材料很多,但经过盐腌挤压水份后菜剩下的只有一半不到,只是腌的时候需要大的盆来放置这些菜.北方寒冷的冬天也不怕冻可以放在户外保存.

沈胁崔835怎样腌咸大芥疙瘩菜 -
秋矿毓18172085573 ______ 很简单,将疙瘩放入,加盐盖住 十五天 对了记得加盐卤

沈胁崔835济宁地区蔓荆疙瘩做咸菜怎么个做法 -
秋矿毓18172085573 ______ 主料 疙瘩咸菜350g 辅料 油 适量 葱 适量 小红椒2个 姜2片 步骤1.准备食材2.疙瘩咸菜切丝3.葱切碎,红椒切段,姜切丝4.疙瘩咸菜洗净,放水中浸泡,不要浸泡的时间太长,5.把水挤出,不要太干6.锅内放油,加花椒爆香,捞出丢掉7.加葱姜、红椒爆香8.加咸菜翻炒9.加酱油翻炒均匀,中间适当的加一点水,我家喜欢吃软一点的

沈胁崔835怎样淹介菜疙瘩咸菜 -
秋矿毓18172085573 ______ 1.将其洗净.削去胡须.挖掉伤痕.纵向自根部切几刀如茄夹状.不要切断.每片厚度在1厘米左右.晾几天去水分.备用.2.取原盐适量.加水浓煎成溶液.晾凉.3.找一坛子洗净擦干.倒进盐溶液.投入疙瘩.盖盖.放阴凉处.4.待其腌透.变色后取出.(这时就可以吃了)继续晾干.晾蔫.市售五香面买几盒.把每片间隔都填上五香面和少许精盐.略作捆扎.另觅容器盛之.几天后取出.切丝.装盘.点香油.宰相刘罗锅家常吃这个