撇了疙瘩怎么腌咸菜又脆

江岭洁2631怎样淹介菜疙瘩咸菜 -
蒯刻追15730862759 ______ 1.将其洗净.削去胡须.挖掉伤痕.纵向自根部切几刀如茄夹状.不要切断.每片厚度在1厘米左右.晾几天去水分.备用.2.取原盐适量.加水浓煎成溶液.晾凉.3.找一坛子洗净擦干.倒进盐溶液.投入疙瘩.盖盖.放阴凉处.4.待其腌透.变色后取出.(这时就可以吃了)继续晾干.晾蔫.市售五香面买几盒.把每片间隔都填上五香面和少许精盐.略作捆扎.另觅容器盛之.几天后取出.切丝.装盘.点香油.宰相刘罗锅家常吃这个

江岭洁2631怎样腌制芥菜疙瘩? -
蒯刻追15730862759 ______ 材料600 - 700克 芥菜50 克 盐500 +/- 洗米水 (或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀) 做法1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成

江岭洁2631整个芥菜疙瘩怎么腌制 -
蒯刻追15730862759 ______ 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣; 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水; 3、泡好的...

江岭洁2631芥菜疙瘩丝怎么腌才好吃 -
蒯刻追15730862759 ______ 原料 芥菜疙瘩 方法 用清水将芥菜疙瘩洗净; 洗干净就开始切丝吧,这可是个力气活,看看这满满一大盆吧,切完了手腕都是酸的; 将切好的芥菜丝晾晒一天; 把花生米炒干,去掉外皮; 花椒、大料和醋熬开,晾凉备用,不需要太多,只要能把芥菜丝拌匀就行了; 准备工作完成,开始腌芥菜丝.首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀; 再把熬好的料水撒入芥菜丝中; 再放入花生米,拌匀; 拌好之后,接下来就可以装罐了; 把芥菜丝放入土陶罐中,装满,用手尽量将其压瓷实; 用保鲜膜把罐子密封好,开始等吧,两三天后就可食用了.

江岭洁2631咸菜疙瘩怎么烀好吃了 -
蒯刻追15730862759 ______ 步骤: 1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味. 2、准备好调料和配料 3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料.加水,没过芥菜疙瘩. 4、开小火烀制.大概一个小时左右吧,根据实际情况来.筷子能轻松插透进去就是好了. 5、凉了放入瓶子或坛子里保存.注意无油无水. 6、没几天就可以吃了.吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧.这样吃也很好吃. 注意事项 比例大概就是那个比例,可根据自己口味适当增减,也可以加入一点糖和醋之类,根据口味吧 生抽和老抽是7比1 桂皮一小段即可,一定有.

江岭洁2631怎么腌制酱芥菜疙瘩怎么做 -
蒯刻追15730862759 ______ 这里介绍一个腌制芥菜疙瘩的做法,喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题. 原料 芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐 方法 选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝. 丝成了.一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃...

江岭洁2631如何把芥菜疙瘩做成好吃又烂糊的咸菜 -
蒯刻追15730862759 ______ 芥菜疙瘩丝如何腌制 材料600 - 700克 芥菜 50 克 盐 500 ml 洗米水 做法 1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略) 2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜 3)准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水 4)然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成

江岭洁2631腌制芥菜疙瘩的用料比例是多少 -
蒯刻追15730862759 ______ 材料比例:1. 6斤芥菜疙瘩2. 700毫升生抽3. 100毫升老抽4. 3厘米~5厘米长的桂皮5. 一平汤匙花椒大料.如果是整个大料,两个即可.6. 红色干尖椒7个~10个7. 几片干辣椒叶或者橄榄叶8. 整个芥菜疙瘩的腌制方法 1、把购买回来的整个芥菜疙...

江岭洁2631咸菜疙瘩阉制又翠又好吃的方法 -
蒯刻追15730862759 ______ 主料 芥菜疙瘩40千克 方法/步骤1 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净.2 将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动3 加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克.4 用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处.5 经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐.继续每天搅动.在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了.每次加盐不宜过多,直到口味合适即可.6 这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了.

江岭洁2631我想知道芥菜疙瘩怎样腌制才好吃 -
蒯刻追15730862759 ______ 削成丝,用盐腌24小时,沥去水,放入切好的蒜适量,再把红辣椒用油炸了倒入芥菜丝中,放适量的白醋和味精搅拌后放入坛中,在阴凉处腌一段时间即可食用.你可以试试