新手开早餐店能成功吗
早餐店炸糕卖得好，原来只需1个独特做法，脆皮空心，不开裂塌陷。油炸糕是东北地区的传统特色小吃，主要特点就是皮薄，里面还是空心的，吃起来外酥里糯，回味无穷。油炸糕这个食物真的是让人又爱又怕，很多朋友炸的时候，都怕它在油锅里爆炸，今天分享的这个改良做法非常详细，脆皮拉丝，香甜饱满，就算是厨房新手也能学会。
准备食材：
糯米粉、开水、凉水、酵母粉、小苏打、豆沙馅、清水、面包糠、食用油
具体做法：
1.准备上400g的水磨糯米粉，今天我们用半烫面的形式和面，2/3的面用200g的开水烫一下，剩下的一部分用80g凉水和面，搅拌到不烫手的时候加上4g酵母粉，再放2g的食用小苏打，加速酵母发酵，多揉一会儿，把这个糯米面团揉到光滑的状态，封上保鲜膜，密封饧上30分钟。
2.时间差不多到了，面团在松弛过程中会产生很多小气泡，只是这些小气泡你看不到而已，轻轻用手掰开，你就能感觉到面团特别的松软。
3.稍微的揉两下揉匀，然后搓成长条，用刀切成小面剂。
4.把小面剂搓圆之后直接用大拇指向下按，中间填一颗豆沙馅，然后利用虎口处慢慢的向里收，最后的时候把这个收口处给收紧了，稍微的团一下，按扁。
5.先裹一层清水，然后再蘸一层面包糠，这样咱们这个饼坯就做好了。
6.饼坯都做好之后，封上保鲜膜二次饧发10分钟，这样炸的时候表面会更脆。
7.饧好之后油温四成热下锅，等稍微定型之后再翻面，最后炸到金黄鼓起就代表熟了。
8.这样做的油炸糕，表皮不会开裂，更不会在锅里爆炸，外皮非常酥脆，你看我这样轻轻撕开，肉眼可见的就是糯米粉的黏糯，吃上几口超级过瘾，喜欢的话就自己在家试试吧。
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咸欢宣5253辞掉稳定的工作,开一家早餐店,靠谱吗 -
陈乔骆18665092739 ______ 这个看你自己的情况了 要是你有项目的话,那就是可以的 但是,早餐店不是那么容易的,很辛苦的工作
咸欢宣525322岁想创业,想学厨师,开家早餐店怎么样? -
陈乔骆18665092739 ______ 可以的,加油!餐饮业永远是最热门的投资行业.可以说永远不过时,永远不会被淘汰的行业.但是开店也要注意风险,选择店址的时候,要尽量选择人流量大的地方,然后味道要好,留住老顾客,增加新客户才是关键!
咸欢宣5253开早餐店真的能挣钱吗 -
陈乔骆18665092739 ______ 能!但很辛苦,起得很早;只要你卫生好一点挣钱不是问题
咸欢宣5253想开早餐店,现在还有的赚吗 -
陈乔骆18665092739 ______ 可以的,只要你地理位置好,如果不挣钱,也就没有那么多人开了.一定要注意转让费,租地费用,看好合同,不要那种干不了多久的,然后地方不租的.
咸欢宣5253早餐店怎么开?开一个早餐店赚钱吗? -
陈乔骆18665092739 ______ 开一个早餐店赚钱吗?对于这个问题是想要选址早餐店创业的人都想要知道的,对于早餐店怎么开先来为你介绍,如果你没有太多的投入资金,开个早擦车也很好,举例告诉你. 早餐店怎么开?市场分析: “午吃饱,晚吃好,早餐不可少”....
咸欢宣5253开早餐店去新东方能学好吗 -
陈乔骆18665092739 ______ 能的,只要你肯用心的学习,完全是可以学习会的,现在学习一个早餐这块多有发展的,自己开店创业很不错的呢.营养早餐,通俗的来讲就是有养分的早餐.科学的早餐应是低热能、营养均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全,特别是要富含膳食纤维.一顿营养的早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入正常直达高潮,给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量,给亏缺待摄的身体补以必需的营养,一下子带给我们身体精力、活力和健康.
咸欢宣5253开餐饮店开个早餐店行不行? -
陈乔骆18665092739 ______ 开餐饮店,可以同时供应早餐.可以降低成本.
咸欢宣5253想开个早餐店,只做包子、馒头.不知道能赚钱吗?
陈乔骆18665092739 ______ 当然能挣钱了!!首先是地点的选择,然后是口味,最后就是你的态度了!做好这一切就等着数钱数到手发酸吧!!
咸欢宣5253如何才能开好早餐店 -
陈乔骆18665092739 ______ 一、手艺要精,开店前,得先保证做出来的早餐不难吃,能吃,要是好吃就最好了,如果做出来的东西连自己都没有胃口吃的话,建议还是不要开. 二、选址非常重要,酒香不怕巷子深的时代,早已一去不复返,现在是全民营销的时代,店址...
咸欢宣5253做早餐生意的进来看一下 -
陈乔骆18665092739 ______ 呵呵,你和我的情况一样,我也准备开早餐店,我想早餐店开了以后,还可以捎带修电脑吧,毕竟早餐点离小区都不会远,这样咱们有人情优势,业务量可能会不错的,现在只搞电脑维护,不光饿死自己,连自己家人也要跟着你饿死.呵呵,支持你.至于早餐的做法,我也不太了解,可能会请个师傅教,或者自己先去别家打工,学会了再自己来.