晒干萝卜丝的做法大全
自己家种的萝卜吃不完，想个办法做萝卜丝吃，小时候老妈经常把萝卜丝做好，放点猪油和咸肉蒸熟，白米饭下饭，浓浓的农村气息扑面而来
By B妈小厨
用料- 萝卜 2200g
- 细盐（约2小匙) 12g
1、忘记拍萝卜了这个大小10个一点红萝卜
2、刨去皮洗干净
3、擦丝
4、擦了一大盆萝卜丝
5、这个大小的勺2勺
6、用手把萝卜丝和盐一起擦均匀腌制
7、这是腌制一个小时的萝卜丝，是不是明显少了很多
8、腌制4个小时后，挤干水的萝卜丝
9、留下了这么多水份
10、阳光明媚晒太阳了第一天
11、第一天
12、第二天
13、第三天
小贴士未完待续
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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湛克阎1305晒干腌萝卜丝用热水清洗后怎么腌制 -
景全闵18249908906 ______ 你好,1.按10∶1比例洒上食盐拌匀,腌制6~7天,腌制过程中要经常搅拌使萝卜腌匀、腌透.捞出后摊在薄板上晾晒5~6天,再重新放入原腌萝卜汁中,浸泡2~3天后再晾晒.重复2~3遍,直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中,再晾晒...
湛克阎1305萝卜干怎样做好吃 -
景全闵18249908906 ______ 我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
湛克阎1305晒好的萝卜干怎么做好吃 -
景全闵18249908906 ______ 晒的萝卜干做法 主料 白萝卜4个 辅料 盐3汤匙 步骤1.萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须.2.切成厚片(1厘米厚左右)3.再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)4.石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒.(用篮子或筛子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回来,自然风干.如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒.5.第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒溶解,萝卜条均匀吸收咸度.放上一个晚上.6.第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了.7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK.8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干.缩水很厉害哦!
湛克阎1305晒干的萝卜条怎么做好吃 m.meishij.net -
景全闵18249908906 ______ 油焖干萝卜丝 材料:于萝卜丝40-50克、火腿3片、葱头2个、青豌豆荚4-5个.调料:西红柿酱4大勺,浸泡干萝卜丝的汤汁1.5杯,汤料1杯、酱油1大勺、糖、盐、胡椒粉少量,植物油适量. 做法:1. 将干萝卜丝洗净,用温水浸泡.2.火腿切丝...
湛克阎1305晒干的萝卜条怎么腌才好吃啊? -
景全闵18249908906 ______ 1.放些剁辣椒,用坛子装起来,坛子口要密封好,边上要放点水,不要有空气进气.吃的时候用干净的筷子夹出来.2.也可以在吃的时候,洗干净直接添加剁辣椒拌好,放点蒜子,香油,生抽等等,就可以吃了.
湛克阎1305萝卜干腌制方法怎么晒 -
景全闵18249908906 ______ 配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克 制作方法:1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌.2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米.3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天.换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气.4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动.5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好.最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成.
湛克阎1305风干萝卜干的家常做法大全怎么做好吃 -
景全闵18249908906 ______ 材料 新鲜的青萝卜(选用细长的,皮比较多,成品更有嚼头),盐,胡椒面,辣椒面,熟芝麻,熟花生碎(这次我没加),生抽适量 做法1、萝卜洗净,擦干表面.2、切成5cm左右的长条,排放整齐,或用线穿成一串,放在有阳光的地方晾晒.3、大约一周时间,充满水分的萝卜,晒成又干又硬的萝卜干.放入保鲜盒密封保存.4、吃的时候,提前用水泡软,洗净.加入盐、胡椒面、辣椒面、芝麻、花生碎、生抽拌匀即可.小诀窍 用这个方法制作的萝卜干,最大的好处就是晒干以后存放的时间长.等到吃的时候,吃多少,泡多少,不会浪费.而且晒得再干也不怕,用水一泡即可.
湛克阎1305晒干的萝卜怎么炒好吃 -
景全闵18249908906 ______ 晒干萝卜条的做法 1. 白萝卜 2. 切条挂在太阳底下 3. 晾晒 4. 晒干 5. 晒好的萝卜条 6. 用盐 7. 揉匀 8. 再用清水清洗后晾晒水分 9. 晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉,煎蛋 ,凉拌,腌制等等
湛克阎1305怎样做干萝卜条 -
景全闵18249908906 ______ 展开全部 萝卜干咸菜的做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(...
湛克阎1305自晒萝卜干的家常做法大全怎么做好吃 -
景全闵18249908906 ______ 自晒萝卜干的做法 1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净 2.将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子 3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以...