晚上为什么不能吃姜呢
生姜，是家庭厨房常备之品，既能去腥提味，又能做出姜葱鸡、姜撞奶、猪脚醋姜等美食。同时，生姜还是一味实用的良药，能祛风散寒。
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然而，好处多多的生姜，“是非”也非常多，如：吃姜不去皮，吃错一生疾；晚上吃姜赛砒霜；烂姜不烂味......今天，我们就来好好说道说道——
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吃生姜，到底要不要去皮？
\n吃生姜去不去皮，的确是有一定讲究的。有句话说：“留姜皮则凉，去姜皮则热。”
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其实，姜肉与姜皮的性味功效并不相同，姜肉性温，可发表健胃、止呕、解毒；姜皮性凉，能够行水、消肿。因此，当你做寒凉性菜肴时，要用姜来调和寒性，就要去皮。如果用它治疗风寒感冒，最好去皮。因为姜皮性凉且能止汗，不利于解表发汗。如治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，也应去掉姜皮。
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那什么时候用姜皮呢？
\n姜皮“利水”，用来治疗水肿时就要用带皮姜。如果水肿患者体内有热，比如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状，最好只用姜皮，不用姜肉，以免热上加热、火上浇油。此外，一般情况下，烹饪时最好留皮，可以避免上火，这点在炎炎夏日尤为重要。
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总之，吃姜去不去皮，要看你做什么菜，也要看食用者的身体状态。
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晚上吃姜，会变成“伤身姜”？
\n坊间传言“夜间吃姜，毒如砒霜”，这可把不少人吓坏了。其实，这是一场误解。自古以来，历代医家用姜都不分早晚。只要病情需要，随时使用，更有甚者强调晚上服用。像寒气大的人，也就是经常感到全身有各种冷或怕冷，晚上喝碗姜汤，反而有助于睡眠。再说了，平时晚餐的菜也有不少是要用姜炒的，如果真“毒如砒霜”，那人们岂不是中毒已深？
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有人可能会问，我晚上若是吃了姜，的确会出现口燥咽干、心烦、睡不着等症状，这又是怎么回事呢？夜间入睡时，人体的阳气要潜藏入体内，人们才能获得良好的睡眠。而姜性温、味辛，主发散，会刺激气血的运行，从而影响睡眠。但晚餐仅把姜当作调味品，对一般人体及睡眠的影响不大，对于燥热、阴虚之人则可能会有些影响。
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也就是说，晚上能不能吃姜，得看体质，不能以偏概全。
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生姜烂了一点，切掉还能继续吃？
\n老话常说，“烂姜不烂味”。不少人对于烂了一点的生姜，习惯削掉烂的部分，再继续拿来用。如果你也是这样做的，从今天开始就赶紧改。
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生姜一旦开始腐烂，就会产生黄樟素。这种物质不仅有毒、伤肾，还可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。即使切掉腐烂的部分，也无济于事。这是因为，黄樟素的毒素早已渗透在生姜内，继续食用会有中毒的风险。所以，生姜烂了就赶紧扔掉，别为了省一点小钱而搭上自身健康。
\n本文配图均来源于壹图网。
\n（养生每日推送）
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林诗通5159为什么晚上吃生姜不好 -
查蒲曼18145036942 ______ 这样从中医的阴阳来解释: 一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺,气温也最高;午后阳气逐渐衰弱,直至半夜阳气最弱,此时阴气为最甚;午夜过后,阳气逐渐恢...
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查蒲曼18145036942 ______ 最好不要.有句话叫上床萝卜下床姜,不劳医生开药方.姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾.到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛,这时吃生姜...
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查蒲曼18145036942 ______ 为什么民间说晚上吃生姜就像吃砒霜呢 古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害).” 生姜味辛性温,含有挥发油、姜...
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查蒲曼18145036942 ______ 秋不食姜、夜不食姜 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂、淀粉等.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利;但是晚上,因为姜...
林诗通5159为什么晚上不适合吃生姜呢?
查蒲曼18145036942 ______ 晚上不吃姜生姜本性属温热食物,有散寒暖体,温胃和促进血液循环之功效
林诗通5159晚上能不能吃生姜 - 寻医问药网 - xywy.com
查蒲曼18145036942 ______ 中国人的养生,讲究的是顺应天时.阴阳理论为依托,晚上,太阳下山了,阴气比较重,所以不建议吃姜.吃一次不会说会有什么很大的坏处,只是不利于养生,不建议你晚上吃姜.
林诗通5159“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”怎么个道理? -
查蒲曼18145036942 ______[答案] 七点到十一点天地阳气最盛,人体的阳气也最盛,生姜有助于人体阳气运行.当晚睡人体阳气收敛为睡觉做好准备,这个生活调动阳气,时间一长首先会影响休息睡觉.一个人长期夜里不能好好睡觉,离生病不远了.晚上吃姜赛过砒霜
林诗通5159为什么说夜里吃姜胜似砒霜?今天在宴会中,我们谈论中医的“督灸”疗
查蒲曼18145036942 ______ 从中医角度来说,早上开始自然界阳气上升,到中午鼎盛,而夜晚阳气最弱.人应该顺应自然,也就是早上活动,午后小憩,夜晚安静休息.姜性属温热,早上吃有助于人体阳气生发,反之,夜晚吃就会过于亢奋,影响睡眠和身体的自我修复. 西医认为姜可以加速血液循环,同时可以刺激胃液分泌、兴奋肠道,晚上吃显然也是不合适的. 说服毒肯定是夸张了的,吃一次两次不会怎样,不过是提醒人们不要在夜里吃姜,不然长此以往肯定会对身体有害. 咖啡什么的其实也是同理,性热又提神,晚上拿来提神不符合人体的阴阳循环规律.还是要顺着身体的规律来.