暑湿伤表
面条可以说是最大众的国民食物了，各地都有各自独特的吃法——兰州拉面、陕西油泼面、山西刀削面、山东打卤面、江南地区的阳春面……而不管哪种都会有大批的忠实粉丝~
\n从养生角度来说，夏季尤其适合吃面：
\n一方面，高温导致胃肠道消化液分泌减少，人的消化吸收能力减弱，而主食里，面条相对较易消化吸收，不会给肠胃带来过大负担；
\n另一方面，与精米相比，精白面中的蛋白质含量约高50%，B族维生素和多种矿物质也高出近一倍，适合因出汗造成大量营养物质流失的人补充营养。
\n不过，夏季吃面还是有讲究的，可千万别吃错了~
\n1
\n夏季这样吃面更健康
\n1吃热面
\n夏季天热，很多人更喜欢吃凉面、冷面，爽口又降温。但从养生的角度，夏季还是更适合吃热汤面。
\n
现代人生活中对空调的依赖性越来越强，不管是办公场所、家里、商场、公交等地，都是冷气逼人，再加上久坐办公室，身体出汗的机会变少，而吃一碗热汤面，让身体出出汗，可以帮助带走体内的暑湿之邪；出汗时还会加快整个身体的代谢，有助肠道蠕动，改善消化。
\n而且，面条在水煮过程中，大约20%的B族维生素溶解在汤里，因此吃面时最好连汤一起喝。
\n此外，从保护肠胃的角度考虑，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。
\n
2中午吃面
\n很多人在早上的时候会选择吃一份拌面或者清汤面，觉得顶饿，更利于上午的工作、学习。
\n但是，研究发现，早上吃面条、馒头等富含碳水化合物的食品，会增加人体胰岛素的分泌，这就会使得色氨酸趁机进入大脑，并产生血清素——血清素有镇静作用，会让人产生困意，降低工作、学习效率。
\n早餐应该选择吃一些蛋白含量较高的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆等；晚上吃高碳水的面条则不利于体重的控制。因此中午吃更好。
\n
3合理搭配
\n吃面的时候一定要选好菜码，否则营养过于单一。
\n①加个蛋，或者搭配些50g左右的海鲜、瘦肉类，补充蛋白质。
\n②搭配一些豆类。面条中蛋白质所含的必需氨基酸不均衡，缺乏赖氨酸。豆类中赖氨酸较多，可以弥补谷类的不足。
\n③搭配150~200克蔬菜，其是维生素、膳食纤维等的优质来源。
\n
2
\n面条种类多，哪种更健康？
\n超市中的面条种类多样，总是让人难以抉择，而若想要吃面条不发胖、升糖少，则推荐以下两三种：
\n1意面
\n普通的面条都是采用小麦粉制作的，而意面的原材料来自于硬质小麦，这种小麦比普通小麦蛋白质含量更高、饱腹感更强、GI值更低，更适合减肥中吃。
\n不过，注意尽量避免千层面、奶油面这种热量爆表的料理，避免“越减越肥”。
\n
2杂粮面
\n像荞麦面、苦荞面、燕麦面、绿豆面等，这些杂粮杂豆面条是用谷粉或豆粉与面粉混合后制作而成的。
\n以荞麦面为例，其含有维生素e、烟酸、芦丁等物质，对降低血液胆固醇、降低血脂、保护血管，都有很好的作用，对于心脑血管人群有很大的益处；其中还有一些黄酮成分，能抗菌消炎，辅助降低血糖。
\n
需要注意的是，杂粮面条的健康特点主要与添加的杂粮、杂豆粉比例有关。
\n如果添加量在20%以下，其消化速度只是略慢于普通挂面，不利于控制餐后血糖；如果杂粮粉添加量在40%以上，降低餐后血糖的健康功效较为明显，保留的营养物质也更多。
\n\n
3魔芋面
\n与上述两种面条不同的是，其主要成分不是面粉，而是植物魔芋。魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物，它由高达97%的水组成，剩下的3%是水溶性膳食纤维，且其膳食纤维能在人体内膨胀100倍以上，饱腹感很强。
\n另外，魔芋中的魔芋多糖还能通过抑制小肠粘膜Na+—K+—ATP酶活性，以及改善胰岛素水平，来减少肠道对脂肪和葡萄糖的吸收，合理食用有望达到“越吃越瘦”的效果。
\n
最后可可还要提醒大家，不管是什么面条，抛开分量谈减肥都是耍流氓，所以控制面条的量很重要！
\n100克意大利面约351大卡、荞麦面约340大卡，所以一个人一次吃面条的量不要超过100克。
\n另外，烹饪的时候也尽量少用“高油、高盐、高糖”的烹饪方式，像不要加很多芝麻酱、猪油、辣椒油等。
\n（我是大医生官微）
","force_purephv":"0","gnid":"9f1ec405c9210acf0","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"340","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015e8b7fbb65b0d0e3.jpg","width":"510"},{"desc":"","height":"608","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012a819b21b4901dc6.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"783","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0150ceea2b1952fbd0.jpg","width":"1045"},{"desc":"","height":"640","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013d52ab7d51a00846.jpg","width":"939"},{"desc":"","height":"489","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fda6940e5c2b74fa.jpg","width":"687"},{"desc":"","height":"562","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018cada1e5412e580e.jpg","width":"696"},{"desc":"","height":"680","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01af9a4fffc95cc334.jpg","width":"948"}]}],"original":0,"pat":"zzc,art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1657802427000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/577b242d0bc67a353be6e71f1dcfbd3b","redirect":0,"rptid":"f4204021d07d1b72","s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"kfood_1:胰岛素","k":"胰岛素","u":""},{"clk":"kfood_1:膳食纤维","k":"膳食纤维","u":""},{"clk":"kfood_1:营养物质","k":"营养物质","u":""},{"clk":"kfood_1:荞麦面","k":"荞麦面","u":""},{"clk":"kfood_1:心脑血管","k":"心脑血管","u":""}],"title":"夏季宜吃面，这碗最适合，带走暑湿，不长胖，保健康，可别吃错了
狐贺胁976中医如何防中暑治中暑 -
庄砖朋13416579465 ______ 防中暑:泡中药凉茶当饮料服用,有一定防中暑的作用.可参考以下配方:金银花8克、白菊花8克、淡竹叶5克、白参10克、藿香4克、豆卷10 克、用1200-1500毫升开水浸泡约1小时,冷后适当饮用,但阳虚之体(畏寒怕冷、四肢不温、拉稀等...
狐贺胁976什么是风寒感冒和风热感冒? -
庄砖朋13416579465 ______ 风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致.症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄.它的临床表现为自觉身体发热,轻微怕风,有汗,但汗出不畅,头胀痛,咽喉干痛或扁桃体肿大、疼痛,鼻塞,流黄稠鼻涕,口渴,喜喝冷饮,咳嗽,咯黄稠痰.
狐贺胁976风寒,风热,暑湿它们的症状分别是?
庄砖朋13416579465 ______ 风寒感冒是可以转化风热感冒的,风寒感冒初期:恶寒发烧无汗头痛,流清鼻涕,喉痒,咳嗽,痰多清稀,脉浮.治疗:辛温解表,宣肺散寒(九味羌活丸).如治疗不及时可以转化风热感冒:发烧有汗,不或微恶风寒,流黄色鼻涕,咽喉干燥...
狐贺胁976从中医的角度看,造成感冒的原因有哪些? -
庄砖朋13416579465 ______ 风寒、风热、暑湿.
狐贺胁976热伤风治疗有哪些方法 -
庄砖朋13416579465 ______ 暑湿感冒 俗称“热伤风”,雨湿偏盛时多患.暑为阳邪,性炎热,主开泄升散;湿为阴邪,性重浊黏滞.暑湿合邪侵袭机体,既伤肺卫之表,又困脾胃之里.症见身热不扬、微恶风寒、汗少、头重身困、脘痞纳呆、恶心,或见口黏腻或口干不欲饮、心烦、倦怠、小便短赤、大便泄泻等.治宜清暑、祛湿、解表.中医妙方:以新加香薷饮为基本方,取香薷、厚朴各6克,白扁豆15克,金银花、青蒿各12克,连翘、鲜芦根、藿香、半夏、陈皮、白蔻仁各10克,每日1剂,水煎服.