最简单的家庭自制辣椒酱
By ꧁Leila꧂
用料- 长长细辣椒 没有称它多少量，自己掂量着放
- 蒜 辣椒的一半就可以
- 盐 一点点
- 味事达酱油 适量
- 鱼露 适量
1、第一步：先把辣椒清洗干净，摊开篮子晾干，最后把它擦干。\n第二步：就把清洗擦干完的辣椒用剪刀剪头剪尾，或者用刀切头切尾
2、第三步：把蒜蓉剥好，把头那位置剪掉一点点，清洗干净，擦干净，待备用
3、第四步：先把辣椒放到搅拌机里面搅碎，最后才搅蒜头，放一边备用
4、第五步：锅中放油，热一点，千万不要热到冒烟的！把辣椒放进翻炒二十分钟，由大火转中火，最后小火熬，一共二十分钟的时间（20分钟时间里是需要用锅铲翻四五次的，不然这个锅底会糊掉的）
5、差不多快到20分钟的时候，油都是红色的了
6、第六步：把蒜蓉放下去，翻炒1分钟大火，再五分钟中火专小火（中途翻两下）
7、第七步：上述蒜蓉放下去翻炒五分钟之后就放入调味料，1、味事达酱油2、鱼露3、加一点点盐，最后再翻炒8分钟
8、最后熄火放凉，如果想快速凉的话，就把锅底泡在冷水上面，等放凉之后就可以装罐子里了放冰箱保存，想吃的时候拿干净无水的勺子勺出来吃就可以了
小贴士第一：中途是需要翻炒的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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阮庆贝2188怎样自制辣椒酱?
符阮栏15966993148 ______ 现在外面卖的辣酱如果不合自己口味的,可以自己在家做简易辣酱,不会很难,也很简单,不用十分钟哦!!! 首先要准备材料:辣椒(可选不同的辣椒哦,没有任何规定辣椒种类)还有油就ok了 1.先把辣椒切成好,放到搅拌机里搅拌成泥状. 2.把油放到锅子里热好,待沸腾时把油浇到辣椒泥上,搅拌一下,浓郁香辣的辣酱就做好了!! 小tips: 在热油时可热时多些油,与辣椒搅拌后,把辣椒酱的油滤出来,就可以分开成辣椒油和辣椒酱啦!
阮庆贝2188简单的万能辣椒酱怎么做 -
符阮栏15966993148 ______ 用料 红辣椒 10斤 小米辣 1斤(根据自己口味) 盐 酌情 苹果 一个 梨 一个 白酒 5勺 白醋 半碗 姜 一大块 蒜 11头 简单的万能辣椒酱的做法 洗净辣椒,晾干 辣椒切段(便于搅拌机搅碎)、蒜去皮、姜切碎、梨和苹果切小块,倒入食盐拌匀,腌制一小时出辣椒水 上一步腌好的辣椒连同辣椒水所有食材倒入搅碎机,不要搅得太碎没口感 容器一定要无水无油,搅好的辣椒酱加白酒、盐、白醋 放冰箱密封发酵半个月以上,发酵越久越香浓 忍不住半个月先尝尝,配面条、饺子都是必不可少的 小贴士 1.密封容器一定要无水无油 2.去辣椒子的时候带手套,否则你的手会超级灼热感
阮庆贝2188辣椒酱的简单做法 -
符阮栏15966993148 ______ 用料 新鲜的红辣椒 (最好是农家自己种的) 大蒜籽(喜欢吃大蒜的可以多放点) 盐 白糖 白酒(度数高点最好,没有的话低度的也行) 鸡精或者味精(若要放置时间长就不加) 嫩姜(按自己喜好是否要放) 紫苏叶子(按自己喜好是否要放) ...
阮庆贝2188有人可以提供一些好吃的辣椒酱的做法吗?希望步骤比较简单的,因为家里缺少器具~ -
符阮栏15966993148 ______ 推荐一下我家的辣椒做法吧!呵呵!做法很简单,只要您家里有菜刀、案板和炒锅就足够啦~~~我是个酷爱吃辣椒的人,对辣椒的要求也很高,在所有辣椒酱里面,我一个阿姨的辣椒酱我认为是做的最好吃的~~~以下是具体做法: 准备材料:辣...
阮庆贝2188辣椒酱怎么做? -
符阮栏15966993148 ______ 辣椒酱的制作方法有多种,制作也简单,非常适合家庭自制,今提供几种做法,你可根据各人的口味选择.同时也供大家欣赏. ①番茄辣酱 配料:西红柿 5斤 辣椒 1.5斤 鲜姜 1斤 大蒜 0.5斤 味精 0.2斤 食盐 1斤 六必居面酱 1袋 做法:1,先将西...
阮庆贝2188我想要简单的制作辣椒酱方法,越简单越好 -
符阮栏15966993148 ______ 在锅里放少许豆油 然后放入辣椒炒 配料有盐,味精,白糖,大蒜,面酱 想吃素的可以在放梨或者苹果 荤的放入牛肉丁
阮庆贝2188下饭的家庭自制辣椒酱怎么做好吃又简单 -
符阮栏15966993148 ______ 自制辣椒酱的做法 材料 红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙 做法 1.红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,加入蒜末搅打成细碎状,倒出备用. 2.将作法1红辣椒碎倒入锅中,加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可.
阮庆贝2188如何自制简单香味的辣椒酱 -
符阮栏15966993148 ______ 原料:干辣椒150克,鸡腿肉或鸡胸脯肉200克,甜面酱30克,姜10克,蒜10克,食用油100克,精盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒面、水淀粉各适量. 制法:1.干辣椒、姜、蒜洗净、滤干水分,分别用搅拌机打碎. 2.鸡腿肉或鸡胸脯肉切成1厘米...
阮庆贝2188辣椒酱的正确制作方法怎么做好吃
符阮栏15966993148 ______ 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶. 贴士:这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美.还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅,酱的味道特别香.
阮庆贝2188怎样在家里自制蒜蓉辣酱?简单的方法 谢谢 -
符阮栏15966993148 ______ 新鲜朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜. 以上各样分别放入搅拌机中搅成糊状.炒锅内放一小碗水,用中火煮,各种糊下锅,熬酱(蒜蓉留一半最后放),边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶. 切记,要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶. 贴士:这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美. 还有一个诀窍,就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅,酱的味道特别香.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.