最简单青椒腌制方法
By 小石头的厨房菜
用料- 青椒 5斤
- 盐 250克
- 香油 三勺
- 酱油 2.5斤
- 玉米油 150克
- 蒜 100克
- 花椒 100克
- 生姜 100克
- 糖 200克
- 白酒 200克
- 味精 200克
1、将青椒洗净晾干切开，加入0.3斤盐排水
2、将油烧开，倒入酱油，加入花椒，糖，盐，后烧开凉透。
3、加入白酒，味精，姜，蒜，香油，入坛密封30天即成
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匡待软4318怎样腌制青辣椒,怎样腌制才能不坏呢? -
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匡待软4318怎样腌制青辣椒 -
皮方选14713068045 ______ 主料:青辣椒 配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖 腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净,再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味,又可以防止生水使辣椒腐烂),晾干.然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子,以便使辣椒更好地入味.再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中,备用. 将大豆油烧热,放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味,备用. 酱油(量以浸过辣椒最好)煮沸,然后放适量盐和白糖,小火熬至盐和白糖充分溶化.然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中,充分冷却后,倒入装好青辣椒的器皿中.一两天后即可享用.
匡待软4318怎么腌制辣椒?简单一些? -
皮方选14713068045 ______ 朝天椒最好我建议你做泡椒,做泡椒;首先要把辣椒洗干净吹干水;把冷水燃开,根据辣椒和水适当加盐放冷;到进坛子里,就把辣椒放进去,要想快点酸,加放半瓶白醋.就OK .希望采纳.
匡待软4318怎样把辣椒腌的又鲜又脆 -
皮方选14713068045 ______ 辣椒要腌的又鲜又脆买来的辣椒要新鲜,下面是腌辣椒的具体做法: 准备材料:红尖椒 500克,青尖椒 5个,大蒜 适量,生姜 一块,盐 适量,冰糖粉 适量,白酒 一勺,芝麻油 适量 1、将新鲜的红尖椒、青尖椒、大蒜、生姜洗净后沥水备用. 2、辣椒对半切开,切成块状备用. 3、生姜大蒜切成末备用. 4、容器中放入切好的辣椒. 5、接着放入大蒜、生姜、盐、冰糖粉、白酒、芝麻油. 6、将放入的材料都搅拌均匀. 7、将搅拌好的辣椒放入玻璃罐中腌制一夜即可食用.
匡待软4318青椒怎样腌治 -
皮方选14713068045 ______ 青椒腌制很简单,将青椒切成小块,每块大小在一分钱大小,然后洗一下(降低辣度),然后放入适量盐,酱油,麻油,蒜泥,搅拌均匀即可!放入冰箱过个5-6小时后吃!希望我的回答对您有用,谢谢
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皮方选14713068045 ______ 制作法一 所需原料 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克. 腌制方法 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸. 将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动...
匡待软4318怎样泡青辣椒 -
皮方选14713068045 ______ 腌制青辣椒方法一: 1、选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10天即可食...
匡待软4318怎样腌辣椒放的时间又长又脆 -
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皮方选14713068045 ______ 1、新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水.晾干水分后,用刀把辣椒头去掉,然后把辣椒一切为二,均匀的撒上盐,放在盆里让它慢慢的出水. 2、锅烧热,倒入调和油,加入花椒和香叶后转小火,依次放入葱姜蒜炒...