枣馍的10种做法
作者：haoyuexueyu
作为美食达人，最近确实没有做什么美食，今天偶然做了一个鸡蛋馒头片儿做法非常简单，用时大约10分钟左右。
鸡蛋馒头片的做法：
1、买两个馒头2元 1元一个。放到盘子里备用。
2、把馒头切片，一个馒头大约切四片就可以了。这里需要注意的是热的馒头要比凉的馒头要好切。凉的馒头，一切就会碎了。
3、打一个鸡蛋搅拌均匀，如果实力雄厚的土豪可以用两个鸡蛋或者更多。这里我就用一个鸡蛋示范。
4、搅拌到这个样子就可以了，然后往里面加入适当的食盐，根据个人口味也可以放一些其他调味品，我做的这个只是加了食盐。
5、起锅烧油，油热了以后用馒头片占一下鸡蛋液放进锅里进行油炸，炸到鸡蛋变成金黄色就可以了（我放的油并不多，只是薄薄的一层而已，因为馒头特别吸油，所以少放一点油比较好，如果想去那种酥口味的，可以直接过油就可以了）。
成品展示：
总结：鸡蛋馒头片的做法是非常简单的，主要要记住两点。一点馒头切片，不要切得太薄，否则不好看也不要切的太厚适中就好。另一点炸馒头片的时候一定要用筷子夹住馒头片慢慢放进锅里，如果夹不住馒头片会掉在锅里溅起油花。如果被烫这就得不偿失了，所以做一些油炸食品的时候，一定要注意防烫。
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周英店1781枣馒头的做法大全 -
邴晓蓓17682725605 ______ 主料 面粉250g 红枣100g 辅料 发酵粉 适量 步骤1.准备面粉2.放入发酵粉,依发酵粉的说明放入,搅拌均匀3.加入温水将面调成絮状4.再一点一点加入温水,将面揉成光滑的面团5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气7.将面团分成大小均匀的剂子8.将剂子压成椭圆形9.红枣洗净去核10.将红枣摆在剂子的半边11.将另一半扣上,上面再放一小片红枣肉装饰,再放上十分钟醒一下12.放在冷水锅中,盖上盖开大火蒸二十分钟关火,等五分钟后开盖取出
周英店1781枣馍馍怎么做 -
邴晓蓓17682725605 ______ 食材明细 面粉500g 红枣适量 面肥一块 制作步骤 1. 发面团一块,充分揉匀 2. 分成大小均匀的小剂子 3. 取一个小剂子揉成馒头状,然后再馒头的上面用食指和大拇指抠一个小洞,同样的方法在馒头的前后左右分别抠一小洞 4. 红枣浸泡洗净,塞入馒头的小洞中,就变成枣馍馍了. 5. 做好的枣馍馍放温暖的地方饧好 上锅蒸30分钟,焖五分钟即可 6. 蒸好的枣馍馍香甜可口. 枣馍馍做法小贴士 红枣必须提前浸泡,才能洗出缝隙中的灰尘,这个和馒头是一样的,要等到饧好以后再蒸,蒸出的成品才好看.
周英店1781花样枣馍的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邴晓蓓17682725605 ______ 用料 主料 面粉500克 枣(干)40颗 辅料 酵母粉 5克 调料 水 250克 植物油 3克 花样枣馍的做法 1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 2.面团发至2.5倍大,取出...
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邴晓蓓17682725605 ______ 用料 主料面粉700g 调料酵母(干)适量枣(鲜)适量 2.把面分成小剂子,搓成长条 3.把搓好的长条擀成片 4.在擀好的长片的一头放上枣 5.然后从一头卷起 6.一直卷到另一头 7.拿一根筷子在中间往下压一下,就成了一个花样的馒头 8.第二个的做法,同样是把剂子搓成长条 9.然后在两头各放上一颗红枣,向相反的方向卷 10.一直卷到如图 11.然后用筷子夹一下 12.做好的花样 13.开始上锅蒸 14.蒸好的枣馒头
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邴晓蓓17682725605 ______ 红糖红枣馒头的做法1.红枣用水泡软.2.红枣除去核,切成小丁.3.200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣,和成面团.4.300克面粉加入2克酵母和面白面团.5.把两种面团放入盆中,发酵至二倍大,手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷.6.取出面团,揉至表面光滑,再搓成两个长条形的面团.7.把两个长条形的面团,擀成两个长方形的面片.8.在白面片表面刷一层清水,再把红枣面片粘在上面.9.顺长卷成卷.10.用刀切成小段,即成馒头的生胚,盖保鲜膜再次发酵至二倍大.11.发酵完成摆入蒸锅中,开锅后再蒸20分钟.12.关火后闷一会儿,打开锅盖,即可食用了.
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邴晓蓓17682725605 ______ 用料;面粉650克,调料;红枣100克,老面1块,硷粉1小勺.糖40克,盐1克.做法;1.红枣洗净,剥去核,切碎.(也可以不用切碎)2.酵母粉用水稀释,混入面粉,加糖,盐,揉均匀,用保鲜膜盖住,发酵.3.待面团发酵至原来的2倍大.4.排出气体,把面团再揉匀,混入红枣.5.揉匀.6.搓成长条,切成均匀的馒头胚,醒发30分钟.7.蒸笼垫好笼布,加好水,冷水放入馒头胚,大火煮开12分钟左右.8.3分钟后拿出即可.注意事项 1.发酵的时间与醒发的时间,自己根据室内温度掌握.2.蒸馒头的时间,也是根据馒头的大小而定.3.关火后要等待3-5分钟再开锅盖,不然馒头会皱皮的.
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邴晓蓓17682725605 ______ 用料 主料 玉米面(黄)150克 白面150克 辅料 酵母 4克 枣 150克 碱面 2克 枣馒头的做法 1. 红枣去掉里面的核 切成小块 2. 白面和玉米面准备好 3. 放入适量的酵母 4. 枣子切成细末 5. 放入枣子碎块 6. 用清水和成面团 7. 覆上保鲜膜 发酵 8. 放入适量的食用碱面 9. 分成小剂 10. 做成馒头状 放入蒸锅中 二发 时间大约是20分钟 11. 蒸好了 烹饪技巧 玉米面也可先用开水烫一下 放凉再放入白面和酵母
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邴晓蓓17682725605 ______ 1、普通面粉,酵母约面粉的1%,水约面粉的55%,面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团.盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大. 2、发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,分成大约65g/个的大小,揉圆.擀成厚薄均匀的圆饼. 3、在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣.将圆饼对折,用刮板在二颗枣之间压出花纹. 4、做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上.放入蒸锅中醒15分钟.大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖3分钟后再揭开锅盖.
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邴晓蓓17682725605 ______ 食材 主料 小麦面粉300g 红枣6个 辅料 酵母 适量 水 适量 白糖 适量 步骤1.准备的材料.2.面粉中加入白糖.3.酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中.4.不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵.5.发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体.6.面团切剂搓成长条.7.长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放.8.中间用筷子夹紧.9.蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟.水开蒸15分钟焖3分钟取出.10.上桌即可.