柳叶刀饮酒的安全剂量为零
小林是个二十五岁的年轻人，毕业后就留在大城市打拼，因为工作能力出众一路往上升，他也很拼。
小林总感觉自己年轻，身体不会出大问题，尽管通过近两年的体检报告来看，他的各项指标都说明了他存在健康问题，需要改变饮食和生活习惯，但他不在意。
依旧是每天加班应酬，喝酒、抽烟、熬夜一样也没有落下，对他来说，难得的放松就是和朋友一起吃吃烧烤，喝喝啤酒，平日里的一日三餐不是速食就是在酒桌上。
最近他感觉胃部的不适又加重了一些，但他还是没有重视，吃了一些止痛药却发作的越来越频繁，还有其他的反常症状，恶心、呕吐、反酸等。
受不了的他终于来到医院检查，结果竟是胃癌，不止如此，还有肝硬化。
小林才25岁，他没想过自己会得癌症，但想想他放纵的饮食习惯和胃部长期的不适，似乎又非常合理，只是他一直心存侥幸罢了。
排除家族癌症基因的遗传因素影响，类似小林这种饮食不当造成身体器官负担和损伤，最后引起癌症的例子很多，比他更年轻的癌症患者也不少。
《柳叶刀》之前发表过一篇研究，是对2017年全球各国家的疾病患者及死亡率与饮食习惯的相关性统计的数据。
数据显示，2017年全国因饮食问题引起的死亡有20%，其中我国死亡率较高的两种疾病，癌症和心血管疾病的发病率和死亡率与饮食相关性最大。
也就是说我国癌症和心血管疾病的发病和死亡与饮食不当的联系很大。病从口入，对癌症也是适用的，除了家族遗传的癌症基因影响，癌症和后天的饮食习惯息息相关。
究竟怎样的饮食搭配才能减少癌症都是发生几率，在柳叶刀的这份饮食习惯与疾病死亡率统计的结果之后，还附上了一些食物摄入量的推荐剂量。
以下这三种不当的饮食习惯是最大的健康杀手。
经过对我国的居民饮食习惯调查分析，可以得出结论，相比于高油脂高糖分的不良饮食习惯，对癌症和心血管疾病致死率影响最大的还是高盐分的饮食摄入。
除此之外，另外两种饮食杀手分别是水果摄入不足、粗粮谷物摄入不足。
1.高钠饮食
和我国实际情况差距最大的柳叶刀对盐分摄入量，柳叶刀建议居民每日摄入盐分在3g以内，是最健康的，但考虑到各国居民饮食习惯与基因的不同，不一定适用于我国居民。
我国有自己的居民膳食指南，其中对盐分摄入的每日推荐剂量是6g以内，按照我国居民的体质，摄入量6g以内对身体健康没有伤害。
但以这个标准来看，我国依然是大部分家庭盐分摄入量都超标了，普遍在8g以上。
相比于清淡饮食，大家当然还是更偏爱重口味，大口吃肉大口喝酒，这样才觉得有滋有味，但这样更容易引发疾病。
盐分摄入过多会损伤胃黏膜，造成胃部损伤，更容易受到其他不良刺激的伤害，发展成胃癌。
除了癌症，高钠饮食也是心血管疾病高发的主要原因，盐分摄入过多会导致血压过高，血液黏稠度增加，高血压、高血脂等血管疾病招手就来。
想要疾病少，最重要的还是管住嘴，不用时时刻刻的修身养性，只要改变一些不良的饮食习惯，一段时间后适应了就不会感觉难受了，还对健康有益。
2.水果
我国很多居民对补充维生素没有强烈的意识，也没有每天吃水果的习惯，导致了缺乏一些元素的营养与调节，更易患疾病。
柳叶刀建议每日摄入水果要在250g左右，一天一个苹果或小橘子就可以满足。
3.粗粮谷物
一般情况下主食是可以满足身体的大部分营养需求的，但现在不管是大米还是馒头都是精米白面，在精加工中损失了大部分的营养。这些缺失的只能通过粗粮中获取，经常粗细搭配着吃，不仅营养更全面，还对消化功能有益。
除了以上三点建议，还有其他的不当饮食习惯，需要改掉。
腌制食品
腌制食品含有大量盐分和亚硝酸盐，要少吃，不然不仅盐分摄入容易超标，其中大量的亚硝酸盐在体内形成亚硝胺（致癌物）不易代谢，容易引起癌症。
烧烤食品
经过熏烤的食物也会含有大量致癌物质，要少吃。
酒类
究竟会刺激血管和加重肝脏、胃部负担，长期大量饮酒会造成心脑血管疾病以及肝脏疾病，肝硬化甚至肝癌、胃癌。韩国胃肠癌的发病率冠绝世界就是泡菜和烧烤、啤酒的功劳。
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
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