柳叶鳊鱼
每次外地朋友来鄂州玩
总会问到一个问题
“你们鄂州有什么特产可以买啊？”
贴心的小编搜刮了一圈自己的存货
整理出来这份
《鄂州特产攻略》
分享给大家咯~
以下排名不分先后
在鄂州市博物馆展厅文创商店里，数种图案构造的青铜镜礼品整齐地摆放在礼品架上，有栩栩如生的龙虎麒麟、翩翩起舞的凤凰朱雀、活灵活现的奇神异兽、婀娜多姿的花卉草木……其大小造型、曲率半径、制作工艺等方面十分精致讲究。铜镜是采用古代青铜镜范铸工艺和现代科技相结合，以鄂州出土的战国至唐代铜镜为模本，经十八道工序制作而成，每一步都是手工制作，每一个细节都是古法传承。
在鄂州华容一带，有些农村妇女仍坚守着一份传统手艺，那就是纺织土布。土布又叫老粗布，是几千年来当地劳动人民世代传承的一种手工织布工艺，作为“非遗”华容土布已成为向外推介华容的文化名片，优点是结实耐用、冬暖夏凉、透气吸汗和柔软舒适，人们用它做成窗帘、床单、椅套、旗袍等。
鄂州雕花剪纸是地方民俗的重要载体，是鄂州市的传统美术，也是国家级非物质文化遗产之一。这些雕花剪纸主要包括帽花、鞋花、袜底花、扣带花、背心花、兜花、围涎花、枕头花、帐沿花等品种，创制过程中刀剪俱用，完成的作品构图匀称，风格流畅细腻、生动传神，集实用性和装饰性于一体。新中国成立后，人称“花样窝子”的燕矶、华容等地成立了雕花剪纸互助组，先后创制出两千余种剪纸花样。
武昌鱼是鄂州市的代名词，身处百湖之市鱼米之乡又沿江而生的鄂州人，骨子里便对“鱼”爱得深沉。一道“武昌鱼”名扬天下，成为了最具知名度的特色美食之一。武昌鱼是鄂菜的帅旗，鲜活的武昌鱼打上柳叶花刀，撒上盐、料酒、姜葱腌制入味，上笼蒸熟淋上热油撒上姜葱丝，不需要多复杂的工艺，细腻的口感、清润的味道，就是吴楚文化的香味。
鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有＂河蟹上席百味淡＂的美誉。“螫封嫩玉双双满，壳凸红脂块块青”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，更无一物可之上，是其它湖区蟹无法比拟的。
鄂州雅惠鸭脖作为行业内的人气品牌，发展非常好，品牌在快速的发展壮大中，影响力全面提升，被省、市级政府部门评为“湖北省著名商标”、“全国诚信消费者认可品牌”、“鄂州人最喜爱的100品牌”等荣誉。
鄂州市梁子湖太和千张，当地人习惯称＂谢埠千张＂，是鄂州著名的特产，距今传承已有1700多年的历史。太和千张以＂薄、软、香＂著称，是鄂东南地区的风味食品，堪称＂湖北一绝＂。它薄如纸，色泽微黄，口感细腻，柔韧耐嚼，满口生香。可凉拌，可清炒，可煮食，久煮不变形、不变色。
沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。湖北鄂州人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。在湖北鄂州，沙窝豆丝是走亲访友必不可少的礼品，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。
鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长优质藠头。藠头又名薤、荞头，它大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩等特点，享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效，不仅适于佐餐，还可作馈赠佳品。
目前种植面积5000亩，年产鲜果3000吨。获地理标志农产品，第十六届中国武汉农业博览会金奖。涂镇蓝莓果实中含有雄厚的养分成分，它不仅具有优越的养分保健作用，还具有防备脑神经老化、强心、抗癌软化血管、加强人机体免疫等功能。
东坡饼又名空心饼、千层饼，以西山风景区售卖的最为正宗。关于“东坡饼”名称的由来，充满了人文色彩。相传，风景秀丽的西山是苏东坡闲暇之时常去的地方。山上有个灵泉寺，这里的僧人对苏东坡十分敬重，每当他去都会以最好的茶食款待他：灵泉水烹茶、油煎麦面饼。苏东坡每次在此吃喝之后，都十分高兴。后来，在清代同治三年时，湖广总督官文来到西山时，尝到了东坡同款油煎麦面饼，便向旁人打听起这饼的名字，灵泉寺的长老宏儒想到苏东坡曾吃过此饼，便不假思索答道：“东坡饼”。
梁湖碧玉茶是湖北鄂州市梁子湖的特产，在省内外都有知名度。梁湖碧玉茶产于沼山镇沼山山脉森林保护区，森林保护区有一山路被称为梁湖小山路，梁湖小山路的路前路后都是碧玉茶林。梁湖碧玉茶除具有平常茶叶的保健功用外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火、敌烟醒酒等功能。
沼山胡柚是鄂州市梁子湖区的地方特色品种，在当地已有二十多年的种植历史，是国家地理标志农产品。沼山胡柚个小，似橙子，果皮比橙子厚却比柚子的薄一半，整体呈现锥形，在颜色上，沼山胡柚一般是金黄色的，每个胡柚的重量大约在一斤左右，是非常适合当下午茶的一种水果。而且沼山胡柚的味道比较特别，与柚子，柑橘的酸甜口味不同，胡柚的口味会有一些苦涩，但是苦涩中还带有非常好的甘甜味道，且具有非常高的营养价值。
(来源：文旅鄂州)
【编辑：姚昊】
【来源：文旅鄂州】
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