核桃变质了有没有毒
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秋吃根、冬吃果，秋冬季节的“根果”食物数不胜数。而其中最应该和大家提醒的，便是红薯、核桃、花生了。
\n为什么呢？因为这3样东西很容易招上致癌物。
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红薯、核桃、花生，特容易藏一级致癌物
\n从秋天开始，红薯、花生、核桃就到了收获的季节，而接下来的几个月，这几个都是被公认的对健康有诸多好处的食物。
\n但是，你知道吗？恰恰是这几种非常有营养的果实类食物，如果变成这样，很容易藏一级致癌物在其中。
\n1、长黑斑的红薯
\n红薯上面如果出现颜色不正常的黑斑、深棕色斑块，最好不吃。因为这极可能是红薯感染了黑斑菌，黑斑菌能够排出番薯酮、番薯酮醇这些有毒物质，能使红薯发苦变硬。
\n尤其在深冬时节，有的人爱吃烤红薯，红薯经过一烤外皮已经看不出端倪，所以当大家吃的时候可能才会发现，发苦、红薯肉里有硬块，那就最好不吃。
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图源：壹图网
\n烤红薯可能还蛮贵的，有时候碰到发苦的，大家也可能舍不得扔掉。但是相比较如果发生毒素中毒，可能会造成肝脏急性损伤，甚至发生呕吐、恶心、中毒等情况，再严重点就是神志不清。孰轻孰重，大家自己掂量。
\n提醒：长时间蒸煮，并不能破坏黑斑病菌的毒性。
\n如果大家在买红薯的时候，还是要仔细看红薯的外皮，如果有黑斑绝对不要买。另外，红薯也属于粗粮的一种，粗粮如果保存不好也会发生霉变，则容易产生黄曲霉毒素，它是属于一级致癌物，可诱发肝癌、胃癌、大肠癌等。
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2、发苦的核桃、花生
\n核桃、花生一直属于人们眼中的健康零食，但是这类坚果储存不好很容易招来致癌物，那就是发霉之后。
\n发霉之后的核桃、花生，也是会含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素具有很强毒性（比砒霜毒68倍）和强致癌性，对肝脏的破坏性很大，长时间摄入还能导致肝癌，而且这种毒素是蒸煮炒都弄不死，一旦接触到进入体内，不容易排出还能累积。
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发霉的食物，吃了一两口有没有事？
\n既然这么毒和这么有害，吃到黑斑红薯、发苦的花生核桃，我们有没有事呢？
\n一般来说，不会有事。因为一旦发苦大家也就随口吐掉了，也不会继续往下吃。吐掉之后，大家的处理方式是最重要的。
\n此时，最好是立刻喝口水漱口，这样才能将口中的余留毒素清除出去。
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图源：壹图网
\n发霉的食物，比如长黑斑或有霉斑的红薯，可能会有人觉得切掉霉掉的那一部分就可以了，实则是不行的。我们眼中看不到，不代表其他部分没有被毒素污染到，最好最彻底的方法也就一目了然了，那就是立马扔掉。
\n除了红薯、花生、核桃外，还有大豆、瓜子、杏仁、谷物及谷类制品、日常用的木质、竹制筷子、浸泡时间过长的木耳等都容易滋生黄曲霉菌，大家在生活中一定要仔细。
\n除了以上提到的三种食物，大家还需要警惕一个水果。
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发霉的椰青，含有致命毒素
\n大家肯定觉得椰青外面有那么厚的壳，发霉了也影响不到里面的椰汁。但事实上，是非常危险的。
\n买椰青时，一定要查看椰子底部，看看有没有发霉。椰子外部变质发霉，也可能会影响到里面的果肉和椰汁。
\n更重要的是，这种椰子会含有椰毒假单胞菌，本身并不会致命，但是它能产生一种致命毒素米酵菌酸，非常耐热，高压锅也破坏不了其毒性。
\n如果误食入口，则会立刻引起中毒，心、肝、肾等器官皆可发生严重损害，也没有特效药可用。
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图源：壹图网
\n除了米酵菌酸，发霉且霉烂的椰子还可能含有蔗生节菱孢菌，它会产生3-硝基丙酸，也是个“要命的主”，这种物质也会出现在变质的甘蔗中。
\n提醒：大家买预开口的椰子时，也一定要擦亮眼睛！！！
\n发霉的水果，切掉发霉部分还能吃吗？
\n发霉的水果，即使去掉发霉的部分，肉眼看到的好的部分仍然可能被青霉属、曲霉属等，这些都会代谢出展青霉素。
\n展青霉素，属于神经毒素的一种，会影响到免疫力、生育，可以出现在霉变部位附近2cm处的正常部分，因此你看到的已经是被污染过的。
\n据健康全说
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皮园肢4787核桃变质了能吃么? -
须岸阎18381556517 ______ 不能吃,少量食入虽不会中毒,但影响肠胃!百分之九十以上的食物变质了都不能吃.但有例外,比如豆腐乳…
皮园肢4787核桃坏了会变什么样 -
须岸阎18381556517 ______ 坏核桃就是把核桃敲开后,核桃仁是黑色的皮儿. 核桃放的时间长了有一点变味,不建议食用,里面果肉已经变质,会产生壹朵酸,会损伤人体的脾胃.正常情况下核桃外壳是不能食用的,外壳发霉不影响其果仁的,就可以食用,如果打开核桃...
皮园肢4787发芽的干核桃有毒吗 -
须岸阎18381556517 ______ 可定有毒,核桃发芽了,核桃的蛋白质、磷脂、维生素E等都变质分解了,这时已经没有人必须的营养成分了.反而对人体有害.
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须岸阎18381556517 ______ 核桃没有腐坏还可以吃.色泽暗谈,食味不佳,有异味,一年后如果有这些情况就不能食用了,核桃干果一般保持期为一年,过期后果肉有会蛀虫敲开看下只要没有哈喇味儿就没问题.建议还是吃新鲜核桃会更健康一些. 1、鲜核桃中人体必需...
皮园肢4787关于核桃发霉
须岸阎18381556517 ______ ---有黑斑里面还有白丝是正常的, 都是可以吃的哦, 但是如果说发霉的话, 核桃仁上有几个白色的斑点是霉块, 发霉了的一般都有都长白毛在表面, 所以这种就是不可以吃的了.------------------------------------------希望我的回答可以帮到你哦!------------------------------------------
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须岸阎18381556517 ______ 其实核桃肉刚吃进嘴是有些微苦的,因为核桃肉外那一层膜,类似于花生仁那一层红膜,慢慢地就会越嚼越香.核桃外壳一般都是这个样子的.你可...
皮园肢4787一盒核桃破壳的有霉味,好的还能吃吗? -
须岸阎18381556517 ______ 一盒核桃的有一部分发霉发霉的就别吃了.你把没发霉的敲开.闻一下,如果没有别的味道就可以吃的.
皮园肢4787核桃仁上有黑点能吃吗 -
须岸阎18381556517 ______ 核 桃仁营养丰富,含有大量的脂肪及多种维生素、矿物质等,有较高的营养价值,那么,核桃仁的小黑点是发霉吗 核桃 核桃仁 1 核桃仁的小黑点是发霉吗 看情况而定. 核桃是生活中常见的一种坚果,富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等...
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须岸阎18381556517 ______ 你好,如果核桃生虫了,最好是不要吃.