核桃皮发黑是变质了吗
01
看外观
品质好的核桃，外壳完整、光滑，纹路清晰。不要选择外壳有裂纹、破损或发霉的核桃。如条件允许，打开核桃后观察核桃仁，内部干爽且核桃仁坚实，呈黄白色的品质较好。核桃仁表面黏腻、发黑的，不宜选择。
02
掂重量
品质好的核桃拿在手里有重量感。如果感觉轻飘且摇晃时有声响，说明核桃仁收缩，可能已经干瘪或者过熟，不宜选择。
03
嗅气味
核桃气味清新，具有木香味。若有霉味、哈喇味或其他异味的核桃，不宜选择。
04
尝口感
新鲜核桃仁口感鲜、香、脆，干核桃仁的味道油香悠长。如果核桃仁有苦味、发霉等味道，说明放置较久且已经变质，不宜选择。
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丘楠转1332核桃发霉了是什么样子,是不是表皮上有黑点?如果不是,请描述的详细一点 -
凤庆庞18071953345 ______ 核桃发霉是表皮上有黑点. 核桃皮发黑食欲正常的现象,这是因为核桃在树上的时候没有完全成熟,所以摘下来的时候没成熟的皮子腐烂,所以把里面的果子染成了黑色,外表虽然不好看,但是里面的果仁其实是没有什么问题的. 经常吃核桃...
丘楠转1332你好,我想问一下,山核桃皮会变黑呢?黑了有毒吗 -
凤庆庞18071953345 ______ 首先宽慰一下,没毒 变黑是核桃皮一个自然腐烂的过程,就像苹果肉氧化变黄一样. 平时核桃农给核桃剥皮的时候指甲上会留下黄黄的核桃皮汁水,之后一段时间指甲就会有黄色变成棕黑色,我想,核桃皮变黑也是里面的汁水发生变化的一部分原因吧.. 如果核桃带皮遗落在山上没人捡,也会慢慢地变黑. 核桃皮两种情况会变黑 1.就是风干中核桃皮慢慢干了,他会慢慢变黑 2.核桃皮处在一个比较潮湿不太通风的地方,他会更容易变黑,看起来他的腐烂速度变快了 总之,不管你怎么样,核桃皮都会变黑,所以,安啦!
丘楠转1332为什么有的核桃的壳是黑的 -
凤庆庞18071953345 ______ 核桃壳是黑的,表明外面那层厚皮霉烂了.
丘楠转1332核桃内皮为什么是黑色 -
凤庆庞18071953345 ______ 1、若采摘时雨水多,或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗,甚至变黑. 2、氧化:核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类,在有氧环境下容易氧化变色,颜色加深. 3、病害:核桃采摘时出现病害如黑斑病,轮纹病使会使核桃仁外皮颜色变黑...
丘楠转1332核桃仁表面发黑心里发黄是不是坏了 -
凤庆庞18071953345 ______ 那要看是黑到什么程度了 有的核桃本质就是黑的 就是所谓的那种油核桃 而有的是发霉了才会变黑 要是发霉了变黑的 最好是不要吃了
丘楠转1332刚买的核桃全是苦的,那外壳全是深歇色的,有的还有点黑,是不是变质了阿. -
凤庆庞18071953345 ______ 其实核桃肉刚吃进嘴是有些微苦的,因为核桃肉外那一层膜,类似于花生仁那一层红膜,慢慢地就会越嚼越香.核桃外壳一般都是这个样子的.你可...
丘楠转1332生长期核桃皮发黑是什么原因 -
凤庆庞18071953345 ______ 发张照片看一下.炭疽病、黑斑病、日灼、核桃举肢蛾,都会造成核桃青皮变黑.不同原因,采用不同方法预防.下边图片是我前几天拍照的,其中上图左边三个果实,比较散开的小黑点,是核桃黑斑病的表现;下边流水的是核桃举肢蛾;两个核桃挤在一起的中间大黑斑,是炭疽病或者举肢蛾危害的下图是完全的核桃炭疽病:
丘楠转1332为什么核桃发黑 -
凤庆庞18071953345 ______ 第一种可能:正常情况,原生态的核桃外壳本来就是发黑的,这说明它是没漂白的; 要是洗不干净就不正常了,发黑原因可能是因为核桃皮包裹的核桃比较严实,在脱落过程中皮没有完全去除,另外晒干后就是黑色的了.1. 如果鲜核桃外部发...