核桃能炒熟了吃吗
日常饮食中我们一般吃鸡蛋比较多，但今天要给大家推荐另一种蛋，这个蛋就是鹌鹑蛋，它也是很多家庭餐桌上的常客。不过，你是否了解它呢？
\n鹌鹑蛋，也叫作鹑鸟蛋、鹌鹑卵；其含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、多种维生素，还含有铁、磷、钙、硒等多种微量元素。
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从营养的角度上来说，鹌鹑蛋的营养不仅十分的丰富，含量也相当的高。一般来说，孩子每天吃3颗左右就能满足日常对营养的需求！正因为鹌鹑蛋具有极高的营养食用价值，所以，鹌鹑蛋也被誉为“动物中的人参”！
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\n小小一颗补全身
\n现代营养学发现，鹌鹑蛋中的维生素A、维生素B、胆碱等多种营养素都高于鸡蛋，而胆固醇的含量要比鸡蛋低。别看它小小一颗，对身体的好处可不少。
\n1、健脑补脑
\n鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，还含有对从事脑力劳动有益的脑磷脂，及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。
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而且它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。可以说是脑力劳动者的优秀补养品，尤其是学生。
\n2、提高记忆力
\n鹌鹑蛋中含有丰富的胆碱，这种物质有助于改善记忆力，减少脑细胞凋亡，有很好的健脑功效，因此较适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。
\n3、保护视力
\n鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对学生和上班族来说，保护视力很有帮助。
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4、低胆固醇
\n很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂。后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁，而且直接供组织利用的极细颗粒。
\n因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
\n5、提高免疫力
\n鹌鹑蛋含有蛋白质、钙、铁、磷等多种营养素，有助于保护皮肤和关节，经常食用可以提高人体的免疫力。
\n02
\n如何挑选新鲜的鹌鹑蛋？
\n为什么有时候买回家的鹌鹑蛋，明明看起来都是完整的，但是煮熟之后，要么是空壳，要么就是有异味了？
\n其实，这就是不会挑，买到不新鲜的鹌鹑蛋了，下面再给大家分享一下挑选新鲜鹌鹑蛋的方法，保准让你一挑一个准！
\n1、试轻重
\n有些鹌鹑蛋，外面看似一样，也没有磕碎，但拿到手里后你会发现，有的沉甸甸的，有的则是轻飘飘的。
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一般新鲜的鹌鹑蛋都是沉甸甸的，轻飘飘的有可能是存放很久的，不是很新鲜了的，所以，购买的时候一定要试轻重！
\n2、看外壳
\n新鲜的鹌鹑蛋，它的外壳上会带有一层灰蒙蒙的东西，并且还带有红褐色或者是紫褐色的文斑，并且外壳坚硬，看起来富有光泽！其次，新鲜的鹌鹑蛋，细看的话，它的外壳会有细小的气孔，反之没有气孔的则是不新鲜的。
\n03
\n鹌鹑蛋这样吃，营养又美味
\n下面就给大家分享一道鹌鹑蛋的做法：排骨烧鹌鹑蛋。
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准备食材：排骨500g、鹌鹑蛋20个左右、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡精。
\n制作步骤：
\n1、鹌鹑蛋洗干净后，凉水下锅煮，这样煮出来的鹌鹑蛋不易破；水煮开后再小火焖煮5分钟左右就可以了；煮好的鹌鹑蛋放入冷水中冷却一会儿后剥开备用；
\n快速剥鹌鹑蛋蛋壳的方法：鹌鹑蛋小，剥壳比较费劲，所以，煮熟之后，快速用漏勺捞入盆中，然后加入凉水，双手端起盆晃动，大约半分钟左右即可 ，这样再剥壳的时候你会发现，大部分的鹌鹑蛋只需轻轻一撕，外壳就全部脱落下来了！
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2、新鲜的排骨冷水下锅焯水，锅中加入一点料酒去腥，水开后大约煮3分钟左右，去除锅中浮沫后，捞出排骨放在温水里面清洗干净。
\n3、起锅下油，先放入葱姜蒜炒香（喜欢吃辣的朋友，还可以加入一点干小米辣或者干辣椒），再把焯好水的排骨倒进去，炒香后加一点生抽、料酒翻炒均匀后，再倒入适量清水进去，盖上锅盖转小火焖煮20分钟左右。
\n4、焖煮时间到后，再加入煮好的剥完壳的鹌鹑蛋，加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮20分钟左右；时间到后，加入适量食用盐和鸡精，转大火把汤汁收浓，撒点葱花后就可以出锅装盘了。
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这样做出来的排骨烧鹌鹑蛋，排骨软烂入味，肉质不柴，色香味俱全，解馋又好吃。
\n（高质量生活家）
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幸伊丹3123核桃能炒着吃吗?怎么炒呢? -
公堵哄18159313474 ______ 蘑菇、草菇各100克,核桃仁100克 生油500克(实耗约50克),蛇油2大匙,盐少许. 1.蘑菇、草菇洗净对半切开,核桃仁用沸水烫过后沥干水. 2.生油入锅烧热,放下核桃仁炸香捞出. 3.锅内留油少许,倒入蘑菇、草菇拌炒;放少许盐调味;加入核桃拌炒;放入蚝油拌匀即可. 以上这道菜的名字就叫双菇炒核桃!
幸伊丹3123核桃生吃好还是熟的好? -
公堵哄18159313474 ______ 核桃生吃好,原因以下: 1. 生核桃油脂多,熟的油脂少些,吃生的更健脑. 2. 核桃生食营养损失最少,因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉 3. 熟核桃可以用于煮食、炒食等,味道相对比较可口. 4. 核桃食用过多,会生...
幸伊丹3123大核桃可以生吃吗 详解大核桃怎么吃 -
公堵哄18159313474 ______ 核桃全身都是宝营养价值高,可以生吃也可以熟吃,同时还能够碾成粉吃. 但是一般建议生吃好,植物生吃营养好,因为一经炒熟,许多营养成份就要被破坏.如果要吃熟的,不能焦,焦的制癌,还有因核桃含有较多脂肪,所以一次吃得太多,...
幸伊丹3123北方的核桃可以炒吗 -
公堵哄18159313474 ______ 可以炒. 一、材料 山核桃10个、水适量、白糖200g 二、做法 1.锅里放点凉水(大火). 2.等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火). 3.把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅.
幸伊丹3123核桃生吃\熟吃好?有营养?
公堵哄18159313474 ______ 核桃又名胡桃、姜桃.核桃不但营养丰富,而且具有防治疾病和养生保健的功能. 有健脑作用 人的大脑细胞是由60%的结构脂肪(不饱和脂肪酸)和35%的蛋白质所组成...
幸伊丹3123核桃能烧吃吗 -
公堵哄18159313474 ______ 不要弄熟来吃,除非核桃糊,营养会走掉
幸伊丹3123核桃是炒熟吃好,还是生吃好? -
公堵哄18159313474 ______ 核桃要这么吃才好 补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口. 助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,...
幸伊丹3123核桃仁是生吃好还是炒熟了再吃 -
公堵哄18159313474 ______ 核桃仁还是生吃的比较好,虽然炒出的口感比较好,但是在炒得过程中已经破坏很多营养成分!您,不妨试试用核桃,黑芝麻,花生米,打成粉用蜂蜜冲着喝!这样的营养成分很好!味道更不要说了!
幸伊丹3123核桃,炒熟吃有营养,还是生吃有营养! -
公堵哄18159313474 ______ 生吃坚果最健康 核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力.同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多...
幸伊丹3123生核桃一般多长时间能炒熟?里面的沙子到哪里去弄? -
公堵哄18159313474 ______ 生核桃炒半小时左右可以炒熟,炒制用的沙子是细沙,可以购买. 炒制生核桃材料和步骤: 1、准备一口大铁锅,沙子三斤~五斤,核桃五斤,糖精50克,食盐100克,香料10克; 2、铁锅放入细沙加热,糖精和食盐在少量温水里搅拌融化均...