做桑葚酒，关键1步别忽略，口感浓郁更香醇，放1年也不变质

超市里的桑葚，总能吸引我的注意，心里想着要不买点回家？但是咱们在挑选桑葚的时候，可得好好注意了，昨天晚上在超市买的桑葚，盒子竟然有机关，一半都是实心的，只在表面摆着浅浅一层桑葚，太坑人了。

除去这个不说，里面有一股味道，而且摸起来软软的，显然是要坏了。以后再买，就只能买那种自己挑的，不买成盒的了。

买来以后除了直接吃，做桑葚酒也是不错的选择，偶尔小酌一杯，很过瘾。

说到做桑葚酒，我想大部分人的做法都是如此，往桑葚中加上白糖，密封起来发酵，20天之后开盖喝。虽然没什么问题，但是香味显然是不够的，在操作的过程中，还有关键1步别忽略，做出来口感更香醇，放1年都不变质。

【做桑葚酒】

用到：桑葚1000g、白糖500g、面粉1勺、清水、玻璃罐

1、买来的桑葚，将其盛在小盆里，然后往里面倒入适量的清水，接着来上1勺面粉，搅拌均匀后，浸泡片刻。

2、很多人不清楚放面粉干什么，这样可以吸附桑葚中的虫卵、脏污什么的，因为面粉具有很好的吸附性，清洗出来更干净。泡上10分钟以上，然后来搓洗，搓洗的时候小心一些，别把桑葚搓烂了。

3、洗净以后把脏水倒掉，然后再用清水冲洗2、3遍就可以了，但是这样处理好的桑葚，是不可以直接来做桑葚酒的。接下来把桑葚全部捞出来，摊开放在篦子上或者其他东西上，放在室外去晾晒，让太阳暴晒。

4、让太阳暴晒3个小时以上，这样不仅可以将多余的水分晒干，还可以把桑葚晒蔫儿，这样再来做桑葚酒，放久了也不容易变质，储存的时间更长，而且做出来还会更加香醇，这就是“关键1步”。

5、等晒好之后就可以拿进来了，接下来就可以操作啦，把玻璃罐子准备好，一定要无水无油的，然后在底部撒上一层白糖，紧接着再来一层桑葚，不要一下子全都倒进去，要一层一层的放。

6、桑葚加好以后，再来一层白糖，就这样直至把桑葚全都放进去，最后再把剩下的白糖全都倒进去，将盖子密封起来，然后放在家里通风的、阴凉的地方，来酿制就可以啦，大概20天左右，出酒率就很高了，开喝！

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郗品施582桑葚酒的做法 -
喻晏孔19220006363 ______ 1. 准备没有烂,完整的桑葚,冰糖、糯米酒(可用白酒).2. 桑葚去掉果柄,用冷开水泡洗干净,把桑葚晾去水份.3. 取一干净瓶子,放进桑葚,再放一层冰糖.4. 一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒.5. 静泡1个月左右,已经可以饮用.这是1个月后的桑葚酒,也可泡3个月到1年,味道更浓郁.6. 阳光味道桑果汁就这么制作成功了.

郗品施582桑葚酒怎么泡要泡多久 -
喻晏孔19220006363 ______ 一般来说泡桑葚酒3个月左右就好,不用泡太久.

郗品施582怎样泡桑椹,是该放白酒还是红糖 -
喻晏孔19220006363 ______ 桑葚用清水冲洗后直接用白酒浸泡即可,不需要添加红糖.酒度30度左右,浸泡一周即可饮用.

郗品施582桑葚泡酒怎么泡 -
喻晏孔19220006363 ______ 从我妈妈那里学到的是先挑选熟的桑葚,然后用洗干净后用盐水浸泡几小时,然后拿出去晒干 ,超市购买白酒,然后将干的桑葚放入,密封,数月后就可以了家里做过好多遍,都是这么做的,可以试试

郗品施582水果酒,例如桑葚泡酒,泡至一年之后,还没喝完,还要继续保存,酒中的水果是否捞出来,也一起存放? -
喻晏孔19220006363 ______ 水果类泡酒的话,浸泡一段时间后,需过滤去渣,留上清液长期储存,这样稳妥些材料:桑葚500g,谷养康零添加泡酒用酒1000ml,冰糖300g做法:(1)准备所需材料.(2)将桑果清洗干净,沥干水份.(3)然后将桑果放入密封瓶里.(4)再加入冰糖.(5)加入白酒.(6)然后把瓶盖盖实.(7)放阴凉的地方浸泡2个月以上,即可泡酒材料,得高品质药材,必须认准千龄山无添加药材,而且,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,度数在55°到60°之间为佳

郗品施582桑葚泡酒要泡多少时间? -
喻晏孔19220006363 ______ 一般桑椹泡白酒大概密封1个月到1个半月吧.(以上是听说的,本人没有试过) 但是我知道,桑椹再酒制之前,是千万不可以洗的,这样会酸掉喔.

郗品施582白酒泡椹子 -
喻晏孔19220006363 ______ 白酒的度数也要有选择的,太高的度数也会挥发药性桑葚200克,白酒500克.将桑葚洗净滴干水,倒入酒中,浸泡半个月即可.有清热养阴效果.白酒最好选用纯粮酒,天津大津酒的散酒就很不错,也可以保证是纯粮酿造的,被老百姓称为“可以嚼的纯粮酒”.

郗品施582桑葚可以不打碎泡酒 -
喻晏孔19220006363 ______ 可以清水洗净桑葚,用豆浆机打碎成汁,加糖、酵母菌,放入密闭的容器内发酵30天,过滤,桑葚酒酿成.10斤桑子加8两白糖,加加酵母菌5~10克.前10天发酵,每天排放气体1~2次.防止容器内气体多、泡沫多外溢.发酵结束,过滤后,适当加入点高度白酒防止桑子酒变坏,延长保质期.喝桑葚酒的时候,可以适当加点糖,改善口感.

郗品施582桑椹酒能泡多久 -
喻晏孔19220006363 ______ 桑葚有很好的滋阴补肾的作用,一般泡酒的时间也不宜过长,在3个月之内i是不会导致药效改变的,并不是越久越好的. 泡酒的时间过长,就可以导致药效逐渐降低的,因此泡酒以后就可以坚持服用一段时间,不能泡的时间过长,以免影响药效

（编辑：自媒体）