自酿桑葚酒的4大忌

政虞和2188桑葚酒可以像做葡萄酒那样做吗? -
童径琦13480659448 ______ 桑葚酒可以像做葡萄酒那么做,具体做法如下. 一、原料的选择: 桑葚分果桑和叶桑,我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑,选择那些果实成熟好,果粒饱满的,颜色黑紫的,作为酿酒的原料.由于我们本地的桑树多数都是在田边生长的,因此...

政虞和2188家庭酿果酒安全的正确方法? -
童径琦13480659448 ______ 家庭酿果酒安全的正确方法 挑选水果 挑选水果的的时候,要选优质果实,不要选那些开裂、腐烂或是发霉的果实.霉变等果实带有霉菌,用于发酵酿酒,会导致水果酒里带有霉菌毒素,像黄曲霉素等霉菌毒素是致癌的,此外,这类霉变水果发...

政虞和2188怎样自制桑椹酒 -
童径琦13480659448 ______ 桑葚不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵. 首先要用手把桑葚挤碎,放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精. 将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密,因为发酵的过...

政虞和2188你好!我刚做的桑葚酒,不过我们在做之前将它清洗过,如果这样做出来效果是不是没有那种没经过清洗发酵好 -
童径琦13480659448 ______ 清洗是必要的,但最好不要洗掉果面那层白霜,因为它能帮助发酵,还有必须谅干水份,不然果酒容易变质发酸,做葡萄酒也是这样

政虞和2188怎样自制桑椹酒?
童径琦13480659448 ______ 1.工艺流程 原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸... 二级,具有良好的桑果香和酒香. 滋味:一级,有桑葚酒独特的新鲜感,醇厚,爽口...