正宗地锅鸡秘制配料

冯兴菲5142地锅鸡浓缩料配方谁有 -
邵纪别17372241116 ______ 原料:1、农家土鸡750克,带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克,面皮12张.2、调料:菜子油30克,拍蒜、葱丁、姜片各15克,八角、花椒、干红辣椒节、香葱各5克,自制酱汁45克,芝麻油3克.三、自制酱汁配方制法:东古一品鲜...

冯兴菲5142徐州的地锅鸡怎么做!用什么配料,还有步骤!哪位高手说说啊! -
邵纪别17372241116 ______ 做地锅鸡首先是选料;本地鸡最好.1,将鸡改刀飞水.2,葱 姜 蒜炝锅出香下鸡炒,然后飞黄酱出味,加耗油 老抽调色 调味.3放进平锅中慢炖.出锅放香菜淋花椒油.

冯兴菲5142搜秘制地锅鸡的配方,老是出的无关紧要的 -
邵纪别17372241116 ______ 秘制大锅鸡 以土茶油爆干鸡的水分,再用鸡汤慢煨,鸡肉入味,又香又嫩.今天中华湘菜网教您如何做秘制大锅鸡,秘制大锅鸡怎么做才好吃,一步一步教会您这道湘西菜的做法. 秘制大锅鸡的主料:三黄鸡1只 秘制大锅鸡的辅料:洋葱1个、...

冯兴菲5142怎么做地锅鸡 -
邵纪别17372241116 ______ 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区.以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调...

冯兴菲5142请问地锅鸡怎么做
邵纪别17372241116 ______ 作材料:主料:鸡800克 辅料:茄子(紫皮、长)200克,小麦面粉300克 调料:大葱15克,姜15克,盐10克,酱油25克,植物油25克 地锅鸡的做法: 1. 茄子切块并用盐稍腌并挤水; 2. 就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直...

冯兴菲5142地锅鸡怎么做啊 ?
邵纪别17372241116 ______ 原料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜. 做法: 1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分...

冯兴菲5142有没有知道地锅鸡的做法的 -
邵纪别17372241116 ______ 徐州地锅鸡 原料:柴鸡600克面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条, 八角、花椒、精 特写(20张) 盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克.做法:一、主料柴鸡洗净斩成块,...

冯兴菲5142地锅鸡怎么做? -
邵纪别17372241116 ______ 主料:鸡800克 辅料:茄子(紫皮,长)200克,小麦面粉300克 调料:大葱15克,姜15克,盐10克,酱油25克,植物油25克 做法:1. 茄子切块并用盐稍腌并挤水;2. 就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住...

冯兴菲5142地锅鸡怎么做
邵纪别17372241116 ______ 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区.以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调...

冯兴菲5142怎样制作地锅鸡?
邵纪别17372241116 ______ 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区.以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调...