地锅鸡的大料具体配方

颜钢贴743谁知道大盘鸡大料的配比 -
翁彬汪18961619316 ______ 这是家常版的 用料 三黄鸡1000g(或鸡腿脚) 土豆2个 青辣椒1个 干辣椒80g 八角1枚 酱油3匙 大葱1段 大蒜10瓣 油2汤匙 红油豆瓣小勺 花椒2茶匙 桂皮1片 草果1枚 芝麻油少许 姜1块 盐少许 水适量 步骤1.将三黄鸡或者鸡腿洗净用厨纸吸干表面...

颜钢贴743请问地锅鸡怎么做
翁彬汪18961619316 ______ 作材料:主料:鸡800克 辅料:茄子(紫皮、长)200克,小麦面粉300克 调料:大葱15克,姜15克,盐10克,酱油25克,植物油25克 地锅鸡的做法: 1. 茄子切块并用盐稍腌并挤水; 2. 就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直...

颜钢贴743地锅鸡哈并 做法 -
翁彬汪18961619316 ______ 地锅鸡主料:鸡块,滑子蘑,口蘑,鸡腿蘑,草菇,冬笋,竹笋,红菇,白牛肝配料:油菜心调料:盐,味精,葱,姜,香菜,大料做法1、先将鸡剁成块,加工熟后待用.2、把8种茵类用开水焯一下捞出.3、炒勺上火,放底油,把葱、姜、大...

颜钢贴743所谓的火锅鸡秘制料,神秘配方,本人有偿获取 -
翁彬汪18961619316 ______ 材料土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙做法 做法1、土鸡切块,用清水洗净血水,山药去皮切块.2、萝卜削皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生香菇洗净.3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可.

颜钢贴743地锅鸡怎么做我想学正宗地锅鸡技术培训 -
翁彬汪18961619316 ______ 准备好充足的材料和调料,然后再将鸡肉进行烹饪. 具体步骤如下: 调料都准备好,蒜拍碎,容易出味. 把所有大料热油锅里翻炒,炒出香味. 加入鸡翻炒几下. 待到鸡肉有些泛白加入少许料酒,酱油加入上色,加入一勺盐.翻炒几下后加入半小碗水.盖上锅盖闷煮. 开后加入土豆再加一勺盐加半碗水翻炒几下,盖上锅盖闷煮. 等到土豆想化不化的时候关火,加入盐,鸡精翻炒后,出锅.

颜钢贴743求麻辣火锅鸡的配料及做法? -
翁彬汪18961619316 ______ [原料/调料] 草虾 1/2斤 鸡血 2块 丸子类(任选) 1斤 透抽 1只 鱿鱼 1只 绿花椰 1颗 冻豆腐 2块 火锅肉片(任选) 2盒 洋葱(切丝) 1/2个 大白菜 1颗 金茸 1/2斤 青葱 2支 调味料:辣椒粉 1小匙 辣椒酱 2大匙 糖 1大匙 盐 少许 高汤 6杯 麻油 1/2大...

颜钢贴743新疆大盘鸡都需要什么原料,怎么烹饪,具体点的? -
翁彬汪18961619316 ______ 新疆大盘鸡的做法 配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异,呵呵) 第二步,把花椒炸透. 第...

颜钢贴743炖鸡肉中的大料是什么 -
翁彬汪18961619316 ______ 学名八角.香料的一种.

颜钢贴743到底地道的地锅鸡是啥样的? -
翁彬汪18961619316 ______ 地锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:焖 地锅鸡的制作材料:主料:鸡800克 辅料:茄子(紫皮,长)200克,小麦面粉300克 调料:大葱15克,姜15克,盐10克,...

颜钢贴743跪求大盘鸡配方有药香味的谢谢 -
翁彬汪18961619316 ______ 辅料:八角(大料)、花椒适量、香叶、红干辣椒适量 、葱、姜、蒜等适量,郫县豆瓣酱.带药香味儿的配方:小茴香15,花椒10,甘草12,草果8,干姜 6,白芷 5,桂皮 10,丁香1,良姜10,辣椒6,八角20克