正宗淮南牛肉汤图片

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正宗淮南牛肉汤图片

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-05

作者：橙的

今天中午点了一个淮南牛肉粉，是安徽的特色小吃，印象中，正宗淮南牛肉汤里是很细的那种木薯粉，煮出来晶莹剔透非常丝滑，配上刚烤出来的酥饼，又酥又脆特别香。

淮南牛肉汤里，一般有牛肉片，豆腐丝还有几颗青菜，和粉，汤用牛骨长时间熬制，汤鲜味浓，再加上点辣子，就太完美了，正宗的粉是木薯粉丝，换成其他的米粉也可以，除了米粉的口感不一样，汤依然好喝。

吃淮南牛肉汤一定要配上酥饼，建议去店里堂食，一定要吃那种刚烤出来的饼，酥到掉渣，外卖时间久了，饼也不酥不脆了，粉也容易坨。

减肥的小伙伴也可以吃淮南牛肉汤呦，可以做成低脂版牛肉汤，去掉热量高的米粉，多加点生菜和豆腐丝，不仅特别有饱腹感，口感也非常棒，营养也不流失，既解馋又饱腹。

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红艳宝4846淮南牛肉汤的做法大全,淮南的牛肉汤怎么做好吃 -
徒须会14746664087 ______ 第一:淮南牛肉汤的前期准备工作在前一天的晚上需要把牛肉牛骨用水泡一夜,目的是去除牛肉牛骨的血水粉丝需要用温水泡半小时左右,最好用60度的温水泡,泡到用手指能很容易掐断粉丝即可.然后用凉水冲一遍,捞出备用. 红油的制作...

红艳宝4846淮南牛肉汤怎么做汤才不黑不浑 -
徒须会14746664087 ______ 做法:1.牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净.2.牛肉,八角,姜片.牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了.3.牛肉捞出来晾凉备用.4.粉丝泡好,豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用.5.牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精.把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里.6.牛肉摆上,兑牛肉汤,最后撒点香菜,滴点香油,喜欢辣的浇上辣椒油和香醋,美美的吃吧!

红艳宝4846安徽淮南牛肉汤简介,,是那个带张翰林大学士的那个一大串的 -
徒须会14746664087 ______ 在安徽提到一个地方就会想到一种代表性的美食,提到淮南那就当是牛肉汤莫属.在安徽,淮南牛肉汤的名气可谓是人人皆知,每个去淮南的人都会去吃一遍牛肉汤.要数这牛肉汤有什么特别的,那就听我来说说吧! 淮南,属于淮河的南岸,所...

红艳宝4846安徽淮南牛肉汤很有名,哪有最正宗的? -
徒须会14746664087 ______ 安成铺,那里还有一家非常非常有名的羊肉汤,其实大多差不多,你凭客人多少可以看出来. 26号很干净,但是不是太好吃.金家陵这也有一家好吃的好多人的.

红艳宝4846淮南牛肉汤味道可照?
徒须会14746664087 ______ 俺们淮南的牛肉汤吗灿的好吃. 合肥的吧.那就是粉丝牛肉汤,还每家上面都写的“正宗” 淮南的吧,里面有粉丝、千张(一种豆制品)、豆饼(一种豆制品) 有些地方还有自己烙的馍,一起吃特棒,汤喝完了还能加点(免费的) 一次在合肥吃的(加点汤还要钱,讲什么淮南都是这样的,最后被我跟朋友骂的跟什么样

红艳宝4846淮南牛肉汤好喝么? -
徒须会14746664087 ______ 淮南牛肉汤大部分都是有秘方是,各家有各家的口味,我只知道在外地吃的太难吃,跟淮南的根本就不一样,如果要吃,还是在淮南本地最正宗.

红艳宝4846淮南牛肉汤谁家最好? -
徒须会14746664087 ______ 淮南牛肉汤好吃的太多了.LZ所说的26号牛肉汤位于田区朝阳小街内,从西出口进去swae大概20m就到了2另外,俺才推荐几家牛肉汤不错的,燃气公司大院内往里走50m往左拐后第一排家属楼(早上、晚上有)、市委南门基地小街的陈家牛肉汤(早上)和高三牛肉汤(全天)、淮舜南路金满楼跃发大酒店对面的牛肉汤(早上)、蔡家岗三路汽车终点站旁牛肉汤(带面的)、商贸文化广场小吃街内(从东头算起大概20m左右)、新庄孜公交站台旁的“老字号第一家牛肉汤”、06陈洞路立交桥南十字路口向东100m全牛馆--等等等等,其实26号牛肉汤的名气很大程度上都是传说出来,盛名之下,其实难副!和这些家比起来,只会逊色,不会出色,LZ不信,可以一一品尝.

红艳宝4846淮南牛肉汤配方 -
徒须会14746664087 ______ 用料主料小牛腱 500g 牛骨 750g 百叶 200g 红薯粉丝 200g 香菜适量香料草果两个香叶 5片香茅 10根八角 5个桂皮 2根辣椒 5个小茴香适量花椒适量陈皮 2~3块辣油牛油或者色拉油适量辣椒面适量配料葱段适量姜片适量料酒适量 ...

红艳宝4846淮南哪家牛肉汤比较正宗?
徒须会14746664087 ______ 当然是小马了,淮南小马牛肉汤

红艳宝4846淮南牛肉汤一股浓郁的香味 -
徒须会14746664087 ______ 牛羊遍地,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱.对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃. 淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛...

（编辑：自媒体）