正宗生腌海鲜的做法

狄贪看3395生吃小虾的腌渍方法、
糜征蚁13086359216 ______ 菜根腌虾虎的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:腌 菜根腌虾虎的制作材料:主料:皮皮虾300克 辅料:香菜60克,萝卜50克,辣椒(青,尖)50克 调料:大蒜(白皮)10克,姜5克...

狄贪看3395冻虾可以做腌虾么? -
糜征蚁13086359216 ______ 冷冻虾可以腌 但是口感可能不是那么好 建议活虾腌制比较好.很高兴回答这个问题:冷冻虾最好不要拿去腌制,退冰之后烹煮最.首先我们可以把虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟够就很快解冻了,如果时间...

狄贪看3395如何腌制海鲜 -
糜征蚁13086359216 ______ 一般的鱼放盐,要粗的海盐最好,盐一天后再晒干`

狄贪看3395螃蟹怎么腌咸菜啊 -
糜征蚁13086359216 ______ 材料 主料:螃蟹 配料:香菜,葱,朝天椒,姜,盐,料酒,糖,酱油,醋 做法 1.将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中 2.倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片) 3.盐要多放,酱油也是.但是不要太咸,一次要放到位. 4.拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了! 5.螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制.糖是用来提鲜的,所以不用太多~

狄贪看3395腌螃蟹的做法,腌螃蟹怎么做好吃,腌螃蟹的家常做法 -
糜征蚁13086359216 ______ 主料 大闸蟹4只 调料 食盐 适量 酱油 适量 冰糖 少许 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 适量 腌螃蟹的做法1.将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用.把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上.2.然后掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部扎进以钉牢脐盖,并放入小坛内.取酱油倒入坛内,姜块、蒜瓣、冰糖,最后倒入料酒,用油纸盖坛口密封.一个星期后即可开坛食用.蟹色青微泛黄,味甜,有浓郁酒香.

狄贪看3395生炝海虾的做法,生炝海虾怎么做好吃,生炝海虾 -
糜征蚁13086359216 ______ 炝海虾的做法步骤 1 准备好海虾 2 准备好调料, 3 用料酒,糖,香醋,老抽,姜,蒜,胡椒粉,辣椒等调料调成腌汁, 4 海虾剪去虾芒,漂净沥干, 5 撒些盐 6 搅拌好腌制10-20分钟. 7 用冷开水漂净,沥干, 8 海虾放入大盘, 9 把调好的腌汁倒在虾上 10 放入葱花,在葱花上浇上热油即可.

狄贪看3395如何腌制活虾 -
糜征蚁13086359216 ______ 其实应该是醉虾,好像是把洗干净的活对虾,放进酒里,具体的做法你参照醉虾啦. 原料: 鲜活虾、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉. 制作: 1、取玻璃盅1只,放入活虾,加入盐、味精、姜、葱、绍酒,盖上盖,上下颠几个来回后放一边待用. 2、取碗1只,加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀,连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌,揭开盖,倒入卤汁即可. 特点: 虾肉鲜嫩,口味纯正,鲜咸适口. 建议:淡水的东西不建议生吃,但海水里的东西是不会长寄生虫的,只要海鲜没有被污染,就可以生吃.

狄贪看3395虾怎么做好吃,生腌皮皮虾的家常做法 -
糜征蚁13086359216 ______ 1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油. 2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题. 3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短根据自已对香脆度的要求决定.我喜欢将虾皮炸得脆脆的. 4、在炒熟后,放酱料,继续炒至入味,时间长短可自已尝味决定,不用再盐不用放味精不用放鸡精,关键是不断翻炒.加不加水均可,如要加水只能每次加一点,因为本做法突出的是干香. 5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱,我最喜欢用泡椒酱,一斤虾用一至两勺即可. 这种做法简单,初次做饭的都可以做得很好,呵呵反正都是酱料的味道,且卖相较好.

狄贪看3395麻辣海鲜的腌制 -
糜征蚁13086359216 ______ 材料 螃蟹,虾,贝扇,莲藕,芹菜,花生,花椒,干辣椒,姜,青葱,麻辣调味,郫县豆瓣酱,自制老干妈辣椒油,料酒,盐,糖,味精(可有可无) 做法1、莲藕切滚刀块,放入热水煮大约40分钟后捞出,即过冰水沥干备用.2、螃蟹清理后斩件,撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油.3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油.4、热油锅下蒜、姜爆香,再下豆瓣酱、花椒、干辣椒与麻辣调味,入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒).5、再放洋葱与花生转大火翻炒,回锅莲藕、螃蟹、虾与贝扇再大火不停翻炒,料酒走边,下青葱、辣椒油、盐、糖、味精等调味炒匀,撒上芹菜段,再炒片刻即可出菜.

狄贪看3395如何做海鲜 -
糜征蚁13086359216 ______ 海鲜的做法 豉椒爆花蛤 原料;花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克) 做法:1)花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用. 2)青红椒去蒂去籽洗净后切块.姜洗净后切片....