正宗的红糖馒头的做法
红糖开花馒头做法，掌握这个小诀窍，保证个个开花，方法超简单。红糖馒头是我们小时候最喜欢吃的食物，那时，没有蛋糕，连面包都很少。红糖馒头和当时的糕点面包一样，它尝起来又软，又甜又嚼，它比普通馒头好多了，有很浓的红糖香味，今天咱们就来吃红糖开花馒头。
准备食材：
红糖、热水、普通面粉、酵母粉
具体做法：
1.首先准备100g的红糖，倒入260g左右的热水，用筷子搅匀。
2.碗中再准备大约500g的面粉，5g酵母粉，用晾至温热的红糖水和面，搅拌成大面絮，揉成一个光滑不沾手的面团就可以了，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
3.面团发酵好之后先排气，揉好之后整理成长筒，再切成小剂子。
4.然后把每个剂子揉匀揉圆，上面用刀划出十字花刀，这样一个胚子就出来了。
5.都做好之后放入蒸屉内，凉水上锅，盖上盖子让胚子二次饧发20分钟，然后大火烧开转中火蒸20分钟，焖5分钟就可以了。
6.一个个馒头充满着红糖的香甜，果然做出来比普通馒头要好吃，我觉得比吃肉都有滋味。
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封茂斌2190红糖馒头的做法第二天做 -
颜岚康17361511194 ______ 菜谱做法:1.准备好所有材料.2.红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热.3.面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份.4.再改用手柔成光滑的面团.5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大.6.准备好蒸锅加水适量冷水,在蒸盘表面刷一层薄薄的油,防止馒头沾锅.7.把发酵好的面团重新揉均匀,揉出汽泡.8.把面团擀成长薄片.9.然后再卷起来.10.用刀切成大小均匀的份量.用手轻轻的捧捧面团,尽量搓平整.11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上,醒30分钟左右.12.馒头大了一圈后,盖上锅盖,冷水开始蒸.上气以后蒸15分钟,关火5分钟左右再打开锅盖.13.蒸熟后的红糖馒头
封茂斌2190红糖馒头怎么做
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封茂斌2190正宗红糖大枣开花馒头做法? -
颜岚康17361511194 ______ 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.
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颜岚康17361511194 ______ 原料:中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶.做法:1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90).全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团.可以用和面工...
封茂斌2190如何蒸红糖馒头的步骤 -
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封茂斌2190红糖馒头怎样做才松软 -
颜岚康17361511194 ______ 红糖馒头的做法 红糖和白糖比起来,比白糖多了更多的营养成份.所以,也有很多人偏爱红糖.因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质.而且性温.和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分,也更加的容易被人体消化和吸收.但红糖虽好,也不要过量哦.一天20克为宜.糖尿病者不能吃哦. 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料 3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团 5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀 7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外) 9.然后卷起 10.切成小段 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可
封茂斌2190美善品红糖馒头怎么做
颜岚康17361511194 ______ 用料 红糖 100克 水 240克 中筋面粉 500克 酵母 5克 美善品红糖馒头的做法 水先取一半, 拿来煮红糖到没有固体颗粒. 加剩下的水放到室温. 所有材料全部加进主锅, 揉面模式2分钟. 取出面团,马上 擀平成一大片方形的后, 撒上红糖粉, 卷起. 切块后, 在蒸笼发到1.5-2倍大. 发的过程会有红糖融化, 爆浆的感觉. 水滚后上蒸笼.中大火 蒸12-15分钟. 熄火后静置30秒后, 稍微开蒸笼一小缝, 30秒后再打开盖子. 如果在美善品里头蒸, 从出蒸汽开始算, 蒸15分钟. 加点造型, 更迷人!
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颜岚康17361511194 ______ 只用红糖是不可能做馒头的哦!要在和面是加红糖水就可以了!
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颜岚康17361511194 ______ 红糖米馒头的做法 红糖加水加热至融化,放凉备用 米粉、面粉、泡打粉混合均匀,再加入冷却后的红糖水拌匀.拌匀后的面糊应该是浓稠的糊状,铲刀捞起面糊倒下去,面糊呈现流动的能够有细线状落下的状态 面糊倒入小模具中,表面撒适量葡萄干、芝麻等辅料.如果您没有模具,用家中的小碗、保鲜碗等都可以.蒸锅加水,将装面糊的模具放入蒸锅中,大火上汽后,转中火,蒸12分钟,熄火后再焖8分钟即可!