正宗老式焖子做法

迟宏翟2773肉焖子怎么做 -
轩娥朱18861101572 ______ 材料:瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个 辅料:大葱一根、姜三片 、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺 、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺 、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许. 操作步骤: 1、将大葱和生姜切成碎末,放在一边备用. 2、红薯淀粉加少许水化开倒入肉馅,加鸡蛋和其它剩余辅料一块倒入肉馅. 3、用筷子顺着一个方向持续搅打上劲(用手打效果更好). 4、取容器将肉馅装入碗中抹平,盖上保鲜膜.蒸锅放水大火烧开,放入焖子,中小火蒸35-40分钟. 5、关火晾凉后,从碗中取出焖子,切块即可食用.

迟宏翟2773谁有大连焖子做法 -
轩娥朱18861101572 ______ 做法: 1.焖子切片 2.青辣椒切片 3.五花肉切片. 4.葱切段,姜,蒜切沫. 5.油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水.各家味道不一样,用油多少是影响味道的决定性因素之一,油不能太少但绝不可以太多,太少...

迟宏翟2773焖子的做法 -
轩娥朱18861101572 ______ 1. 锅,炉,蒸笼,麻布,简易木棍.白面馒头,地瓜淀粉,盐,大料,肉汤.2. 用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末,把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态.放上盐,大料,肉汤一起揉进面糊.3. 将麻布打湿,铺在蒸笼上.放在锅内.将做好的面糊浇灌在麻布上,面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住,避免面糊四处淌散.4. 盖好锅盖.开始蒸煮.根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间. 可以打开笼盖,轻提一角感觉一下手感,如果感觉有了弹性,比较柔软,就基本可以了.5. 下笼,把蒸好的焖子块自然风干. 直到变成赭石颜色方可,切块,切丝,整理成需要形状.

迟宏翟2773二月二吃的闷子怎么做呀 -
轩娥朱18861101572 ______ 二月二京津一带民俗吃焖子,也叫吃龙鳞. 焖子的做法:1.把一份绿豆淀粉加两份水搅匀倒入锅内.2.边加热边搅锅开锅后稍停起锅.3.倒入皿器内晾凉取出切成长8宽4厚2分的片.4.将炒锅(最好是铛子)置火上放油少许,将焖子煎至两面焦黄.5.配上佐料:葱茉、蒜茉、虾油、辣油、香油、麻油、麻酱等.

迟宏翟2773一种回忆中的味道土豆焖子的做法~ -
轩娥朱18861101572 ______ 做法一1.水和土豆(红薯)淀粉按照1:6混合在锅中(中火)筷子边搅拌并慢慢煮开,全部变为半透明的后,就端下来,放到冰箱冷藏5小时 2.然后呢,切成小块,平锅中放少量油,煎熟,两面黄了,最好火别太大,要不不容易手熟的 3.蒜泥加...

迟宏翟2773焖子在家怎么做更好吃 -
轩娥朱18861101572 ______ 你好1. 葱切算剁成末.红薯粉丝提前泡软后切成碎丁.2. 猪肉清洗干净后切丁.3. 找一大些的容器,放进葱姜蒜末,红薯粉条和切好的肉丁,调入酱油、盐、五香粉,顺着一个方向搅拌至上劲儿.4. 一边放入红薯淀粉,一边加水搅拌,直至肉馅...

迟宏翟2773有没有自制焖子的好办法?
轩娥朱18861101572 ______ 正宗北方焖子的做法!制作步骤: 1 准备鸡架 猪大骨头 肉皮 首先焯水,冲洗干净后,放入锅中,加入清水,花椒 大料 葱姜 大火烧开后,转入小火,煮出里面的味道,凉到60度左右备用 2 猪瘦肉切成1厘米见方,加入十三香 葱姜沫 香油 味精 ...

迟宏翟2773铁岭焖子怎么做 -
轩娥朱18861101572 ______ 焖子,由粉籽儿做的.爱吃焖子还得由同事阿惠谈起.那年与阿惠逛街,赶上饭口,遂来到小吃一条街.平时我一般喜欢吃米饭小菜类,但阿惠非要了盘焖子,吃的喷香,勾起我的谗虫,遂也来了一盘,这一吃一发不可收.焖子的做法很简单,...

迟宏翟2773怎么自作大连闷子 -
轩娥朱18861101572 ______ 生焖子在各大农贸市场、超市都能买到哦.1、把买来的焖子切成小方块形状.2、找一个不粘锅,放入适量油,油到8成热时把切好的凉粉放入,再改用小火在油里煎.我在家做的时候好像要煎的久一点时间,不过要看你的口味,喜欢吃老的就...

迟宏翟2773打焖子的做法,打焖子怎么做好吃,打焖子的家常做法 -
轩娥朱18861101572 ______ 主料 焖子 一块 蒜苗 三颗 葱 一段 彩椒 一个 自然料 适量 油 适量 步骤1.准备的食材2.锅中油热把葱段倒入爆香3.把焖子倒入翻均4.把焖子炒成透明状倒入蒜苗彩椒撒上自然粉关火5.成品外焦里嫰的焖子上桌了开吃!