正宗重庆火锅底料配方

作者：初拟

重庆人都爱吃的火锅底料！在重庆真的是怎么吃都吃不腻啊！其实，我和老公一直都在寻找正宗的重庆火锅底料，网上搜了好几家，但是直到看到这家重庆桥头火锅底料后，我和老公就认定这家了！！说是正宗的重庆火锅底料，真的一点也不夸张。

一开始我还有点怀疑这个麻辣诱惑真的有那么好吃吗？但是后来看到他们家还有各种各样的调料包，还有很多我都没有吃过，比如说干碟、干料之类的。所以大家还是要去试试啊~最近听说这家还上了《向往的生活》~真的是火到不行啊！在这里，火锅就是永远滴神~而且现在还有活动呢，有优惠券！所以喜欢吃火锅的小伙伴一定要去试试啊~真的太好吃了！他们家就是正宗的重庆火锅底料，据说是重庆老品牌了，所以才会这么好吃呢！而且他们家没有任何添加剂~我们也不怕上火啦！！他们家每天都会限量卖2个小时呢~如果我们想吃的话也可以提前去排队啊！然后大家要去店里排队买票啊~

牧唯虹3936谁告诉我重庆老火锅的底料的配方&制作方法?
鬱飞都17278519587 ______ 原料: 食用油、牛油、豆瓣酱、海椒、老姜、大蒜、海椒、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、胡椒、三奈、醪糟、料酒、骨头汤、鸡精、冰糖、高汤、葱 做法: 1、 坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油; 2、 往锅内倒入豆瓣酱、姜、蒜、海椒、花椒、炒香后加高汤煮,放冰糖; 3、 待开锅后倒入所有的香料、鸡精、醪糟、料酒,小火熬2小时左右,再放入盐、葱、即可 最好再加一包超市买的火锅底料一起熬

牧唯虹3936我想学做正宗的重庆老火锅底料.有哪位朋友能教教给我!或者把香料秘方教给我.必有重谢!从百度上搜的就 -
鬱飞都17278519587 ______ 一 、制作重庆火锅底料的配方:熟牛油200克、菜油150克、冰糖30克、糍粑海椒200克、郫县豆瓣200克、醪糟100克、老姜50克、大蒜50克、大葱100克、花椒20克、豆豉30克、五香料、胡椒、鸡精、精盐各适量.二 、重庆火锅底料的做法:...

牧唯虹3936重庆火锅底料的正宗做法有哪些?
鬱飞都17278519587 ______ 麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法火锅底料的做法火锅底料的炒制原料:菜油500克,牛油300克,郫县豆瓣300克,干辣椒350克,生姜20克,大蒜40克,大葱60克,冰糖30克,醪糟汁100克,八角20克,三奈10克,桂皮10克,小茴10克,草果5克,紫草5克,香叶2克,香草2克,公丁香1克

牧唯虹3936重庆火锅底料怎么做呀? -
鬱飞都17278519587 ______ 重庆火锅绝密配方 重庆火锅的特点? 一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细,变化灵活 五 选料广泛,独具一格 六 饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆....

牧唯虹3936重庆火锅底料怎么炒 配料有些什么 要正宗哦 -
鬱飞都17278519587 ______ 用料: 牛油200克、菜油150克、冰糖30克、糍粑海椒200克、郫县豆瓣200克、醪糟100克、老姜50克、大蒜50克、大葱100克、花椒20克、豆豉30克、五香料、胡椒、鸡精、精盐适量.操作:牛油、菜油下锅烧热,用微火下郫县豆瓣慢煸微酥,下糍粑海椒煸微酥,油红色,下老姜、大蒜、豆豉、五香料、花椒、大葱炒香,加入醪糟、胡椒、鸡精、精盐适量即成.使用:底料适量盛入火锅中,加牛骨汤或猪骨汤置火上烧开,味不够再加底料,煮至味浓

牧唯虹3936重庆火锅底料怎么做?
鬱飞都17278519587 ______ 天气越来越冷,许多人喜欢自己做重庆火锅底料烫火锅吃,屋内热气腾腾,温暖和美味伴着我们的幸福,重庆山城言子火锅为你介绍地道重庆火锅底料的做法. 原料: 葱...

牧唯虹3936重庆火锅底料制作有哪些?
鬱飞都17278519587 ______ 火锅应该是很多好吃嘴们解馋的首选,作为重庆人麻辣不在话下,做上一锅火锅,一家人围坐在一起,其乐融融,然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚...

牧唯虹3936给几个火锅底料配方吧.(+100) -
鬱飞都17278519587 ______ 火锅底料配方(无渣底料制作) 无渣底料: 配方: 牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶 .葱切段10斤.蒜拍碎10斤.泡椒10斤(用水煮好,剁碎).大料1斤.花椒(用水泡好...

牧唯虹3936正宗重庆火锅怎么做 -
鬱飞都17278519587 ______ 麻辣火锅底料 原料:牛油3份、色拉油2份、郫县豆瓣1 份、白酒适量、醪糟10克、滋粑海椒1.5份、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面适量、大葱1两3寸段.白扣1~2克、草果1~2克、三奈3~5...

牧唯虹3936火锅底料的做法? -
鬱飞都17278519587 ______ 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然...