![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174dc6f1d7360b7fd.jpg?size=1080x679)
过年过节的时候我们都喜欢吃饺子,有些人喜欢自己制作饺子吃,有些人因为时间等因素喜欢买一些速冻的饺子煮着吃。但是如果速冻饺子煮不好,很容易出现破皮粘锅等现象,这样饺子的口味也会大打折扣。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016af83a87c2b3d03d.jpg?size=1080x681)
所以,掌握煮速冻饺子的方法也是格外重要的,那速冻饺子到底是应该热水下锅还是冷水下锅比较好呢?有没有其他的一些注意事项呢?之前遇到了一个比较资深的大厨,教给我一些煮速冻饺子的技巧和注意事项,接下来让我们一起来看一下。
煮速冻饺子的技巧和注意事项1、不用解冻直接煮![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f0c3eb45a46287b4.jpg?size=1080x685)
我们知道,一般我们自己在家做的饺子,就是做好之后就可以直接煮了。很多人会觉得速冻饺子买上之后,要等它消了再煮。但是,如果速冻饺子不在冻的时候煮。还是等它融化了再煮,这时候饺子可能已经粘在一起了,而且还会粘在你所放的器皿上边。所以,我们最好不要等速冻饺子消了之后再煮,买回速冻饺子之后,我们就可以直接煮着吃了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e28d5455d01d3714.jpg?size=1080x810)
2、温水下锅煮煮速冻饺子用冷水还是热水呢?如果是直接用过冷水煮的话,饺子可能会沉到锅底,与锅粘在一起。如果是用热水煮的话,我们会发现,饺子会很快膨胀变大,很容易把饺子煮破。所以,直接用冷水或者热水都是不太好的。如果我们买了速冻饺子要煮的话,要选择用温水,就是我们在锅里放好水,热一会,就可以煮了。这时候水已经热了一些,但是还没有完全沸腾。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ee7bc309c0ad648.jpg?size=1080x835)
3、煮的过程中加入了冷水煮饺子的过程中,如果是水一直是沸腾的,饺子是比较容易熟的,但是这样一直煮速冻饺子的话,它们也会很容易粘在一起。所以,煮饺子的过程中,我们可以沸腾的时候加入一些冷水。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ab037d4c73c4353d.jpg?size=1080x810)
4、煮速冻饺子的火候煮速冻饺子的时候需要注意先要用大火,然后改成中小火煮。如果全程大火的话,饺子会很容易煮得太久,导致饺子破皮。后续转至中小火的话,不仅饺子破皮的概率小一些,也可以保证饺子可以熟透,这样煮出来的饺子更好吃。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b06c4f89b940e72b.jpg?size=1080x810)
5、煮速冻饺子的时间关于速冻饺子要煮多长时间,我们的火候不一样,里边包的馅料不一样,也是需要不同的时间的。一般我们要煮到饺子的颜色变透明,饺子已经慢慢漂浮起来了,这时候饺子就已经熟了,就可以出锅吃了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e87aaca55c12a2f1.jpg?size=1080x720)
6、煮的时候加两样调料除了以上几个煮速冻饺子的小技巧,我们在煮速冻饺子的时候还可以加入两样调料,就是我们常见的盐和醋。加入盐可以让煮出来的饺子更加筋道,较少的出现破皮的现象;而加入醋可以帮助软化饺子,这样饺子煮出来就和我们自己的包的饺子很像了。醋在煮的过程中会挥发掉,所以,我们加入少量的话不用担心会影响饺子的口感。
本文已加入版权自动维权机制,请勿洗稿、抄袭,未经授权转载,否则后果自负。
","force_purephv":"0","gnid":"90271d611adc2cc02","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"679","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174dc6f1d7360b7fd.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"681","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016af83a87c2b3d03d.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"685","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f0c3eb45a46287b4.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"810","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e28d5455d01d3714.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"835","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ee7bc309c0ad648.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"810","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ab037d4c73c4353d.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"810","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b06c4f89b940e72b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e87aaca55c12a2f1.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1674731081000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/df650763b30defc12330b77f1ee18e43","redirect":0,"rptid":"cb42ee5ce95efda6","s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[{"clk":"kfood_1:饺子","k":"饺子","u":""},{"clk":"kfood_1:速冻饺子","k":"速冻饺子","u":""}],"title":"煮冻饺子,到底是用冷水还是热水?大厨:都不对!难怪饺子总破皮
曹莲详785速冻水饺一般要煮多久?半个小时够不够 -
雷秋甄19140181765 ______ 把水烧开了再放饺子,看着煮,煮到饺子浮起来就可以了,不用半个小时,大概就15分钟的样子
曹莲详785冷冻的饺子需要煮多久才能熟? -
雷秋甄19140181765 ______ 等饺子全浮上水面就好了,第一次水开的时候加点凉水进去,第2次开基本就好了
曹莲详785饺子煮多久才熟?
雷秋甄19140181765 ______ 如果不盖锅盖的话,普通饺子煮熟需要8分钟左右,冰冻饺子则需要15-18分钟.如果盖上锅盖的话,普通饺子煮熟则需要5分钟左右,而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以...
曹莲详785冰箱里冷冻的饺子煮多长时间能吃啊? -
雷秋甄19140181765 ______ 正常放在锅里煮了,水开三次,饺子漂起来就可以吃了.
曹莲详785速冻水饺煮多久才熟? -
雷秋甄19140181765 ______ 大概10到15分钟吧,我觉着还是现包的饺子香.
曹莲详785冻饺子要煮多长时间 -
雷秋甄19140181765 ______ 第一次水开了以后 加入一碗冷水 继续煮开5分钟 饺子浮起来了就好了
曹莲详785冰冻水饺要煮多长时间?
雷秋甄19140181765 ______ 20分钟
曹莲详785速冻水饺怎么煮 速冻水饺煮多久 -
雷秋甄19140181765 ______ 速冻水饺在外表及内部都是结成冰的,如果放在开水中煮,外面的表皮烂了,里面说不定还没熟呢.(主要是由于热的传递没有那么快) 方法:把要下的饺子从冰柜中取出,在常温下解冻;当用手捏饺子变软、没有冰凉感后再像平常一样下就行了. 通常下水饺:将水烧开(可以放入少量食盐),放入水饺,同时轻轻搅拌,等水再次沸腾时马上改小火,同时加入少量凉水(只要不沸腾就够了),然后在小火下上盖闷2-3分钟,开盖,当水饺浮上来,就证明熟了.
曹莲详785煮饺子要煮多长时间 速冻的 -
雷秋甄19140181765 ______ 开锅后 再加3次冷水 每次一小小碗 5-8分钟 就 ok
曹莲详785速冻饺子煮几分钟熟啊 -
雷秋甄19140181765 ______ 去看见饺子全部漂浮起来了,水完全沸腾了,然后在等2-3分钟就OK