武汉九九鸭脖配方

费思国2736武汉卤鸭脖怎么卤? -
梅饱股19336279473 ______ 主料:鸭脖子1000g、大葱1根、姜1块、红辣椒5个. 辅料:八角3颗、麻椒10g、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺. 做法步骤: 1、鸭脖子洗干净从中间一分为二.大葱,姜片,八角.桂皮,红辣椒,麻椒,香叶...

费思国2736想学做九九鸭 -
梅饱股19336279473 ______ 武汉精武鸭颈子配方及工艺原料:袋装冰鲜鸭颈子5,000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精...

费思国2736求一制作武汉鸭脖子的方法 -
梅饱股19336279473 ______ 鸭脖子本来食之无味,弃之可惜,可是经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后,居然成了难以弃之的美食.如今,绍兴不少地方都出现了武汉鸭脖的小摊小店,鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽,吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼之间回...

费思国2736武汉特色小吃鸭脖子怎样做?
梅饱股19336279473 ______ 麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜...

费思国2736九九鸭脖的配料 -
梅饱股19336279473 ______ 正宗鸭脖做法 做法: 1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时. 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香.先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以) 武汉精...

费思国2736武汉鸭脖好吃,请教教我制作方法? -
梅饱股19336279473 ______ 鸭脖子本来食之无味,弃之可惜,可是经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后,居然成了难以弃之的美食.如今,绍兴不少地方都出现了武汉鸭脖的小摊小店,鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽,吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼之间回...

费思国2736麻辣鸭脖的配方? -
梅饱股19336279473 ______ 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料...

费思国2736武汉精武九九鸭脖王谁知道怎么做的吗? -
梅饱股19336279473 ______ 1. 鸭脖的做法 原料: 袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g 精炼油2000...

费思国2736九九王鸭脖大料配方 -
梅饱股19336279473 ______ 麻辣鸭脖配方及制作工艺,包括以下重量份的原料:鸭脖,芝麻,蚝油,香油,干辣椒,辣椒粉,花椒,姜块,葱白,八角,龙胆草,夏枯草,陈皮,草果,砂仁,甘草,酱油,小茴香,食盐,食用油,白砂糖,白酒,料酒.本工艺先用白酒出除去鸭脖的腥味,保存了鸭脖的营养成分,并有效杀菌;用陈皮水腌制鸭脖,使其风味更佳;本发明先将鸭脖用卤汤腌制后再炒制,得到的麻辣鸭脖色泽浅红,风味较佳,香味浓郁,营养丰富,鸭脖骨头也有辣味,适合大众口味.

费思国2736武汉精武鸭脖子怎么做 -
梅饱股19336279473 ______ 正宗鸭脖做法 做法: 1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时. 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香.先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)...