每天一个苹果的好处与坏处
苹果得到的赞誉实在是太多了,而且苹果还好吃,一年四季都能吃上,所以苹果已经成为了人们心目中的健康代名词。而现在苹果的好处上又浓墨重彩地添加了一笔,那就是苹果可以降血脂。
《美国临床营养学》研究报告上称每天吃上二个苹果,就可以降低胆固醇,软化血管,降低血脂,稳定高血脂水平。
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每天吃2个苹果,血脂真能降下来?
苹果降血脂的发现来自美国持续一年半的研究。研究人员将受试者共计40名随机分成2组,受试者年龄在25-40岁,都是轻度的高血脂病人。
一组受试者每天吃两个苹果,对照组则不能吃苹果,这样持续了近半年左右。
在研究二组人员的健康报告时发现,每天吃两个新鲜苹果的受试组,血管舒张程度比半年前变得更加理想,血管容积扩张得更大了,血管柔韧性也变得更好了,显然吃苹果对于降低血脂,控制高血脂水平有着不错的帮助。
研究者们还对受试者进行了高血脂用药计划,以确保实验的稳定性,一年后的研究结果也表明,吃苹果的一组血管对于降脂药乙酰胆碱的适应性会更好,有着一定的提升血脂药物效果的作用。
所以研究者们得出结论,这些试验数据支持有轻度高血脂的人吃苹果能够扩张血管降血脂,还能提高降脂药效果。
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吃苹果为什么能降血脂呢?
因为苹果中所含的元素能够针对高血脂:
苹果中含有大量的多酚类物质,这是清理血管的重要成分,一个苹果中大约有含有500毫克左右的多酚类物质,只要适当摄入就可以起到减轻血管负担,降血脂,恢复血管弹性的作用。
苹果中还含有著名的抗氧化成分-花青素,一个苹果中大约会含有400毫克的花青素。花青素可以在维护血管健康的同时,抑制血管发生氧化,降低血栓和炎症出现的风险,从而能够预防高血脂并发症。
而且苹果中还含有不少纤维素、维生素等其他营养成分,有利于肠胃吸收,可以为身体补充营养。
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所以高血脂病人吃苹果是很有益处的,不过有些高血脂病人可能肠胃不太好,苹果比较硬,那么可以通过榨苹果汁来喝,是不是也能起到同样效果呢?
对此,美国也进行过试验研究,发现喝果汁完全不能代替水果的作用,而且还会伤害到身体健康。
研究发现,如果每天喝300毫升左右的果汁,会增加胆固醇、甘油三酯和血糖水平,喝苹果汁没有降血脂作用,反而会升高血脂。
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因为水果中都含有果糖,果糖热量是很高的,如果长期摄入就会增加患上高血脂和高血糖的风险。
吃水果时,因为果糖都封闭在水果的纤维素和细胞壁内,所以吃下后不会被人体完全吸收。
而将水果榨成汁则不同了,水果的细胞壁和纤维素会在榨汁过程中被完全破坏,这样果糖就会全部集中到果汁中,这样就大大提高了果糖的摄入率,从而让血脂上升。
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其次苹果在榨汁过程中,所含的营养成分都被破坏,这也让苹果汁具有了降血脂的能力。
综上所述,高血脂病人可以每天吃上1到2个苹果来辅助降低血脂,但是千万不要喝苹果汁,这样就会“弄巧成拙”了。
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