比目鱼价格贵吗

昨天我们发布了这篇文章：

2023年Top10海产进口额降幅7.1%，美No.1中No.2日No.3，中美差距迅速缩小！

去年我们还发了两篇文章：

中国海产的登顶之问：这64亿美元的坑，我们要怎么填？

1890年以来首次：中国虾蟹类进口额超过美国，成为世界第一！

这几篇文章放在一起读，我们比较容易得出结论：中国海产进口额与美国海产进口额的差距正在不断缩小，但要超越美国：1）中国虾蟹类进口额与美国的差距要进一步拉大，2）中国冻海鱼进口额必须要实现突破！

在进入正题之前，先让我们来看看八鲜过海主编樊旭兵先生对中美海产竞争大格局的分析：

八鲜过海主编樊旭兵跟大家聊聊进口海鲜

1）冷冻虾：南美虾、北极虾、蒙氏虾、牡丹虾、黑虎虾、阿根廷红虾；

2）鲜活蟹：帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、面包蟹；3）活龙虾：加拿大和美国螯龙虾、新西兰棘龙虾、越南棘龙虾；

3）冷冻蟹：帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、面包蟹；

4）冻龙虾：加拿大螯龙虾、巴西古巴棘龙虾、越南棘龙虾、南非棘龙虾！这些品类在最近5-10年中在中国越来越流行，进口额和进口量快速增长。这些产品中的大多数，也是中国国内无法供应的，属于国外优势品种。而且，国外的海产协会和各种政府，也都非常重视这些产品在中国市场的营销！

全球10大初级海产进口国进口额对比（海桥营销整理）

在2023年中国各类初级海产进口额中，甲壳类（虾蟹类）占比51.0%，冻鱼类占比25.6%，软体类（贝鱿墨）占比10.6%，冰鲜鱼（三文鱼）占比6.2%！

从这种进口额占比结构可以清楚地看出：1）虾蟹类和冻鱼类是中国最主要的进口海产，2）虾蟹类进口主要为内销，冻鱼类进口主要为来料加工和出口，3）软体类进口部分内销部分加工外销，6）冰鲜鱼进口主要内销！

但是，中国的冰鲜鱼（三文鱼为主）进口市场增长潜力有限，2023年只有8万吨，而且很难继续增长。中国冰鲜鱼进口额只有美国的30%；而美国的冰鲜鱼（三文鱼为主）进口排名全球第二（仅次于瑞典），主要是来自加拿大、挪威、智利的冰鲜三文鱼鱼柳和整鱼。美国目前是全世界最大的冰鲜三文鱼进口国，远高于排名第二的法国！中国冰鲜三文鱼进口要先超越美国，几乎没有可能！

中国进口海产各品类的进口额和占比（海桥营销整理）

另外，中国虾蟹类进口额在经历了2022、2023年两年的超高速增长后，2024年很难再进一步大幅度增长！2023年中国冻南美虾进口大幅增长，不仅破坏了国内南美虾的供求结构，也刺激了国内南美虾温室养殖和RAS养殖的迅速崛起。预计2024年中国南美虾进口额和进口量不会继续增长。

其他中国主要虾蟹类进口品种：1）北极虾、牡丹虾、蒙氏虾的捕捞配额有限，无法继续向中国供应更多，2）帝王蟹、珍宝蟹、螯龙虾、棘龙虾的产量也无法迅速扩大，无法向中国供应更多！

因此我们认为：未来几年，中国海产进口的增长点将主要转向冻鱼类！

冷冻鱼（0303）是中国第二大进口海产品类（海桥营销整理）

中国海产进口额超越美国：未来主要靠冷冻海鱼

首先，中国一直是全球最大的冷冻鱼进口国，美国只是全球第五大冷冻鱼进口国！2023年中国冷冻鱼进口额为48.0亿美元，美国冷冻鱼进口额仅为9.1亿美元！中国大量进口冷冻鱼，内销只是其中的小部分，大部分都是来料加工和再出口的原料鱼！

但同时我们也注意到：2018-2023中国冷冻鱼进口额没有明显增长，其中2020-2021还因为疫情原因有明显衰退！这背后是中国的冷冻鱼来料加工业务在不断萎缩，其中的原因很多，这里不详细展开！

中国一直是全球最大的冷冻鱼类进口国（海桥营销整理）

当然，美国冷冻鱼进口额少是有原因的：1）美国劳动力贵，不进口初级冷冻鱼而是进口深加工鱼类，2）美国深加工鱼类（0304 和1604）进口额排名都是全球第一，要远远高于中国！

中国因为劳动力便宜（至少目前如此），深加工鱼类（03034和1604）进口额就很少，中国可以直接进口初级冷冻鱼（0303）加工后出口，也可以直接内销或加工后内销！

目前中国的冷冻鱼进口额中，一般贸易进口额（内销部分）占比在近几年中所有增长，从2019年的32.6%，逐渐增长到2023年的43.7%。特别是2023年的一般贸易进口额占比增幅较快，首次超过40%！

这说明：从2023年开始，40%以上的进口冷冻鱼都用于国内消费，其中主要包括：1）冷冻大西洋鲑鱼（三文鱼），4）冷冻银鳕鱼，3）冷冻巴沙鱼柳，3）冷冻格陵兰比目鱼等！这些冷冻鱼，都是近几年在国内营销比较成功的鱼类！

中国按贸易方式冷冻鱼进口额对比（海桥营销整理）

中国按贸易方式冷冻鱼进口额占比（海桥营销整理）

中国按贸易方式冷冻鱼进口额占比（海桥营销整理）

近60%进口冷冻鱼还是来料加工和出口原料

同时，我们应该清醒地看到：截止到2023年，中国仍有近60%的冷冻鱼进口额是来料加工和出口的原料！

但随着中国劳动力价格不断上涨，欧美因政治原因对中国加工厂聘用特殊劳工的限制，以及一次冷冻海产逐渐取代二次冷冻海产，中国的水产来料加工在未来几年将逐渐萎缩或者转型！

因此，中国未来要解决的问题主要有三个：1）如何把这接近60%的来料加工的原料鱼，一部分或大部分变成在中国国内消费的冷冻鱼；2）如何进口更多的冷冻大西洋鲑鱼、冷冻银鳕鱼、冷冻格陵兰比目鱼，供应国内市场；3）如何进口更多的其他优质海鱼供应国内市场！

未来哪些进口海鱼更有机会在中国内销？

经过八鲜过海认真研究，我们认为以下六类进口海鱼在中国市场有不错前景：

1）平鲉属的各种野生红鱼：主要包括深海红鱼、阿卡迪亚红鱼、金色红鱼和美国红鲈这四个品种, 特别是产自加拿大的深海红鱼(尖吻平鲉)。详细情况可以参考这两篇文章：平鲉家族名鱼辈出：全球四大红鱼品种，加拿大独占三种！和为什么加拿大红鱼，可以媲美和平替野生大黄鱼？

2）野生和养殖的冷冻鲑鱼：野生冷冻鲑鱼主要包括王鲑、银鲑、狗鲑、红鲑、粉鲑，特别是俄罗斯远东海域捕捞的粉鲑和红鲑；养殖冷冻鲑鱼主要包括：智利银鲑鱼、新西兰王鲑鱼！养殖的冰鲜大西洋鲑鱼(三文鱼)价格越来越贵, 而且冰鲜三文鱼只适合刺身，很多中国消费者并不接受，而冷冻鲑鱼则适合各种烹饪，特别是各种中式烹饪，前景比冰鲜三文鱼更广阔。

3）海捕的阿拉斯加狭鳕鱼：特别是俄罗斯远东海域捕捞和加工的加狭鳕鱼鱼柳和狭鳕鱼鱼糜：a.中国是全球最大的鱼糜制品生产和消费国，鱼丸、鱼豆腐、关东煮、蟹柳棒都是明星产品，鱼糜制品消费升级中，优质的一次冷冻俄罗斯狭鳕鱼鱼糜和制品，在中国的销量会越来越大！b.随着巴沙鱼鱼柳、海鲈鱼鱼柳、黑鱼鱼柳在酸菜鱼连锁餐馆的热销，各种酸菜鱼预制菜越来越流行！一次冷冻的俄罗斯狭鳕鱼鱼柳，物美价廉，是巴沙鱼鱼柳等淡水鱼柳的升级产品，在中国的销量会越来越大！

4）野生各种高油脂鱼类：大西洋鲭鱼（青花鱼）和阿特卡鲭鱼（阿拉斯加六线鱼）这种高油脂鱼类，在日本市场非常非常受欢迎，不仅美味而且富含不饱和脂肪酸。中国也有类似鱼类：鲅鱼、鲐鱼和黄鱼（大泷六线鱼的俗名）。这两个高脂鱼类都非常适合中国消费者！

5）野生的各种鲆鲽鱼类：格陵兰比目鱼、加拿大黄尾蝶、阿拉斯加黄盖鲽，这些品种都是优质的鲆鲽鱼类，产量大、价格平、口感好，适合中国消费者！

6）野生和养殖的金枪鱼：养殖的蓝鳍金枪鱼，野生的黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼，都是冰鲜三文鱼的替代或升级产品，在中国市场有着广阔的前景！

苗陈宁838长春哪有卖淡水比目鱼的 -
孙省怎13867314449 ______ 水产市场,价钱不定,不太贵,80路东广场站.

苗陈宁838哪些海鱼比较好吃? -
孙省怎13867314449 ______ top1:河鲀 “长江三鲜”之一的河鲀是一种有剧毒的海鱼,民间素有“拼死吃河鲀”一说,可见其美味.目前,在长江下游地区,河鲀还是很常见,而且有个别餐馆可以加工野生河鲀,满足一些人“拼死”的欲望.不过,为了安全起见,还是吃...

苗陈宁838最好吃的鱼排名是什么?
孙省怎13867314449 ______ 最好吃的鱼排名:河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等.每个人的口味是有差距的,因此每个人心中的鱼排名是不一样的.1、河...

苗陈宁838独角鲸牙多少钱一克? -
孙省怎13867314449 ______ 独角鲸牙绝对属于稀缺资源,存世量很少,比象牙油润而且密度更高,价格一般十几到几十的克价不等,价格不算很高.独角鲸牙交易是合法的,不过需要国家农业部颁发的许可证,在中国有独角鲸牙销售资质的并不是很多,大多数都是走私过来的.虽然是被允许合法交易的,但正规入关手续麻烦而昂贵,随意存在不少走私现象.一手的合法入关的牙,小件克价一般在30到80人民币间不等,取决于品质,整牙没关注.走私的话克价甚至可以低至几十块钱,但一般品相比较差.独角鲸牙主要产地加拿大,一般先消费往美国,日本等国家,之后才流入中国,所以大多好货都被过滤掉了.能够收藏一件好的独角鲸牙是一种缘分,很多朋友想入手独角鲸牙,可是因为了解不是很深,所以担心买到假货,次货

苗陈宁838日本有什么好吃的? -
孙省怎13867314449 ______ 日本美食 鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准.料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口...

苗陈宁838日本料理贵吗?求解答啊! -
孙省怎13867314449 ______ 这一盘是刺身拼盘,也就是生鱼片拼盘.有三文鱼啊北极贝什么的.个人觉得新鲜的话,味道还是很不错的.价钱的话,要看是什么地方的什么料理店了,大一点的店里这一盘子就好几百块了.希望你能满意!

苗陈宁838日本有什么美食呢? -
孙省怎13867314449 ______ 日本人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉... 首先介绍我认为日本难吃的食物. 难吃指数5颗星——荞麦面 这是我这么多年吃到的最最最...难吃的面.我真是难以...

苗陈宁838小嘴鱼跟偏口鱼(也叫比目鱼)是一种鱼吗? -
孙省怎13867314449 ______ 偏口鱼(比目鱼)碟形鱼总称包括小嘴鱼(地生),珍珠偏,牙偏鱼,大鳞平(多宝鱼),石江鱼,长脖鱼等.品质最好的珍珠偏,小嘴,牙偏.多宝外来品种,牙片增值,养值得多.意见望采纳

苗陈宁838哪里有卖蝶鱼头的(也叫鸦片鱼头) -
孙省怎13867314449 ______ 红桥啊!红桥海产品市场,红桥车站下车就是

苗陈宁838家里准备买个大鱼缸 养点什么鱼好啊?好养的,又有寓意的 -
孙省怎13867314449 ______ 有条件可以买红金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼回来养,这种鱼属于热带鱼,而且这种鱼必须要有福气和运气才能养活的,红金龙鱼比较稀少所以价格也比较贵哦!嘻嘻,这些鱼又名风水鱼哦!