毕业宴会菜单设计模板

汤梁波3852如何设计宴会菜单我想搞一次宴会推广活动,20桌的中档宴会菜单应该
汪富钱18738002250 ______ 我觉得首先要有四个凉菜(拌、熏酱、),两个热炒(荤素搭配),1-2个海鲜,1个油炸制品,1各女士爱吃的甜食,1个顿菜,最后1个够品位的清汤.具体做什么要看你们当地的饮食习惯.

汤梁波3852求1宴席菜单 -
汪富钱18738002250 ______ 4热:三鲜烩海参、椰汁蟹柳卷、松鼠鲈鱼、脆皮乳鸽 8冷:口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 盐水鸭舌 1汤:杂菌汤 2点心:南瓜虾仁饼,八宝糯米 4大:迷你佛跳墙、什锦烩蔬菜、鲜笋烧肉片、开水白菜 1水果:精功水果花式拼盘

汤梁波3852设计一桌四百元的宴席菜单 -
汪富钱18738002250 ______ 缔结同心宴 488元/席 四喜小碟 莲子扒香鸭 吉庆卤水拼 永结同心扣 玫瑰鸳鸯鸡 五柳松子鱼 凤凰金粟羹 双红炖洋鸭 满堂笑哈哈 上汤浸时蔬 美果添双丁 香酥芝麻饼 碧绿炒双鱿 双色小馒头 香酥三丝卷 水果拼盘

汤梁波3852怎样设计“双赢”的宴会菜单 -
汪富钱18738002250 ______ 设计宴会菜单是一项复杂的工作,是宴会活动最关键的一环.一套完美的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员(代表顾客)共同设计完成.厨师长熟知厨房的技术力量与设备,使设计出的菜点能保质保量生产加工,还能发挥...

汤梁波3852家里请了灶君不想要了怎么办 -
汪富钱18738002250 ______ 宴会计划三个阶段,即准备阶段,实施阶段和结束阶段,可分为三个阶段接受预订,计划组织,实施的准备,所有的检查,晚宴前,晚宴开放服务,结帐发送旅客整理最后,等几个方面. 订货后,...

汤梁波3852如何设计筵席
汪富钱18738002250 ______ 菜单设计基本要求 宴会的筵席通常由茶、凉拌菜、头盆(烧卤拼盘或刺身)、汤、热菜、主食、点心、水果及酒水等组成.菜单设计是否恰当,对顾客的满意程度及酒楼的...

汤梁波3852酒店菜单设计 -
汪富钱18738002250 ______ 酒店菜单分为中餐菜单,西餐菜单,咖啡厅菜单,酒水菜单等. 一、菜单设计和制作的原则 其设计和制作原则主要有六点:1、以顾客需求为导向 餐厅要以顾客需求为导向,顾客喜欢吃什么菜,吃什么档次的菜必须清楚.因为满足顾客需求是...

汤梁波3852编制高档宴会菜单
汪富钱18738002250 ______ 宴会菜单的制定浅谈 宴会菜单在整个宴席菜点制作中起着重要的指导性作用,宴会的一切工作都是围绕菜单去进行的,故宴会菜单的制定不是各类菜点的简单拼凑,而是如...

汤梁波3852急求急求急求!!!!!!需要专业人士的解答!!!!!! 请列出一张宴席专门的菜单 请看清要求哦 !!! -
汪富钱18738002250 ______ 2000元宴席菜单 种类 菜品名称 售价 成本 备注 冷菜 蟹肉卷 78元 31.2元 六寸盘 脆炸双拼 78元 31.2元 六寸盘 脱骨鸭掌 78元 31.2元 六寸盘 蓝莓山药 58元 20.3元 六寸盘 冰爽野山珍 68元 23.8元 六寸盘 酒香紫冰藕 58元 20.3元 盐水鸡 风干...