水烙馍的面皮怎么做

陈迫天4429怎么做玉米面烙馍 -
成爱苗18621091353 ______ 原料:普通面粉400克 玉米粉100克, 酵母2克 泡打粉2克 ,食用碱2克(没有不放也可),40度左右温水220克 植物油2汤匙. 做法: 1:将酵母、泡打粉、食用碱和植物油加入面粉中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待...

陈迫天4429安徽宿州水烙馍的做法 -
成爱苗18621091353 ______ 主料 中筋面粉2碗 辅料 温水4/5碗 盐1小勺 步骤1.准备适量面粉,喜欢带咸味的可以加入一小勺盐.2.一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌.3.和成光滑面团,饧15分钟.4.锅内烧水,盖上盖帘,放一层屉布.5.将面团分成大小均等的小剂子.6.将每个剂子尽量擀薄.7.水烧开后,将擀好的馍放在屉布上,再擀第二张饼.8.第二张擀好后,盖在第一张饼上,如此反复.9.全部放在屉上蒸后,盖上盖再蒸5分钟即可.

陈迫天4429河南邓州油烙馍的做法 -
成爱苗18621091353 ______ 主料 小麦面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 水 160g 步骤 1.准备材料. 2.水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮. 3.拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团. 4.活好的面团用擀面杖...

陈迫天4429擀面皮的制作原料及方法
成爱苗18621091353 ______ 先和面,醒上30分钟.然后洗面,像小孩洗衣服一样.然后把洗了面之后的水让沉淀物下去,需要2个小时.然后把上边的清水倒掉,用下边白色的东西来上平底锅来烙,只烙一个面的.然后把洗面的面和面皮上锅用大火蒸10分钟,自己调,就好了.

陈迫天4429擀面皮怎么做 -
成爱苗18621091353 ______ 【材料】(两人份) 面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克); 凉水约2杯; 盐1小匙(3克). 【做法】 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊.注意每次加...

陈迫天4429面粉加淀粉能做成水烙馍吗 -
成爱苗18621091353 ______ 可以的.不用淀粉加面粉,只用面粉也可以的.

陈迫天4429面皮的做法是什么?
成爱苗18621091353 ______ 准备小麦面粉、盐、清水混合制成面团,注入清水反复搓洗直至面团变成面筋.捞出... 取出趁热将容器一起放入冷水盆内,静置片刻后取下面皮即可.面皮的做法:1、小...

陈迫天4429哪里盛产正宗的水烙?哪里盛产正宗的水烙馍
成爱苗18621091353 ______ -烙馍原本是厚饼,跟“壮馍”略有渊源,本是大的厚饼,却因为赶时间而制成薄的面皮,最终自成一格. 始自徐州彭城,由于淮海区域中心城市彭城在交通上的便利,烙馍在区域内广为流传.又因为朴实无华只能作为配菜点缀、或者日常食品,但因为又没有什么科技含量,因而不是那么“稀罕”,没有形成流行的因素.后来烙馍又发展出了水烙馍和菜合子.菜合子是用两张烙馍在有油的平锅上,馍中间铺上韭菜等各种新鲜蔬菜、可加鸡蛋、盐、油等各种作料等,手工烙熟以后再吃,吃起来就不要别的佐餐了.比较经典的是韭菜合子.

陈迫天4429面皮怎么做? -
成爱苗18621091353 ______ 1.面粉放在盆里,然后加水,用筷子一个方向搅拌.2.慢慢加水,将干面粉逐渐和成稀软面团.3.慢慢的将面团搅制光滑,饧起来.4.然后每隔大约半小时重复搅动面团一次,这样的做法是为了给面上筋.5.一般饧1.5至2个小时即可,往面团的盆...

陈迫天4429怎样做面皮的祥细步骤 -
成爱苗18621091353 ______ 面皮制作的祥细步骤 食材:精面粉5kg、菜籽油2.5kg 制作步骤:1.和面团:将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团(和面揉面最好同一方向)稍稍揉匀,盖半干笼布静置30分钟.2.洗面筋:盆内倒清水小半盆,取和好之面团放入...