河南大烩菜怎么做好吃

越刘施1773怎么做好大烩菜?谢谢帮助 -
闵何董18954986748 ______ 大同人口味杂,不讲究,各路菜系照单全收.基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候.烩菜有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃.- 红烩菜花 ...

越刘施1773商州大烩菜的做法 -
闵何董18954986748 ______ 商州大烩菜是用胡萝卜炖成的烩菜.其香味诱人,主要是用大骨头熬制.先用文火慢慢熬制骨汤,在用浓浓的骨汤炖制胡萝卜,待萝卜被炖得很软时,加上油炸豆腐,各种丸子,红苕粉条,少许卷心白菜,待入味后在菜上铺满事先烧好的红烧肉...

越刘施1773简单基础的大烩菜怎么做 -
闵何董18954986748 ______ 用料 #锅底爆香 油 1大勺 葱姜末 适量 香菜根+西红柿 适量 添水+鸡精/浓汤宝/味增/咖喱块/火锅底料(自由选择口味)+酱油+盐 适量 #打底主菜 豆腐 海带 木耳 肉丸类 蘑菇菌类 #主食类 红薯粉类 面类/素丸子 #青菜类 油菜 白菜 菠菜 #出锅转盘 香...

越刘施1773大烩菜的做法是什么 -
闵何董18954986748 ______ 料:大肉,豆腐,海带,豆芽,粉条,青椒,蒜苔,土豆,葱,姜,蒜,花椒,茴香, 做法:1、在锅内放入油,油热后,把切好的大肉片,倒入锅内翻炒,加老抽少许,(这时加老抽,会比较香哟),如果肥肉多些,可以少些油,否则没不能...

越刘施1773五台烩菜的作法 -
闵何董18954986748 ______ 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆,花生油、花椒、姜片大葱大料酱油盐/水 烹调过程1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切块,白菜切条,菜叶略大点,

越刘施1773火锅底料怎么做杂烩菜 -
闵何董18954986748 ______ 水烧开加火锅底料,化开5分钟,加鸡精味精、盐调味,调好味下菜即可.1、河南人遇到逢年过节或是家中来客,总爱做一大锅杂烩菜来招待客人.杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐(油炸)、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅.2、吃时,一人一碗,或配蒸馍,或配白米饭,既简单方便,又经济实惠,这种就餐形式在河南一带由来已久.其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜, 而是叫做“炸桧菜”.

越刘施1773大烩菜大烩菜怎么做法 -
闵何董18954986748 ______ 1.准备食材. 2.白菜洗净切块. 3.海带洗净切丝切块都行. 4.皮扎(也叫闷子)切块. 5.油炸豆腐切块. 6.粉条冲洗干净. 7.炒锅加油烧热放辣椒和葱花,煸香后放白菜. 8.放白菜翻炒两分钟就放油炸豆腐块继续翻炒. 9.加了油豆腐翻炒后,加热水. 10.加高汤. 11.加海带丝,最后加皮扎和粉条. 12.勤翻翻锅,以免糊底. 13.大烩菜就做好了.

越刘施1773请问大烩菜的正确做法是怎样的? -
闵何董18954986748 ______ 五台大烩菜 : 特点:是五台山的特色菜,由豆腐、丸子和烧肉等烩制而成.口感极好. 天越来越冷了,五台山的人们忙了一天,回到家,最常吃的菜之一就是大烩菜.热乎乎的烩菜,加上一杯好酒,真是神仙过的日子.下面教大家做常见的家常...

越刘施1773大烩菜怎么做 -
闵何董18954986748 ______ 主料:土豆1个,柿子椒1个,胡萝卜1根,粉条(干)1小把,五花肉1小块调料:食盐,酱油,醋,葱,姜,蒜,植物油,黄酒1.准备好所用食材;土豆、胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上2.五花肉连皮切片备用;锅坐少许油炒...

越刘施1773烩菜的家常做法如何呢 -
闵何董18954986748 ______ 烩菜原料: 猪瘦肉200克,猪夹心肉100克,猪五花肉100克,土豆300克,豆腐250克,茄子500克,水发海带200克,大青椒2个,小青椒6个,粉条100克,鸡蛋液150克,湿淀粉80克,姜米、蒜米、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油...