油炸豆腐片
东塬豆腐菜是一种特色美食小吃，位于陕西省渭南市临渭区丰原镇，是广大群众在东塬集会上盛行的小吃品种之一。用料考究、独具特色，全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、葱花、等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒之功效。
豆腐菜最关键的是高汤，汤吊好了，口味出来了，营养有了，菜才好吃，豆腐粉条菜的汤是大骨等为原料，并加入了36种秘方料包24小时文火炖出，汤色微黄，口感醇厚，芳香四溢，回味无穷，意犹未尽.......，恰是舌尖上的美味。
其次是对豆腐的严格要求，东源豆腐菜用的豆腐是用农村石磨磨的，土法炮制的，可以用称钩直接钩起来称的浆点硬豆腐，将豆腐切成片用纯菜子油炸成，焦黄的豆腐片再切成细细豆腐丝备用。
再者就是对粉条的选择，粉条是专用的红薯粉粉条。一到冬天，用家乡红薯基地的红薯磨成粉，然后做成粉条围积备用。加工过程是全手工操作，没有任何添加成分，绝对的绿色食品，所以口感特别好。
接着是对辣椒的筛选了，辣椒油堪称一绝。在家乡设立无公害辣椒基地种植微辣的辣椒品种，配以40多种名贵中草药料，待出现那种只有老板自己才能感到的香味时，迅速起锅。
高汤、豆腐、粉条，放入一口大锅里，锅底燃起红红的碳火，煮啊者……撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱，再加入一些馋人的辣椒油，一碗碗香喷喷的正宗东塬豆腐粉条菜出锅了。难怪食客们总会边吃边叹东塬豆腐菜，堪称临渭特色美味一绝！（通讯员：李军民）
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龚劳甘3352炸油豆腐的做法 -
伏黛士18571681444 ______ 主料:毛豆腐400g 调料:食盐适量、调和油适量 炸油豆腐的做法 1.豆腐切成薄片. 2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸. 3.开始的炸的时候,不要去翻动,过2分钟后再慢慢用勺子摊开就可以. 4.炸到两面呈金黄色就可以. 5.起锅晾一会,就加入盐拌匀. 6.最后的成品.
龚劳甘3352如何炸豆腐 -
伏黛士18571681444 ______ 1 切的形状 随自己喜好 可大可小 2 油温七八成热的时候 放入控过水的豆腐块儿3 炸至金黄色 豆腐浮在油上的时候 控油捞出4 趁热在炸好的豆腐上撒点儿细盐 如果当顿吃不完,可以放入火锅 或者炖菜等等.
龚劳甘3352怎样做油炸豆腐更好吃 -
伏黛士18571681444 ______ 用料 主料 毛豆腐150g 调料 调和油 适量 油炸豆腐的做法 1.豆腐切块 2.薄荷叶洗净 3.小火 4.炸发起来 5.炸至金黄色 6.加入一些薄荷叶 7.捞出控油
龚劳甘3352怎么炸豆腐的做法大全 -
伏黛士18571681444 ______ 主料 2人份 豆腐200克 调料 香菜30克、芝麻酱40克、腐乳(红)1块、食盐4克、桂皮3克、八角1个、小葱10克、辣椒油15克、色拉油适量 卤煮炸豆腐步骤1 将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块 步骤2 豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤...
龚劳甘3352灵丘油炸豆腐做法 -
伏黛士18571681444 ______ 主料:豆腐300g . 辅料:油150ml,盐2g,麻酱适量,蒜2瓣,孜然2g. 步骤 1.准备豆腐一块. 2.切成厚片. 3.准备麻酱. 4.加水调稀. 5.蒜捣成蒜泥. 6.麻酱、蒜、盐混合均匀. 7.热锅冷油. 8.油热后放入豆腐,大火炸制,双面金黄起泡. 9.出锅. 10.浇上调料盒孜然,趁热吃.
龚劳甘3352油炸香豆腐怎么做如何做好吃 -
伏黛士18571681444 ______ 油炸香豆腐做法 主料 豆腐 200g 辅料 辣椒油 适量 黄豆酱 适量 花生 适量 蒜苗 适量 葱 适量 蒜 适量 糖 适量 1.准备好材料. 2.把豆腐切成约半厘米厚的片. 3.烤盘上铺上锡纸刷上油,放上豆腐. 4.豆腐上刷上辣椒油.烤箱150度预热5分钟. 5.葱和蒜切碎. 6.锅中入油加入葱和蒜炸香. 7.入黄豆酱炒香加入一大勺的糖. 8.加入碗水烧一烧,烧到汤汁稍稠出锅备用. 9.蒜苗切碎,花生米用油炸熟切碎. 10.豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱,撒上花生碎和蒜苗.
龚劳甘3352请问油炸豆腐怎么制作? -
伏黛士18571681444 ______ 把豆腐先上锅蒸一下,然后切成小块,下油锅炸即可.
龚劳甘3352油炸豆腐块怎样成金黄色? -
伏黛士18571681444 ______ 主料豆腐3000g 辅料油适量 步骤 炸豆腐块的做法步骤11.豆腐切成薄薄的片 炸豆腐块的做法步骤22.锅内放入适量的油放入切好的豆腐 炸豆腐块的做法步骤33.慢慢翻动直到豆腐浮到油面来 炸豆腐块的做法步骤44.炸到金黄色即可 炸豆腐块的做法步骤55.炸好捞起来控油就可以的了 小贴士 豆腐不要炸的太老
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伏黛士18571681444 ______ 溅放锅里满火
龚劳甘3352油炸豆腐块怎么做好 -
伏黛士18571681444 ______ 步骤1.准备食材:豆腐切三角状小块2.锅中倒入少量油,豆腐块放锅中煎,撒上一勺盐煎至金黄3.碗中倒入番茄酱,加酱油和白糖搅拌4.然后将调好的番茄酱撒在豆腐块上5.最后撒上葱花即可食用