怎样炸豆腐又软又蓬松

连茂话2573怎样炸好又软又空心的油炸豆腐 -
伍顾重15711136293 ______ 猛火烧热油炸,这样炸出来的豆腐外酥内嫩,是泥所说的空心滴

连茂话2573油炸豆腐怎么做好吃 -
伍顾重15711136293 ______ 1.新鲜豆腐一块2.把豆腐切成长条状放到盘中3.用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味4.锅中倒入适量花生油5.油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些6.用筷子不停的翻动豆腐7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来 然后继续放剩余的豆腐8.继续翻动这些豆腐9.在碗中打一个鸡蛋10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下 沾满鸡蛋液 在油锅中继续炸一下12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了 外酥内软 真的很好吃 小贴士 油炸豆腐经过腌制后更入味,也有人不腌制就油炸的,根据个人喜好来做吧.期待看到更多更好的油炸豆腐哦

连茂话2573香炸嫩豆腐怎么做 -
伍顾重15711136293 ______ 主料: 嫩豆腐1块 鸡蛋3个 小麦面粉1g 盐1勺 白糖1勺 酥炸嫩豆腐的做法步骤 1. 打蛋,加入盐糖 2. 豆腐切3厘米厚,裹上干的小麦粉 3. 裹好干粉的豆腐放蛋液里浸泡 4. 锅里倒适量玉米油,开火预热 5. 油沸后放入豆腐,炸至金黄即可出锅 6. 炸好的豆腐

连茂话2573白豆腐放什么炸就外酥内嫩 -
伍顾重15711136293 ______ 你好,做油炸豆腐必须在点浆时加点〔豆立泡〕,豆腐才能蓬松个大,外酥里嫩.

连茂话2573炸豆腐怎么做好吃 -
伍顾重15711136293 ______ 1、将猪肉切丝,炸豆腐切大块.2、起油锅,爆香葱头,蒜头,下肉丝炒香.3、加入炸豆腐,添加适量的水,盐,生抽稍煮一会.4、待猪肉煮熟后,加入葱段,炒均匀 出锅即可

连茂话2573如何炸豆腐 -
伍顾重15711136293 ______ 1 切的形状 随自己喜好 可大可小 2 油温七八成热的时候 放入控过水的豆腐块儿3 炸至金黄色 豆腐浮在油上的时候 控油捞出4 趁热在炸好的豆腐上撒点儿细盐 如果当顿吃不完,可以放入火锅 或者炖菜等等.

连茂话2573怎样把豆腐炸得外脆里嫩而且也不碎? -
伍顾重15711136293 ______ 一、素酿炸豆腐 材料 白萝卜,姜丝和,香油,豆腐,粟粉,酱油,姜,糖 做法1.白萝卜擦丝后用一点盐腌一会把水份揸干. 2.加入一些姜丝和香油拌匀. 3.嫩豆腐一块切成六小块.抹干表面水份.轻轻扑上一层粟粉.放烧到大热的油锅里炸到表面有点...

连茂话2573大侠们,豆腐怎么炸,才能外酥里嫩啊, -
伍顾重15711136293 ______ 步骤1.豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用2.起锅,热锅热油后放入豆腐3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄,4.出锅前改大火逼出油份,捞出沥干油,晾凉了装瓶.

连茂话2573豆腐怎么就炸膨胀了? -
伍顾重15711136293 ______ 可能是加了豆腐起泡剂,炸豆腐泡第一阶段,第一阶段采用较低的油温炸之,温油时入锅,坯子内部的水分气化膨胀,表面缓慢失水,使豆腐坯徐徐膨胀;2.第二阶段为高温定型阶段,其目的是在初膨胀的基础上,使坯子充分膨胀,油温一般控制在160度到180度之间,炸好后捞出.

连茂话2573怎么才能把豆腐炸的酥软 -
伍顾重15711136293 ______ 外面裹粉